吃豆腐可以减肥吗

大家好，今天小编来为大家解答吃豆腐可以减肥吗这个问题，甜酸角的作用与功效能减肥吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、吃豆腐可以减肥吗

吃豆腐可以减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。

冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

3.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化

豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。

二、保健食品都包括什么吗有什么作用呢

标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：

1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等；

2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；

3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；

4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；

5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等；

6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；

2016年国家食品药品监督管理局关于保健食品的申报功能为27项：

1．不得使用医疗用语，或者易与药品相混淆的用语，禁止宣传疗效。

2．禁止宣传改善和增强性功能的作用。

3．广告上须附有明显统一的天蓝色标志，其报刊印刷品广告中的保健食品标志直径不得小于1厘米。

4．县级以上卫生行政部门抽检不合格的将暂停其在辖区内发布广告，经原抽检部门或上级部门再次抽查合格后方可继续发布。

参考资料来源：百度百科-保健食品

三、人参果的功效与作用禁忌

人参果的功效与作用禁忌，这种食物是中老年人的心头好，在中药学上它有着补气益血的功效，对这些功效和作用还不要了解的话，这种食材可以补血养气，人参果的功效与作用禁忌，教你正确养生。

人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，学名为：南美香瓜茄 Pepino Melon， Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。

其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。

人参果除鲜食外，还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。

另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水，再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食，人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果。

人参果中富含硒元素，硒的含量在众多水果中是名列前茅的，而硒元素可以有效的防癌抗癌，所以常吃人参果可以起到防癌抗癌的作用。

因为人参果中的汁液非常多，所以常吃人参果，可以有效的为身体补充水分，缓解口渴、咽喉干燥等症状。

人参果中含有丰富的维生素，尤其是维生素c，它可以软化血管，增强身体的抵抗力，所以常吃人参果可以让身体更健康。

人参果中的硒、铁、锌等微量元素含量丰富，常吃人参果为身体补充这些营养物质，可以刺激免疫球蛋白和抗体的产生，对心血管能起到很好的保护作用，患有心血管疾病的人平时更应该适当的吃一些人参果。

因为人参果中富含维生素c，它可以有效的对抗自由基，起到延缓衰老的作用，人参果中的矿物质含量也非常丰富，它可以增强皮肤细胞的活力，让皮肤更加有弹性，所以常吃人参果可以美容养颜。

现在市场上出售的人参果都是人工培育的，糖分含量非常高，糖尿病人不适合吃这样的水果，以免导致血糖升高。

虽然人参果的营养丰富，但是人参果的果肉比较硬，而小宝宝的肠胃功能比较差，所以小宝宝不适合吃人参果，以免引起肠胃不适。

四、桃扁化脓能吃火龙果吗

可以吃，扁桃体发炎时饮食主要以清爽去火、柔嫩多汁为主，火龙果是凉性水果，有清热、降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目的作用。

其他对扁桃体发炎有缓解作用的水果：

1、梨：味甘酸、性凉，有生津止渴，润肺止咳，滋阴降火的功效。

梨富含水分和维生素C，是适应秋天气候干燥的佳果。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。梨与川贝母粉蒸食，是治疗久咳不止的良药。梨富含钾，

还有降血压的作用；煮熟的梨，有利于肾脏排出尿酸，可以不可以防止疼风。

2、金橘：金橘皮营养丰富，含维生素c及钙，有消除喉咙发炎的作用，果实则含有丰富的维生素及钙等，有利扁桃体粘膜的修复。

3、石榴：石榴的煎汁可治扁桃体发炎喉咙痛。将一个石榴切成适当大小，和400克的水一起煮，沸腾后，再煮30分钟左右，其煎汁可当漱口用。

4、樱桃：味甘酸、性温，有补血养颜、温脾暖胃的功效。现代研究，樱桃含铁丰富，又含柠檬酸和维生素C，是补血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能，增强免疫系统作用。

5、枇杷：枇杷全身皆可入药，而果实可起到润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功。富含维生素C，可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对慢性咽喉炎病人起来滋润作用。是人们初夏重要的营养果品和保健果品。不过患有白癜风者忌食，因维生素C可阻止黑色素的沉积。

6、甘蔗：甘蔗味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解毒。甘蔗能泻火热，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效。可用於口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴。

7、杨梅：杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。对咽喉肿疼，产生干痒咳嗽有一定绶和作用。杨梅含维生素C十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹疼，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。并且对喉癌有一定的防治作用。

8、酸角：性凉，味酸。有生津止渴，抗菌等作用。对化脓性咽喉炎有消炎止疼之作用。

9、柚：肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出20倍以上。是一种营养丰富的水果，富含糖类、维生素、磷、铁、柠檬酸，胰岛素及多种维生素、氨基酸。具有补血益气，润肺化痰、止咳定喘和降低胆固醇等功效。对咽喉肿疼、高血压、糖尿病、冠心病都有良好的辅助治疗作用。

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