榴莲酥？金丝榴莲酥的做法

一、榴莲酥的功效与作用

榴莲酥的功效与作用，榴莲酥是以水果榴莲为主要原料，加入适量黄油和糯米粉以及滴滴的面粉等食材一起制成的美味甜品，在各地的甜品屋和蛋糕房中都比较常见，榴莲酥的功效与作用

榴莲酥是以水果榴莲为主要原料制成的一种美食，要新鲜榴莲中的丰富营养，人们食用后能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，这些物质进入人体后，能促进人体代谢，并能加快人体内抗体产生，也能增强人体自身免疫功能。

榴莲酥不但能为人体补充丰富营养，还能提高人类肝肾功能，它对人类的肝肾不足和肾虚以及腰膝酸软和头晕目眩等症都有良好缓解作用，平时经常吃榴莲酥，还能防止肾功能减退并能让人类体弱无力和畏寒怕冷的症状明显减轻。

榴莲酥不但能为人体补充丰富营养，那些经常出现痛经的女性在吃榴莲酥以后还能让痛经症状好转，因为榴莲酥中的榴莲是一种热性水果，而且具有活血化瘀的.重要功效，他能加快女性身体内气血循环也能散寒止痛，对维持女性生理期健康有很大的好处。

人们吃榴莲酥以后还能吸收丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后能吸水膨胀能软化大便，并能对肠道产生温和刺激，可促进肠道蠕动，加快人体内大便生成和排出，经常食用能保持大便通畅防止便秘发生，那些患有便秘的人在吃了榴莲酥以后则能让症状尽快好转。

榴莲口感松软、味道香甜，而且是营养丰富的水果，在榴莲果肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、多种维生素和矿物质，以及膳食纤维、碳水化合物等营养成分，食用榴莲后可以为身体补充营养、增加能量补给，对于女性来说，适量食用是很有好处的。

榴莲中含有多种维生素和矿物质，以及氨基酸、膳食纤维等营养成分，这些都是具有美容作用的元素，女性适当食用榴莲可以促进皮肤的新陈代谢、抵抗自由基对皮肤的损伤，从而起到一个美容养颜的功效。

榴莲中含有膳食纤维、果胶等营养成分，食用榴莲后，这些成分会进入肠道，促进肠道的蠕动，加速的食物的分解和排出，有利于缓解女性排便不畅的烦恼，起到一个润肠通便的作用。

榴莲性热，味辛、甘，入肝、肺、肾经，含有多种维生素和矿物质，以及丰富的优质蛋白，被人们称为“水果之王”，又有“一只榴莲三只鸡”的说法，女性常吃榴莲可以起到健脾补气、温中补肾、补益养虚的作用。

适量食用榴莲对身体是没有坏处的。

任何一种食物，食用合适的剂量，都不会对身体有坏处的，榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪、B族维生素和维生素C，以及钙、铁和磷等矿质元素，女性适量食有可以补充能量、滋补身体，过量食用则可能会出现内热上火、口干舌燥、消化不良等不适反应。

《中国居民膳食指南》一书中建议，每人每天要摄入200-350克新鲜水果，按照此剂量，一天吃一次吃1-2次，一共吃200克榴莲是比较恰当的，之后再吃些其他水果就可以满足身体对水果的需求量了。

二、榴莲酥的做法

很多点心都是由水果跟面粉组合，其中较为经典的当然是榴莲酥，不管是大人还是小孩都爱吃，那么榴莲酥究竟什么做的呢？又要准备哪些材料呢？下面的内容是榴莲酥的做法，欢迎大家阅读收藏。

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。

低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量。

1、无盐奶油室温软化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛20分钟。

2、将片黄放到厚实的保鲜袋中，擀成大薄片，冷冻10分钟。

3、松好的面团擀成长方形，约片黄的2-3倍，取出片黄放到面片中间

4、用面片将片黄包好，压紧上边，用擀面杖逐渐向下按压排出空气，捏紧下边。擀成尽量大的长方形，长的两边向中心线对折，再对折。即四折（叠被状）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛15分钟。

