婴幼儿奶粉配方

大家好，关于婴幼儿奶粉配方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于婴幼儿配方乳粉的知识，希望对各位有所帮助！

一、幼儿配方乳粉和幼儿配方奶粉的区别

很多的爸爸妈妈在宝宝上幼儿园就开始给宝宝买各种的营养品，这样子可以补充宝宝的营养。爸爸妈妈在选择的也是选择最优质的，现在市面上有很多的奶粉，有些爸爸妈妈会宝宝选择幼儿配方乳粉，有些会选择幼儿配方奶粉，那么幼儿配方乳粉和幼儿配方奶粉的区别?

是由鲜牛奶消毒后经浓缩.喷雾.干燥而成的.鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质.无机盐.脂肪等营养素的含量浓缩.例比如,平均每1百克牛奶含蛋白质3.3克,而1百克全脂奶粉含26.2克;平均每1百克牛奶含脂肪4克,而1百克全脂奶粉含30.6克;钙.磷.铁.维生素a.b

2.pp等含量均增高.我国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%1百克. [在]鲜奶加工成奶粉后,维生素c遭到破坏,含量极微.奶粉中酪蛋白[在]加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化.

是一种干燥粉末状乳制品，具有耐保藏、使用方便的特点。生产乳粉的目的在于保留牛乳营养成分的同时，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液体状态转变成含水2%~5%的粉末状态，既利于包装运输，又便于保藏使用。乳粉可分为全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿配方乳粉和特殊配方乳粉。

配方奶粉是将牛奶成分改变，使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴儿。这种改良型的代乳品称为婴儿配方奶粉，又称母乳化奶粉。

婴儿配方奶粉以母乳为最佳目标，追求对母乳的无限接近。这种性质决定了婴儿配方奶粉虽近似母乳，但没有一种能胜过母乳。

配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。

1、美赞臣安婴儿A 婴儿配方奶粉1段900g

(1)安婴儿A 含充足的，合适比例的DHA和ARA，帮助婴儿智力发育。经验证明饮用这种婴儿奶粉的宝宝智力发育指数比对照组高出7分。

(2)含有游离核苷酸，核苷酸是母乳中的重要物质，是细胞生长的重要成份，因此对于生长高峰期的婴幼儿极为重要。

(3)含有足量的高质量铁(FeSO4)，尤其是四个月以上的婴幼儿需补充大量的铁质，以满足其快速生长的需要;有效防治婴儿缺铁性贫血。

(4)含有较高的SA(唾液酸)，SA是脑部细胞分子的重要元素，对脑部的信息传递和记忆方面发挥重要作用。

(5)富含适量的足够的亚麻酸和亚油酸，并严格按照10：1的比例配制，有利于DHA的转化。

(6)乳清蛋白和酪蛋白的比例为60：40，恰当的组合为婴儿提供优质的营养和卓越的生物效用，使宝宝易于消化吸收。

2、惠氏S26金装爱儿乐婴儿配方奶粉

S-26[金装爱儿乐]是营养全面均衡的婴儿配方奶粉，现在的成份更符合婴儿的生理需要。研究显示，母乳中含有叶黄素，有助于支持婴儿发育中的眼睛。同时也含有丰富的α乳清蛋白，可以提高蛋白质利用率，让宝宝更好消化吸收。S-26[金装爱儿乐]是富含α乳清蛋白，添加叶黄素的婴儿配方奶粉，并且按照权威组织和专家的推荐量添加了DHA和AA。

3、多美滋金装金盾贝护婴儿配方奶粉1段900

(1)优抗力配方,添加欧洲专利益生元组合。

(2)优化DHA含量,提升至原配方的1.5倍。

(3)高品质的DHA和ARA,采用国际先进微囊化技术包裹,防止氧化,保留营养价值和产品的新鲜度。

普通婴儿配方奶：以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。西安银桥乳业提醒妈妈们：当发现所食用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时，应立即停止原配方，改用其它品牌配方。

早产儿配方奶：早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，建议此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉。

