西瓜子的营养价值和功效

大家好，今天来为大家解答西瓜子的营养价值和功效这个问题的一些问题点，包括西瓜子的营养价值也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、西瓜子的营养价值,你知道有哪些吗

1、每逢春节，我们都要准备一些零食。瓜子可能是最家庭必备的一种，其美味让人唇齿留香，欲罢不能。今天，小编想和大家聊聊瓜子的相关健康知识。世界劳动保障杂志上有一篇关于瓜子养生的文章提到，西瓜子具有清肺、润肠、健脾胃的功效，并能降血压、利小便。瓜子还具有一定的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，可能对人体健康有益。不仅仅是种子本身对人体有益，而且吃种子的行为也对人体有益。

2、当我们吃瓜子时，人体通过神经系统的反射，可以促进消化液的分泌，增强食欲。此外，敲击和咀嚼瓜子的动作是口腔、舌头、牙齿和牙龈关节有节奏的运动过程，可以改善面部微血管循环，是对面部肌肉和神经的良好锻炼。同样，农产品加工杂志上的《如何吃最健康的瓜子》一文也介绍了吃瓜子的一些好处。文章认为，中国人吃瓜子的历史悠久。瓜子营养价值丰富，香味诱人，品种繁多，西瓜子可以养胃、润肺、润肠。瓜子还可以美容。

3、因为吃瓜子时，嘴巴上下移动，使面部肌肉得到锻炼，可以防止皱纹的产生。但是，不一定要多吃瓜子。如何吃瓜子最健康》一文中还提到，首先，糖尿病患者要少吃瓜子，因为瓜子中含有一定量的糖分，如果每天吃150g以上的瓜子会对血糖产生一定影响。瓜子除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的油脂，这将大大增加体内的热量，使血脂升高。

4、部分血脂可通过糖化作用转化为葡萄糖，不利于糖尿病患者血糖的控制。其次，连续过量服用瓜子，常有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象。而且持续时间过长，瓜子与舌尖摩擦加重，引起肿痛、肿胀、血泡等问题。而对于瓜子的选择，其实是有一定讲究的，建议选择煮熟或加了甘草的瓜子，避免吃粗糙和味道重的瓜子。

二、西瓜子有什么营养价值

西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但其蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素含量高，是一种营养价值较高的零食。根据我国食物成分表数据显示，每百克炒西瓜子仁含能量573千卡，蛋白质32.7克，脂肪44.8克，每天吃上一小把，可以给体弱的妇女补充蛋白质，也可以帮助儿童补锌补铁。

三、西瓜子的功效与作用是什么

吃完西瓜后，收集西瓜籽，洗净晒干，去壳取仁。生食有化痰涤垢之效，煎后食用，对咳嗽和咯血等症有辅助治疗作用。

《本草纲目》认为，西瓜籽有“清肺润肠，和中止渴”之效。西瓜籽富含油脂，有健胃、润肠、通便的作用，食欲欠佳或便秘时不妨食用一些西瓜籽。可以用料理机把西瓜籽打碎煮水喝，也可以和西瓜瓤榨汁喝。

西瓜籽含有不饱和脂肪酸和皂甙等成分，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。食用方法是取二三十颗西瓜籽，研磨并煮沸后服用。

西瓜籽含有的多种矿物质，都是非常好的利尿剂，可有效排除水肿，还能去除肾结石。食用方法是取西瓜籽磨碎，用蜂蜜拌匀，用温水送服。

西瓜籽含有丰富的维生素E，能提高免疫力，促进人体的新陈代谢，改善血液循环，增强皮肤细胞活力，缓解衰老过程。食用方法是每天吃一小把西瓜籽。

西瓜籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、铜、维生素A等，对头发有很好的呵护作用，可以避免头发损伤，促进产生黑色素。食用方法是用西瓜籽炒制或煎汤服用。

参考资料来源：新华网-吃西瓜要不要吐籽？西瓜籽六大功效你可知？

四、西瓜子的营养价值和功效

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。[1]

1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；

3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；

4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；

5.西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。

①《纲目》："清肺润肠，和中止渴。"

②《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。"

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

5.它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

总之，在功效作用方面，西瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食；西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用

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