冬瓜的做法大全家常菜

大家好，关于冬瓜的做法大全家常菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬瓜的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

一、冬瓜怎么做好吃,冬瓜的做法大全

冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。

1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。

2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。

二、冬瓜怎么做好吃又简单 冬瓜的做法大全

1冬瓜怎么做好吃又简单冬瓜粥

原料：冬瓜60克，大米30克。

做法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状。大米淘洗干净，同放入锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

功效：具有清热利尿、减肥的功效。适用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等症。

原料：冬瓜250克，银耳30克，盐、味精、黄酒适量。

做法：先将冬瓜去皮、去瓤，切成片状。银耳水泡发，洗净。锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

功效：具有清热生津，利尿消肿的功效。适用于高血压，心脏病，肾炎水肿等症。

原料：冬瓜300克，火腿15克，姜、色拉油、盐、味精、蚝油、淀粉各适量。

做法：冬瓜去皮、去籽，切成小块。火腿切成菱形片，姜去皮、洗净、切末。锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出。另起锅加油烧热，放入姜末、火腿片炒香，再加入冬瓜和适量的水，然后加盐、味精、蚝油烧透入味，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

功效：具有增强机体免疫力，起到清热解毒、利尿消肿的功效。

原料：鲜熟红桑葚20克，桂圆肉25克，苹果200克，冰糖50克，玫瑰蜜饯10克，水适量。

做法：先将桑葚、桂圆肉、苹果洗净，桑葚捣碎，桂圆肉切成颗粒，苹果切成丁形小块，冰糖捣碎。然后锅中加适量水，加入玫瑰蜜饯与上述各料，用中火煮至桂圆肉熟软即成。日分1～2次食完。

功效：具有减肥、润肤护发、抗衰老的功效。

原料：排骨500克，冬瓜800克，姜、小葱、料酒、精盐、鸡精、清水各适量。

做法：排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。砂锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40～60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞子，调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

冬瓜中含有蛋白质和大量维生素、矿物质，对护肤美白有很好的效果。除此之外，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

1、大多数人都可以食用冬瓜，尤其适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C者食用。但是不适宜脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者食用。

2、食用冬瓜时，应避免与鲫鱼同食，因为冬瓜和鲫鱼同食会发生脱水现象，应及时补充水分，或者饮用空心菜汁解决。另外，冬瓜宜与滋补药不宜同食，因为冬瓜和滋补药同食会降低药物的滋补效果，达不到滋补目的。所以，服用滋补药时要避开冬瓜。

1、选购冬瓜时，应该选择个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的优质冬瓜，而不要选择有纹肉，瓜身较轻的劣质冬瓜。

2、储存冬瓜时，最好选择干燥、阴凉的地方，千万不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

三、冬瓜的做法大全怎么做

1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、

开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。

调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

做法：1.冬瓜切块，香菜梗切碎；

2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色；

3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐；

4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软；

5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。

冬瓜500克调料：生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。

1、冬瓜削去外皮。2、切成丁块儿。

4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。

四、冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克

2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰。

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

文章分享结束，冬瓜的做法大全家常菜和冬瓜的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！