不含乳糖婴儿配方：此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，在更换奶粉的时候不要太着急，要循序渐进的方法。

水解蛋白配方奶粉：此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，此类奶粉多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。

二、婴幼儿奶粉配方

1、婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。

2、婴幼儿配方奶粉配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作为食品添加物(foodadditives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。

三、乳基婴儿配方奶粉

乳基较大婴儿配方奶粉和乳基粉状配方奶粉有什么区别

其实都是一样的，所有的干法加工奶粉都是由基粉加上营养配方组合而成。

较大幼儿只是配方适合6-12个月的宝宝，标明了使用者的年龄。

配方奶粉和乳基奶粉均是以乳类和乳蛋白制品为基础原料，并在此基础上添加其他营养成分和配料的奶粉。

乳基幼儿配方奶粉和母乳有什么区别

1、母乳中的胆固醇含量高；母乳含有能促进脑部发育的DHA和ARA脂肪酸；母乳中含脂肪酶，因此很容易吸收；母乳中的脂肪含量会随着宝宝长大发生变化，适应宝宝的每个生长阶段需要。当宝宝长大后，母乳中的脂肪含量自动会下降。

2、乳基幼儿配方奶粉不含胆固醇，但含植物脂肪；有些品牌奶粉中已经添加了DHA和ARA；奶粉中没有脂肪酶，脂肪不能得到完全吸收，会随大便排出体外；奶粉中的脂肪含量保持恒定，不会随着宝宝的需要而变化。

3、乳基幼儿配方奶粉都是由基粉加上营养配方组合而成。较大幼儿只是配方适合6-12个月的宝宝，标明了使用者的年龄。奶粉还有一种加工方式为湿法加工，是牛奶等直接加入营养后干燥而成的，这种加工法是现目前最好的。

如果条件允许就尽量坚持对宝宝进行母乳喂养，因为这才是最满足宝宝生理需求的粮食。但是也会有产妇母乳不足或者宝宝的身体有特殊的情况，这时就需要奶粉来进行辅助了。在特殊情况下选择合适的奶粉等产品也是无可厚非的。

教你看懂奶粉配料表，选择对宝宝更有益的奶粉！

很少有妈妈能做到心中有数，更多是跟风或者看广告买，其实所有奶粉包装外都已经给出了很重要的信息，那就是奶源、配料表和营养成分表。

我们完全可以通过看这些信息，自己去分析奶粉的优劣势，从而选到对宝宝更有益的奶粉。

配方奶共分为三段，0～6个月宝宝喝1段；6～12个月宝宝喝2段；1岁以上喝3段，奶粉分段是为了更符合宝宝的发育需求，所以必须要按宝宝月龄选择段数，而不是想当然的。

我一位邻居就以为一段奶粉营养最好，孩子一岁多了还给喝一段，这样是不对的，一段奶粉能量高，脂肪含量高，是因为小婴儿对能量需求大，而一岁多的孩子不需要那么多脂肪，对蛋白质和钙需求更大，从这点看，要选择分段合理的奶粉。

有的奶粉，一段写着适合0～12个月的宝宝，我认为这就不够合理。

大家在选择的时候，最好一段只吃到6个月就换二段，到了吃三段的年龄也不要再回去吃二段了。

婴儿奶粉的“配方”有个国际食品法典委员会公布的标准，以这个国际标准为基础，各国又会根据自己国家的国情，制定出一个自己国家的标准。

既然是按标准做，那所有配方奶不是都一样吗？

国家标准规定的是各种必需营养素的添加范围，互相之间的多寡比例，以及部分可选营养素的允许添加量等等。

它并不是一个固定的数字，不同品牌厂家生产奶粉时在原料、配比以及加工工艺上都是有差异的。

比如原料选择上，蛋白质的来源可以是牛奶、可以是羊奶，也可以是大豆；比如脂肪的来源，可以部分来自于牛奶脂肪，也可以用其它植物油；比如碳水化合物的来源，可以是高热量糖浆，也可以是对肠道更有益的低聚糖。

