白果有什么作用适合哪类人群食用有什么寓意

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一、白果有什么功效和作用

白果是一种中药，但是我们日常生活中也会经常用到，比如有的人比较注重养生就会经常用到白果，其实白果也有一些副作用，所以平时食用也要注意，特别是要注意适量，小孩子更加不能多用。那么，一般白果都有哪些功效作用以及禁忌呢？

白果有收敛肺气、止咳定喘的功效。对体虚久咳、老年虚喘有一定的食疗作用。实喘、痰热盛者不可食用。

白果有收敛的作用，可固精缩尿、止带，对小便频数、妇女带下、白浊、男子遗精等有很好的食疗效果。

白果能抑制结核杆菌的生长、对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用，和广泛的抗菌作用。

白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。可以帮助改善老年痴呆症和脑供血不足等。

白果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量都可能会引起中毒。一般大人吃白果一次不超过20颗，少儿一次不超过10颗，切记不可过量食用。

食用白果过量并不是马上就有症状表现，它有一个潜伏期，快速的会在一个多小时后发作，一般是在食用后的1~12个小时内。

白果中毒会给消化系统造成影响，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，中毒后还有食欲不振的表现，给患者的身体带来了很大的不适感。

吃少量的白果并不会中毒，即使它含有毒性，但是少量的白果毒性不至于会让人中毒，而食用过量的白果就会增加毒性，导致中毒。中毒者会出现头痛、胸闷、烦躁、肢体僵直、瞳孔放大和昏迷的症状，更为严重的症状是导致肺水肿和心力衰竭。

二、白果有什么作用适合哪类人群食用有什么寓意

1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。

2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。

3、可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

（1）、敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

（2）、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

（3）、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

（4）、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

适用人群：没有实邪者可以吃；身体不容易出血的人和身体不虚寒的人可以食用白果；5岁以上的儿童可少吃，成年人也最好控制在10克以内。

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

白果中毒表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损，表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。

参考资料来源：人民网-白果营养价值丰富食用有这些禁忌

参考资料来源：人民网-春季护肝养肺白果的作用与食用禁忌

三、白果的功效与作用

1、白果治老人体虚气喘、支气管哮喘。可以用20克白果炒后去壳取仁加水煮熟透，捞出白果仁加蜂蜜调匀后服食。

2、白果治赤白带下、下元虚惫。可以用五钱白果、五钱莲肉、五钱江米一起研磨成为粉末后纳入一只处理好的乌骨鸡体内煮烂，空腹食鸡饮汤。

3、白果治慢性支气管炎咳嗽气喘。可以用20克白果仁、10克麻黄、10克甘草一起放入砂锅中加水400毫升，煎至200毫升后去除药渣分2次服用。

4、白果治妇女因湿热引起的白带过多。可以用9克白果肉、30克鸡冠花、50克大米一同放人锅内，加清水适量煮成粥食用。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。

做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强，但生食不可过多。

在使用白果时，可以单独使用白果，也可以搭配莲肉、麻黄、甘草、鸡冠花、苏子、款冬花、杏仁、桑皮、黄芩、法制半夏等中药来使用。

四、银杏果的功效与作用是什么

1、银杏作为食疗用品，滋补保健已有悠久历史。银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多，还有不要长期服用。5岁以下的幼儿应禁吃白果。

2、白果中毒，一般潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀。

3、严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。用这种工艺制作的银杏酒，入口甘甜绵滑，有浓浓的芳香，无任何添加成分，含有丰富的银杏黄铜A，银杏黄铜B，银杏内酯ABC，白果内酯，维生素C和FOS等有效成份。

4、具有舒张血管，去除血脂，降低胆固醇，降血压，血糖，血粘度，增加脑营养，抗疲劳，改善睡眠，保肝护肝，抗氧化，延缓衰老，增强免疫力等保健作用，尤其对心脑血管疾病有独特的辅助治疗作用。

5、银杏果中含有抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循环，从而防止血栓的形成。其含有的黄酮，则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并可提高人体免疫功能。

6、银杏果烤着吃，中和了银杏果稍苦涩的口感。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉其外壳，然后将银杏的芽去掉再烤。银杏果可以直接吃。

7、银杏果中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，具有抗氧化作用。可清除体内自由基，延缓衰老。其含有的黄酮，可阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而达到美白、防止色斑的功效。且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，起到美容养颜的效果。

8、银杏果味甘性平，入药有敛气、定喘、止浊、缩便的功效，能用来治疗咳嗽有痰、白浊、哮喘、小便多等多种症状。

9、银杏果中含有黄酮、银杏亭、白果双黄酮等多种成分，有升高磷脂、降低血清的功效，医学上常用它来收缩血管和扩张瞳孔。银杏果会在每年7月开始长出，这时要及时给植株施肥，补充养分，否则会影响种仁的正常生长。

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