5、取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。

6、取出面团，第三次整形。擀成约12厘米宽，切下约1、5厘米的长条状。

7、侧面（有层次这面）朝上，将长条一切为二。

8、将面皮擀薄，放入适量榴莲果肉。

9、将薄皮从一端向另一端卷起，捏紧收口处，放入铺好锡纸的烤盘中。烤箱预热220度，中层，约20-25分钟。

榴莲的营养价值很高，它含有很高的.糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。

榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！

飞饼（3张，适合3-4人食用）、榴莲肉（依据个人口味添加）、糖（适量）、糯米粉（适量）、蛋液（适量）

1、准备材料，其中，榴莲肉一定要选取新鲜可口的榴莲。

2、将榴莲肉搅拌成泥，加入少许糯米粉和白糖拌匀，白糖依据个人口味添加，搅拌成泥状混合物即可。

4、取适量榴莲泥放入面皮一侧的中间，另一侧用刀划两道。

5、将两片面皮粘合，用叉子压上花纹。（制作更好看的花纹也可采用专业的模具）

6、将每一个只做好的榴莲千层酥均刷上蛋液，这样考出来的榴莲千层酥才会是金黄色的诱人外皮。

7、蛋液涂抹均匀后，将制作好的榴莲千层酥全部放入烤盘。（烤箱较小也可分批烤制）

8、烤箱预热190度，烤制10-15分钟。

完成上述步骤后，香酥可口，拥有诱人美味的榴莲千层酥就新鲜出炉了！

三、榴莲酥的功效与作用 榴莲酥的功效与作用介绍

1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高，所以榴莲酥也具有很高的营养价值。身体虚弱的朋友可以食用榴莲酥，可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

2、增强免疫力。榴莲酥中的榴莲果，氨基酸的种类齐全，含量丰富。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经。榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，所以榴莲酥也特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲。榴莲的特殊味道让人未见榴莲酥，先闻榴莲味！榴莲酥的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味能令人开胃、促进食欲。

5、通便治便秘。榴莲酥中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

四、金丝榴莲酥的做法

首先准备的食材：榴莲200克、鸡蛋1个、芝麻适量、蛋挞皮20个

3、用勺子挖出大概18克的榴莲泥放入蛋挞皮中；

4、用手将蛋挞皮对半折叠，捏紧，捏成一个榴莲酥的形状；

6、烤箱预热180度中层，上下火烤10分钟取出；

7、烤10分钟后，去掉蛋挞皮，刷上蛋黄液，撒上芝麻；

8、放入烤箱继续180度中层，上下火，烤20分钟即可。

冷却后的榴莲酥，香甜酥脆，如果觉得不够甜的话，可以在压榴莲泥时加入少量白糖。榴莲酥家里人都爱吃，每天做好大人小孩吃的停不下来，喜欢的伙伴们记得试一试。

五、油炸榴莲酥的做法

1、榴莲酥酥松可口、榴莲味香，是一道十分美味的点心。做法每个地方不同，有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉，烤制而成，也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。就看你是不是喜欢吃榴莲的那种特有的香味道了，炒了馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。

2、①原料：（水面）面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许；

3、（油面）面粉125克、黄油300克。

4、制作方法：原料：水皮料-面粉500克鸡蛋1只糖50克猪油25克水150克

5、油心料-牛油300克猪油500克面粉400克

6、制法：1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。

7、先把油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可；水面擀开，大小有两个油面尺度，把油面放在一边，另一边水面折过来，把边按死，以免油面外露，擀开约厚3毫米的长方形，叠个三，再擀开厚度一样，再叠个三，再擀开，厚度一样，再叠个四，再擀开厚度一样，

8、把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子，用戳子戳成小园皮子，用大拇指在一个皮子中间按个凹，并在四周刷上鸡蛋液，放上榴莲馅，把另一个皮子盖在上边，用小一号的戳子背面在上面按一下，使两个皮子粘连紧密，表面刷上鸡蛋液，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可

文章分享结束，榴莲酥和金丝榴莲酥的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！