只要最终成品通过各种相关安全性测试、各种营养素含量在标准范围内就可以上市了！

所以不同品牌的奶粉，在细节方面差别还是挺多的！

我们选择奶粉，就是去挑那些细节！

而配料表，就已经明明白白的告诉了我们这些细节，就看我们自己会不会去甄别了！

配料表那么长，找到关键词就够了！

那配料表上密密麻麻的名字大概有五六十种，看着复杂，我把它分类一下就清楚了。

所有奶粉配料都一样，可以分为七大类：基础配料、油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、特殊添加！

我把每类里需要重点看的成分挑出来！列出“黑名单”

和“白名单”，大家只要去看这些关键词就可以了！

基础配料也就是做成配方奶粉的最基础原料。

由于牛奶里的脂肪并不适合宝宝，所以要用脱脂牛奶／脱脂奶粉为原料，再添加别的植物油作为脂肪来源，也有的是全脂奶和脱脂奶混合，只要最终配出来的脂肪酸是合理的就可以。

重点：“奶粉”or“牛奶”，反应的是奶粉的加工工艺，原料为奶粉说明是干法加工，原料为牛奶说明是湿法加工，原料两者都有的是干湿混法。

哪种工艺更好呢？简单的说，湿法加工用的是新鲜牛奶一次性加工而成，粉质更均匀、营养保留更好、口感及溶解度都更有优势；

而干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选湿法。

这一类的白名单是：干湿混法，也就是脱脂牛奶和奶粉同时存在最好。

牛奶脂肪不适合宝宝，所以牛奶脱脂后要再加入植物油以调整脂肪含量，植物油的组成有多种，比如：

其中棕榈油、棕榈液油是比较常见的，不过它要被我划入黑名单了！

棕榈油耐高温、饱和脂肪酸含量高且成本低廉，一直用在很多油炸类零食里，但它是否应该用在婴儿奶粉里一直很有争议。

有研究表明它在消化时易与钙质结合，形成不溶性钙皂，导致便秘。

我看了很多品牌的奶粉都用的是棕榈油，家长们也不必太担心，只是建议同品质奶粉里选择不含棕榈油的奶粉更好，如果含有棕榈油，那么同时要含有益生元就能一定程度预防便秘！

这类还有白名单哦，那就是OPO结构脂，是模拟母乳的一种脂质分子结构，很好吸收，可软化大便、减少便秘的发生。

也就是糖类，常用的有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、麦芽糊精、玉米/葡萄糖浆、蔗糖、白砂糖等。

《食品安全国家标准婴儿配方食品》?规定：对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、低聚半乳糖和葡萄糖聚合物。

这一类的黑名单是：白砂糖、蔗糖、玉米／葡萄糖浆、麦芽糊精

因为这类属于纯热量糖，营养价值低，有增加肥胖和龃齿风险。当然如果是乳糖不耐受，是需要用这类糖来代替的。

白名单：低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糊

低聚糖类属于益生元，是母乳里有的成分，可促进有益菌在肠道内的生长，调节肠道微生态平衡，维护肠道健康，有益食物吸收，是奶粉里被鼓励添加的成分。

由于牛奶蛋白质组成与母乳不同，乳清蛋白比例较低，所以配方奶粉中需要加入乳清蛋白。

乳清蛋白可来源于乳清粉或脱盐乳清粉，但最好还是来源于浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，因为这种纯度较高，能更好调配出接近母乳的蛋白比例。

