节瓜？节瓜到底是什么瓜

一、节瓜的营养价值

节瓜的热量

谈到节瓜应该是众多朋友的最爱，因为节瓜可以做成各种美味的菜肴，它是一种蔬菜，一种非常营养也较为绿色的蔬菜，那么节瓜的热量是多少呢?很多朋友对此都比较疑问，下面本文将为大家详细讲述。

谈到节瓜应该是众多朋友的最爱，因为节瓜可以做成各种美味的菜肴，它是一种蔬菜，一种非常营养也较为绿色的蔬菜，那么节瓜的热量是多少呢?很多朋友对此都比较疑问，下面本文将为大家详细讲述。

节瓜中的营养含量确实很高，但是它所含有的热量却是非常低的，100克节瓜中含有的热量只有12大卡，像这么低热量的蔬菜在我们生活中还是比较少见的，所以经常吃一些节瓜是不用担心会堆积热量的，对于我们的身体健康没有任何的营养，只能会带来很多的好处，因为低热量的食物比较绿色健康。

节瓜中不仅含有极低的热量，而且它含有非常均衡的营养物质在里面，在节瓜中含有很多的核黄素，氨基酸，微量元素以及大量的维生素和矿物质，这些营养元素对于我们人体健康而言都是比较重要的，所以如果体内缺乏这些营养，想要通过食物来进行补充摄入的话，那么选择吃节瓜绝对是比较可靠有效的。

节瓜的热量这么低，所以它的适宜人群也很广，大部分的人群都是可以吃这种蔬菜的，尤其是体质较为虚弱的人是非常适合吃的，此外对于那种体型过于肥胖的人也比较适合吃节瓜，因为低热量的食物有助于减肥，可以抑制脂肪的堆积，所以肥胖的人群在平时选择吃菜肴的话，就选择吃节瓜，非常的适合。节瓜也比较适宜消化不良的人经常食用，能够促进消化。

通过上文的讲解，相信大家对于节瓜的热量应该非常了解了，这确实是一种级低热量的食材，这么低的热量在蔬菜中还是比较少见的，但是它含有的营养却一点都不含糊，节瓜适合大部分人群食用。

很多人喜欢吃节瓜，不光光是因为节瓜的口感非常好，更多的是在意节瓜中含有的各类营养素，节瓜中的营养确实是很充分的，但是对于它的营养价值，很多人都不是非常的了解，下面就让本文来为大家详细讲解。

碳水化合物是节瓜中的主要成分之一，相信大家都应该知道，碳水化合物对于我们人体健康的重要性，通过补充充足的碳水化合物可以促进我们的新陈代谢，如果自己的新陈代谢不是很好的话，就需要补充碳水化合物来进行调节，选择吃节瓜就是可以补充很多碳水化合物的一种理想的选择。

在节瓜中的维生素含量也是非常值得赞扬的，在节瓜中的维生素含量不仅非常的高，而且种类也很多，像维生素a维生素c以及维生素d都是比较充分的，通过补充此类移维生素物质可以有效增强我们的体质，能够有效改善我们的健康状况，缺乏维生素的人经常会出现一些免疫力下降的问题，所以补充维生素也是至关重要的。

相信大家应该知道，纤维素对于我们的健康也是非常管用的一种营养物质，通过补充纤维素可以起到促进消化的作用，在节瓜中就含有大量的纤维素，所以经常吃一些节瓜来促进我们的消化是很不错的。如果自己的消化功能比较弱，吃完食物以后不太容易消化，那么可以补充纤维素来进行调节，节瓜中的纤维素是可以满足人体所需的。

通过上文的详细讲解，大家对于节瓜的营养价值应该有一定的了解了，在节瓜中含有的碳水化合物，维生素以及纤维素都是比较多的，此外也含有很多的微量元素。

吃节瓜不仅可以品尝到节瓜独有的口感，而且能够吸收节瓜中很多的营养，对于我们人体起到的保健功效也是特别多的，很多朋友可能对于节瓜的功效与作用并不了解，接下来就让本文来为大家详细讲述。

节瓜具有清热解毒的作用，在炎热的夏季，人体经常会出现不适，比如恶心呕吐或者是有一些热毒存在，那么通过吃节瓜来进行清热解毒的话，是很有效果的，在节瓜中的一些独特物质可以起到很好的解毒功效，而且能够让我们在炎热的夏季感受一丝清凉，所以吃一些节瓜来清热解毒确实是很不错的选择。

节瓜还具有减肥瘦身的作用，这也是受到了大家一致认可的，在节瓜中含有的热量是极少的，要知道低热量的食物是非常有助于减肥瘦身的，能够抑制脂肪的堆积，所以如果自己平时比较肥胖或者是比较注重减肥瘦身的话，那么建议吃一些节瓜来进行调节，通常都可以收获很好的效果，因为节瓜热量低而且绿色营养。

如果患有糖尿病的话，那么在平时也是可以通过是一些节瓜来进行调节的，因为节瓜中的一些营养物质可以起到调节血糖的作用，对于血糖过高的病人来说是非常适合吃这种蔬菜的，可以将节瓜作为理想的蔬菜来吃，对于自身的病情能够起到一定的辅助调节效果，除了对于糖尿病有一定的改善作用以外，对于肾脏病和浮肿病都是有一定调节效果的。

节瓜的功效与作用确实有很多，不仅可以清热解毒，减肥瘦身还有助于调节血糖，因此在我们的平时生活中，可以适当的吃一些节瓜，来让我们的身体保持健康。

二、节瓜到底是什么瓜

节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，叶五棱，瓜长10-20厘米，横径6-8厘米米，青绿色，被茸毛。茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。节瓜叶互生，掌状5-7裂，一般长18-20厘米，宽20-25厘米，叶缘有小缺刻呈小锯齿状，叶面浓绿色，叶背绿色，叶柄圆，长10-15厘米，绿色，叶面、叶背及叶柄均被茸毛。节瓜的花为单性同株，单生。

花萼绿色，花瓣黄色，各5片；雄花具3个雄蕊，花柄长4-6厘米，横径3-4毫米；雌花一个雌蕊，柱头瓣状，三裂，子房下位，椭圆形，长3-3.

5厘米，横径0. 8-1厘米，绿色，密被茸毛，柄长2.

5-3厘米，横径4-5毫米粉。植株一般先发育雄花，后发育雌花。第一雌花出现后，隔数节再发育一朵雌花，有些品种可连续两节或多节出现雌花。

节瓜果为瓠果可分为短圆柱形和长圆柱形。嫩果与成熟果均可食用，但一般以采收嫩果供食为佳。嫩果短或长椭圆筒形，果面具数条浅纵沟或星状绿白点，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果实，被白色蜡粉或无，一般果重5公斤左右。

节瓜的种子近椭圆形，扁，种孔端稍尖，淡黄白色，具突起环纹，与粉皮冬瓜种近似。每果含种子500-800粒。千粒重42-43克。节瓜对氮素较敏感，氮素过多，容易引起徒长，且易感染病害，影响果实品质。因此，在施肥时必须注意氮磷钾肥相互配合。

三、节瓜与丝瓜有什么区别

1、节瓜：茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米。

表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。

2、丝瓜：茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米。

顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

1、节瓜：原产中国南部，广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久，中国海南也有多年栽培历史。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。

2、丝瓜：中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

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