初伏吃什么好

大家好，初伏吃什么好相信很多的网友都不是很明白，包括初伏吃什么食物好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于初伏吃什么好和初伏吃什么食物好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、初伏吃什么好

三伏天是夏季的一段重要时期，也是气温最高、炎热难耐的时期。在这个时期，人们需要注意保护好自己的身体健康，同时也要注意防范暑热对生活和工作的不良影响。那么，初伏吃什么好？下面跟随小编一起来看看吧！

1、头伏吃饺子：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

2、伏天吃鸡：江西、湖南人三伏天养生吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在烧鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。

3、伏日吃面：伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。

4、头伏吃馄饨：上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗，所以在毫无胃口的燥热夏季，来一碗加花生酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌食，冰凉惬意的同时也令人食欲大增。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，而“馄饨”又与“混沌”谐音。盘古开天，混沌初分，吃了馄饨可得聪明。

5、入伏吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。

三伏天最热的时间是中伏，也叫二伏。这是因为入伏后，地表湿度增加，地面吸收的热量较多，散发的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。此外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气大得多，也是三伏天闷热的重要原因。中伏有时可能是十天，也可能是二十天，但中伏是最热的。

入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。

综上所述，入伏后吃的食物有：饺子、鸡肉、馄饨、羊肉、面等。

二、初伏吃什么食物

三伏天是夏季的一段重要时期，也是气温最高、炎热难耐的时期。在这个时期，人们需要注意保护好自己的身体健康，同时也要注意防范暑热对生活和工作的不良影响。那么，初伏吃什么食物？下面跟随小编一起来看看吧！

1、莲子：通常初伏时天气气温比较高，可以多吃一些莲子，有助于清热去火，以免出现中暑现象。

2、苦瓜：苦瓜属于寒性食物，在初伏时摄入可以起到清热解暑、健脾开胃等作用，也可促进体内毒素的排出，有助于人体健康。

3、豆腐：在初伏阶段时，通常人体内的能量消耗比较大，且体内的新陈代谢速度也比较快，可以多吃一些豆腐，有助于补充体内的营养物质，以免患者出现头晕、疲乏等不适症状。建议初伏时，尽量减少摄入冰激凌、冰可乐等冷饮的频率，以免湿气进入体内，导致出现关节疼痛、食欲不振等不适症状。

1、头伏吃饺子：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

2、头伏萝卜二伏菜：从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

3、给牛改善饮食：山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

4、头伏吃馄饨：上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗，所以在毫无胃口的燥热夏季，来一碗加花生酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌食，冰凉惬意的同时也令人食欲大增。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，而“馄饨”又与“混沌”谐音。盘古开天，混沌初分，吃了馄饨可得聪明。

5、六月六晒伏：“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”，“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳关辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

1、少吃冷饮：入伏后，天气越来越炎热，人体内阳气处于旺盛状态。有些人认为在夏天吃冷饮、喝冰冻饮料、多吹空调，就能把暑气压下去。而实际上这种习惯可能对身体造成不小的伤害，夏季人体毛孔开泄，易受风寒而诱发感冒。

2、睡眠：中医认为“春生夏长”到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好，晚睡的睡眠时间也不要超过11点。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30--60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。

3、三伏贴并不是人人合适：三伏贴药性虽然温和，但有些情形下是不适用的。糖尿病、结核病、感染性疾病患者，3岁以下儿童、孕妇以及皮肤病、过敏体质人群要慎用。

4、注意饮食：进三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此，“开胃”是夏季养生的重点。专家建议，夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦养麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃健脾补虚的功效。

综上所述，莲子、苦瓜、豆腐等食物有助于清热去火、清热解暑、补充体内的营养物质的作用。

三、初伏吃什么

初伏意思是夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天。通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间也叫“头伏”。接下来由我为大家整理出初伏吃什么，仅供参考，希望能够帮助到大家！

夏令三伏，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于“阳盛于外而虚于内”的境地，腠理开泄，汗液增多，加上暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，此时如果因为防暑降温而过度贪凉食冷易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。

初伏天饮食：多酸多甘、补气去火

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中以适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当多吃一些性酸的食物，如菠萝、西瓜等。

一、多吃清热解暑、健脾利湿的食物

炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。

用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

此外，绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得，最重要的是，还能减肥哦。

准备半个苦瓜去瓤后切小块放入榨汁机，取几支新鲜薄荷叶加入其中，再倒入300ml的温水一起榨汁，充分榨碎后可以不用过滤直接饮用。如果觉得青汁太浓无法入口，可以再加入一些温水稀释，但切忌不要加糖。虽然这道青汁非常苦，但如果你坚持在餐前半小时饮用，一个月可以成功减掉10斤以上。

蔬果汁是很好的减肥食品，使用减肥效果强劲的蔬果榨成汁，能够大大丰富你的减肥食谱，并且让效果更佳明显，很多有益的物质也能够更加直观地让身体吸收营养，并且蔬果汁的`卡路里更加少，如果觉得难以入口的话还能够适量加点蜂蜜，让口味更好又不会发胖。

苦菜是一种可以食用和药用兼并的植物，苦菜性寒能快速降低身体内热，解除血液中的热毒、加速身体排毒。对于经常长痘痘和热疮的肥胖者应该多吃一些苦菜，能帮助净化血液和排出毒素。甘蓝是常说的包菜，由于本身茎干比较多，苦味素都集中在这些部位，因此吃起来会有微苦的感觉，甘蓝富含维生素和纤维质，对减肥非常有利。

准备30g苦菜和1/4个甘蓝，洗净后切小放入榨汁机中榨碎，将浓稠的蔬菜浆汁倒出来加入300ml水上火煮沸，然后过滤掉蔬菜的残渣即可饮用。由于苦菜的味道比较重，因此这是一道苦味适中的饮品，如果你想减重5-8斤，那么就在每天进餐前半小时喝一杯吧。

豆苗又叫做豌豆藤，是豌豆的嫩茎和新芽部分，吃起来口感香脆微苦。这是一种性微凉的蔬菜，能降火排毒去除油腻。莴笋叶是许多人会随手抛弃的东西，实际上莴笋叶浆汁丰富，能促进身体排毒，并且莴笋叶的钾盐含量丰富，能利尿祛水湿，帮助缓解身体水肿现象。

准备50g豆苗和一根莴笋上的莴笋叶，洗净后将莴笋叶切小块与豆苗一起放入榨汁机中完全榨碎，然后加入200-300ml温水继续榨汁1分钟。将汤汁倒出来稍微过滤一下即可直接饮用，切忌不要加任何甜味的调味品，这道微苦的青汁适合排毒不畅并且想要减重5斤以内的人饮用。

平和质此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

痰湿质此类人多腰腹部肥满，肢体沉重倦怠。调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

阳虚质此类人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉等。

气虚质此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药、龙眼肉、莲子等。

阴虚质多为瘦小或瘦长体形的人，此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。饮食上，不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

湿热质此类人肤色多偏黄，有“浊”而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

阳热质此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

初伏天暑邪耗气伤津，有些人会认为“初伏”天更应进补。其实这种观念是不科学的，“初伏”天应慎进补、重调养。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。