不过一段二段才需要添加乳清蛋白，一般3段就没有必要了。

配料表后面大部分都是维生素和矿物质的名字，这部分重点是看营养成分表里的含量，看配料的意义不大，都差不多。

除了以上必须营养元素，其他的我全部归为“特殊添加”，这种特殊添加又可以全部归入我的黑白名单里。

黑名单有：香兰素、香荚兰豆浸膏、单甘油硬脂酸脂等。

香精香料虽可以改善奶粉的风味，但它会影响宝宝的味蕾发育，国家规定是一段禁止添加香料，二段三段可少量添加，建议选择没有添加的。

白名单有：乳铁蛋白、OPO结构脂、DHA、a-乳清蛋白、p-酪蛋白、益生菌、L核苷酸等等。

这些成分都是为了更加接近母乳，属于有益添加。凡是有这些成分的一般都会在罐体上高调的标注，并打着“智护”“睿护”等称号，以凸显自己品牌的不同！

有这些成分确实会更好，但价格也比普通的奶粉高，忽略价格的话我推荐了。

以上就是配料表我们要看的内容，紧挨着配料表的，就是营养成分表了。

营养成份表，就看关键成份的配比

配方奶粉是以母乳为基础而调配的，虽不能与母乳媲美，但可以通过精准调配去与母乳无限接近，而我们可以通过查看表格，找到最贴近母乳的营养配比。

3、乳清蛋白和酪蛋白比例60：40；

4、亚油酸与a-亚麻酸的比例：母乳LA：ALA为10：1；

这样的配比，可以说是最为接近母乳中这些成分的配比。母乳里本就含有益生菌和益生元，如果配方奶里没有，可以额外添加。

其实不同段数奶粉看含量的意义是不一样的，一段奶粉是宝宝全部的营养来源，缺乏某一种就会有严重后果！

比如曾经轰动全国的“大头娃娃”事件就是由于奶粉里的蛋白质含量严重不足，导致孩子严重发育不良。

我对比了很多一段奶粉的营养成分表，发现差距甚微，几乎没啥差别，说明大多企业对营养含量是很谨慎的，所以只要来源正规一般木有问题。

二段三段则不同，6个月以后宝宝可以吃辅食了，很多微量元素都可以从其他食物摄入，需要重点看下的是二段铁的含量，三段的蛋白质和钙的含量。

以RNI为参考，算出奶粉里能提供到的摄入量，再判断需要从食物里摄入多少，从而更有针对性安排饮食，有必要时需服用补充剂以防止缺乏。

强迫症妈妈可以通过下面的表格去计算下，看宝宝每天的摄入量是否够了。

可能有人担心包装上配料表的真实性，这个大可放心，国家食安法不是当摆设用的，如果配料表和内容不一致，那就属于违法行为。

比如如果奶粉里有添加香精，而配料表没写，那么一旦被查实，后果会很严重，我想，没有任何厂家愿意去冒这个风险。

所以一般情况下，正规食品的配料表和营养成分表，都是很真实的。

当然，仅仅看配料表和营养成分表还不能断定一款奶粉的质量好坏，还要看奶源以及成品奶粉的色泽、细腻度、口感、溶解度等等！

乳基粉状婴儿配方奶粉是什么意思

乳基幼儿配方奶粉以奶牛挤出的奶及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，这类产品为宝宝提供全方面的营养。奶粉中维生素和矿物质的配方是以母乳为样本的，会额外增加维生素和矿物质。

乳基幼儿配方奶粉不含胆固醇，但含植物脂肪，有些品牌奶粉中已经添加了DHA和ARA，奶粉中没有脂肪酶，脂肪不能得到完全吸收，会随大便排出体外，奶粉中的脂肪含量保持恒定，不会随着宝宝的需要而变化。

1、切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。

2、已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样的奶水，所获得的营养会大打折扣。

3、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。

参考资料来源：百度百科-婴儿配方奶粉

参考资料来源：人民网-婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会举行

乳基婴儿配方奶粉优缺点，乳型婴儿配方奶粉是营养相对较好，且味道也很好，基本能满足各年龄阶段婴儿的生长发育需求。但是并不是任何奶粉都是完美的，以下分享乳基婴儿配方奶粉优缺点

