槐花到底有毒没

大家好，今天小编来为大家解答槐花到底有毒没这个问题，洋槐花有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、生活小常识:洋槐花有毒吗 洋槐花的功效与作用

洋槐树是广泛种植在我国华北地区的一种树木，每年的4月底到6月上旬是开花期，花白色，花开时远远看去如同树上铺上一层洁白的雪，非常赏心悦目，不仅有观赏的价值，还是可以食用的花卉，下面我们就一起来看一看洋槐花有没有毒吧!

洋槐花没有毒。现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，并没有对人体产生毒性的物质，所以是没有毒的，一般人均可放心食用。不过需要注意的是，槐花的所有种类虽然都是无毒，但可以用来做食物的只有洋槐花，国槐多是晒干后用作中药，而香花槐的花朵是紫红色的，营养价值不高，多是做观赏性植物。

1、凉血止血：洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗，对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。

2、降低血压：现代研究表明，洋槐花中蕴藏着丰富的芦丁，芦丁是是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

3、清肝泻火：槐花入肝经，对于肝火旺盛、头痛目赤、喉咙肿痛、失音、痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

4、通常润肠：洋槐花酿出的蜂蜜泡水喝可以调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显著缩短排便时间。

5、抗炎灭菌：洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

1、洋槐花馅：用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可，把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎，粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎，鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。

2、槐花闷饭：用清水冲洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。

3、槐花清蒸鱼：将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。

4、煎槐花饼：将面粉、盐、花椒粉以及鸡蛋加入槐花中，然后将所有搅拌均匀，最终搅成稠糊状，之后将调好的槐花糊摊开热油锅内煎烙，待烙至两面深黄，浓香的槐花饼就做成了。

二、槐花到底有毒没

1、常见的槐花有洋槐花、国槐花、红槐花三个品种，其中国槐花可以入药不能食用，洋槐花可以食用不能入药，我们看到的红槐花不能入药也不能食用。

2、为什么红槐花不能食用也不能入药？

3、这是因为在所有槐花种类中都含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外的皮肤经太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏。

4、红槐花虽然不能吃，但洋槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。很多人用洋槐花做菜尝鲜。

三、紫色的洋槐花有毒吗

紫色的洋槐花一般指紫穗槐，是没有毒的。

紫穗槐是豆科紫穗槐属落叶灌木植物。紫穗槐小枝幼时密被短柔毛，后渐变无毛；小叶卵形或椭圆形；穗状花序顶生或生于枝条上部叶腋，花冠紫色；荚果长圆形，成熟时棕褐色；花果期5~10月。紫穗槐因其穗状花序集生于枝顶和枝条上部的叶腋，花冠蓝紫色，故名“紫穗槐”。

穗状花序常1至数个顶生和枝端腋生，长7～15厘米，密被短柔毛；花有短梗；苞片长3～4毫米；花萼长2～3毫米，被疏毛或几无毛，萼齿三角形，较萼筒短；旗瓣心形，紫色，无毒。

洋槐花在农村还是很常见的，每到初夏，白色的洋槐花就挂满树，远远地就能闻到香气。洋槐的花，穗状耷拉着，开起来像小蝴蝶，农村孩子喜欢摘下来生吃，甜甜的。

国槐也是农村常见的，跟洋槐花不同的是，它开花晚些，而且花多为米黄色，花后结出的果实是槐豆，胖胖的。而洋槐花果实是扁扁的那种荚果。国槐花也叫槐米，是可以入药的。

它的样子和洋槐差不多，花穗颜色不同，开花比洋槐略早或是同期，结扁扁的荚果，园林绿化中常见。

香花槐原产西班牙，是洋槐和毛洋槐的杂交种。属于比较名贵的园林树种，树体高大，一年开两次花（5~7月），不结果。

四、槐树花有毒吗

1、无毒。槐花主要分为洋槐花、国槐及香花槐等种类。我国种植槐花的历史悠久，吃槐花的习惯也是一代一代流传下来的。按照人们的生活习惯，洋槐花是安全可吃，因为长久以来很少出现吃了洋槐花会中毒的事故。槐花麦饭，烙槐花饼都是人们耳熟能详的日常吃法，中医著作《本草纲目》中也记载：“槐花可食用，也可药用。”并没有提及槐花有毒的字眼。

2、现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以，洋槐花是没有毒的，一般人均可放心食用。

3、不过，需要注意的是，槐花的所有种类虽然都是无毒，但可以用来做食物的只有洋槐花。国槐多是晒干后用作中药，而香花槐的花朵是紫红色的，营养价值不高，多是做观赏性植物。

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