鳄鱼肉有什么作用和效果

这篇文章给大家聊聊关于鳄鱼肉有什么作用和效果，以及鳄鱼肉的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、鳄鱼肉有什么功能和作用

鳄鱼全身都是宝，还具有一定的食疗作用，它的药用始载于《名医别录》，清代《林医篡要》描述鳄鱼肉具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病。

研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质（每100g肉中含21g蛋白质），脂肪（100g肉中含7.3g脂肪）和胆固醇含量低（100g肉中含21mg胆固醇），是营养丰富的动物食品，据现代药理研究，鳄鱼肉具有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效，这里需要提醒大家一下，目前我国仅存的扬子鳄是国家保护动物，不能用于商业经营利用，我们所指的是养殖的鳄鱼；

除了鳄鱼肉，再搭配上具有清热止咳化痰的中药（川贝、南北杏）效果就更加理想了，能起到滋阴润肺的效果。

鳄鱼是国家保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。

普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。

参考资料来源：人民网-清热化痰推荐川贝南北杏炖鳄鱼

二、鳄鱼肉特征与功效

鳄鱼肉的功效与作用：1、鳄鱼肉含有十九种氨基酸，无论种类和含量都超过龟、鳖类爬行动物，不但味美，而且能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。2、鳄鱼肌肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链，使其肌肉和血液携氧量超过其他哺乳动物100倍以上，它的提取物进入人体后，能与人体血液合成HBSUBA的混合血红蛋白。不仅加速人体血液循环，还能促使血液向大脑及其他器官提供足够的氧气，使人精力充沛，神采焕发。它还能减轻肿瘤放射性化疗带来的副作用，护心护脑，降低血糖，清热降火，解毒，抑制恶性肿瘤。3、鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。4、鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。5、鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。鳄鱼肉的禁忌人群1、结核病患者服药时要忌吃鱼（鳄鱼肉）。2、出血性患者不宜多吃鱼（鳄鱼肉），因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。3、痛风患者不宜吃鱼（鳄鱼肉）。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症（血液中尿酸含量过高），反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。4、肝硬化病人应禁食鱼（鳄鱼肉）。鳄鱼鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。

三、吃鳄鱼肉有什么好处

1、吃鳄鱼肉可以滋心养肺、壮筋骨。

2、研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

3、鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。

4、另外由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。

5、鳄鱼是国家保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。

6、普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。

7、参考资料来源：百度百科—鳄鱼肉

四、鳄鱼肉有什么作用和效果

1、鳄鱼肉具有平喘的功效，可以做成中成药缓解哮喘症状。

2、鳄鱼的血还可以杀伤病原菌。鳄鱼粉还有大量的活性钙磷离子，可用于治疗老年人的骨质疏松、小儿佝偻病。

3、鱼油可以治疗烫伤，特别是对于皮肤有滋润保湿的功能。鳄鱼的肝脏可以治疗老年的白内障，缓解视力减退。鳄鱼甲还有强有力的抗癌物质，可以防止肿瘤新生细胞生长因子，导致癌症发生。

4、鳄鱼（Crocodile）一种冷血的卵生动物。鳄鱼是极其珍贵的动物。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名“鳄鱼”。

5、鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一。出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前），性情凶猛的脊椎类爬行动物。

6、它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共23种。中国国内驯养繁殖的鳄鱼种类有：扬子鳄，暹罗鳄，湾鳄，尼罗鳄。

7、其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有三种：暹罗鳄，湾鳄，尼罗鳄。其中暹罗鳄（又俗称泰鳄）是在我国北方广泛被人工驯养鳄鱼。

8、鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。因此，世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。

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