1、可以作为新生儿唯一的营养来源。

2、配方奶粉品种多，提供的选择产品的机会也较多，可以满足不同婴儿特殊的营养需求。

3、可以避免母乳喂养婴儿维生素K缺乏引起的出血症。

4、可以作为母乳的替代品喂养无法进行母乳喂养的宝宝，如患有PKU的宝宝。

5、热量、密度比母乳高，可以使出生体重较低的婴儿更容易摄取足够的热量。

6、用配方奶喂养的宝宝比母乳喂养的宝宝在体重和力量上发育更快。

1、许多婴儿奶粉含有添加剂，如：角叉胶，是一种可能会引起胃肠疾病的牛奶稳定剂；椰子油，可能导致动脉硬化。

2、用配方奶粉喂养的宝宝可能更容易便秘。

3、用配方奶粉喂养的宝宝无法得到母乳中的免疫成分。

在这里，宾博育婴营养专家提示您，选择奶粉的时候一定要看清楚配方列表，尽量不要选择带有蔗糖、香精、香料、麦芽糊精等类似的添加品，因为这些都是对宝宝无益的。另外，建议先少量的给宝宝选用几种,看看宝宝最适应哪一种,因为不同的宝宝对同一种奶粉有不同的反应,有的很适应有的就会出现便秘,消化不良等现象!宾博通过科学配比，已经推出了许多优秀的接近母乳的配方奶粉，让宝宝离开母乳后也能得到妈妈般的呵护！

乳基婴儿配方奶粉是一种营养素适度、均衡、全面、口味较好的奶粉，能满足每个年龄段婴儿的生长发育需求，婴儿吃后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，睡得香，食欲正常。无口气，眼屎少，无皮疹。

母乳中的蛋白质有27%是乳清蛋白，而牛奶中的乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时乳基婴儿配方奶粉还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。

乳基婴儿配方奶粉的喂食方法是怎么样的

乳基婴儿配方奶粉应该适量喂食，切勿过多。采用正确的喂奶姿势，避免仰卧时给宝宝喂奶。每次喂奶中及喂奶后，让宝宝竖直趴在大人肩上，轻拍宝宝背部，这个动作可将吞入胃中的空气排出，以减少胃的压力。

奶瓶开孔要适中，开孔太小则需要大力吸吮，空气容易由嘴角处吸入口腔再进入胃中；开孔太大则容易被奶水淹住咽喉，阻碍呼吸气管的.通路。

是一种与母乳更为相似的奶粉，受到人们的喜欢，因为营养丰富，可以有效补充婴儿所需的营养元素，在日常生活中，如果产妇有奶，尽量选择母乳喂养是最好的，如果在没有奶水的情况下，最好选择乳基婴儿配方奶粉喂食婴儿。

配方奶粉和乳基奶粉均是以乳类和乳蛋白制品为基础原料，并在此基础上添加其他营养成分和配料的奶粉。妈妈可根据自身需求了解并选择以牛乳类为基础原料的奶粉或是以羊乳类为基础原料的奶粉即可。具体品牌还要根据孩子的体质和需求来确定。

乳基幼儿配方奶粉和母乳有什么区别

1、母乳中的胆固醇含量高；母乳含有能促进脑部发育的DHA和ARA脂肪酸；母乳中含脂肪酶，因此很容易吸收；母乳中的脂肪含量会随着宝宝长大发生变化，适应宝宝的每个生长阶段需要。当宝宝长大后，母乳中的脂肪含量自动会下降。

2、乳基幼儿配方奶粉不含胆固醇，但含植物脂肪；有些品牌奶粉中已经添加了DHA和ARA；奶粉中没有脂肪酶，脂肪不能得到完全吸收，会随大便排出体外；奶粉中的脂肪含量保持恒定，不会随着宝宝的需要而变化。

3、乳基幼儿配方奶粉都是由基粉加上营养配方组合而成。较大幼儿只是配方适合6-12个月的宝宝，标明了使用者的年龄。奶粉还有一种加工方式为湿法加工，是牛奶等直接加入营养后干燥而成的，这种加工法是现目前最好的。

众所周知，如果条件允许就尽量坚持对宝宝进行母乳喂养，因为这才是最满足宝宝生理需求的粮食。但是也会有产妇母乳不足或者宝宝的身体有特殊的情况，这时就需要奶粉来进行辅助了。在特殊情况下选择合适的奶粉等产品也是无可厚非的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。