枸杞子的做法大全

大家好，关于枸杞子的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于枸杞的做法大全的知识，希望对各位有所帮助！

一、枸杞的做法

1、材料：黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量。

2、做法：枸杞子用清水浸软洗净；鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水；黄芪洗净；将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时；加入适量盐调味即可。

3、材料：白米1杯，枸杞子15克，水8杯，白砂糖1杯。

4、做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂；枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

5、材料：枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。

6、做法：将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中；加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳；将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。

7、材料：山药300g，枸杞2茶匙（10g），冰糖50g，白醋2汤匙（30ml）。

8、做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起；将山药切成小条；锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁；最后将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可。

9、材料：猪肝300克，枸杞20克，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，葱末，姜末。

10、做法：鲜猪肝冲洗浸泡干净；切成片放进盘子里；加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末；抓匀后腌制1小时左右，捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞，放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。

二、枸杞的做法有哪些

枸杞子20克，猪腰子2只，料酒、姜、葱各10克，盐、味精各3克，素油50克，芡粉20克。

将枸杞洗净，去果柄、杂质；猪腰一切两半，去白色臊腺，切成腰片，用芡粉、盐、味精抓匀；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热，下入姜葱爆香，再下入腰片、料酒、盐、味精，炒熟，放入盘内，装饰上桌即成。

枸杞20克，鲜菊花100克，鸡胸脯肉250克，料酒、姜、葱、芡粉、酱油各10克，白糖、盐、味精各3克，素油50克。

将枸杞洗净，去果柄、杂质；菊花撕成瓣状，洗净；鸡肉洗净，切4厘米长的丝，用芡粉、盐、料酒、酱油、味精抓匀；姜切丝，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，下入姜、葱爆香，再下入鸡丝、料酒炒变色，下入盐、味精、白糖、枸杞、菊花，炒熟，装盘即成。

北沙参10克，枸杞6克，鲍鱼150克。葱10克，上汤300毫升，精盐3克，生姜5克，料酒2毫升。

1.将鲍鱼洗净；沙参润透切片；枸杞净润；姜、葱洗净，切碎，用纱布搅取汁液。

2.将鲍鱼、葱、姜汁液、料酒，放入碗内，腌渍30分钟。

3.将腌渍鲍鱼、沙参、上汤枸杞放入蒸盆内，蒸1小时，调入精盐即成。

300克以上的鳖鱼1只，枸杞子30克，熟地黄15克。

1.将鳖鱼放入沸水中烫死，剁去头爪，揭开鳖甲掏洗干净。

2.将其切成小块放入锅内，再放入枸杞子、熟地黄，加水用旺火浇开；再用文火熬至熟透为止。

取黄精50克，枸杞子50克，白鸽1只，盐、料酒、味精各适量。

将白鸽去毛、内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨60分钟，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。

补肝肾，适用糖尿病合并性功能障碍。

将上料加水适量炖汤。文火炖烂熟后，加食盐少许调味。

枸杞子100克，猪瘦肉150克，熟青笋50克，猪油100克，白糖、酱油、盐、味精、麻油各适量。

猪瘦肉切丝；青笋切丝；枸杞洗净待用。烧热锅，用冷油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝、同时下锅划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，淋上麻油，起锅即成。佐餐食用。

仔鸡脯肉300克，核桃仁100克，混合油80克，枸杞子50克，鸡蛋3个，芝麻油、湿淀粉、食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、蒜泥、姜末、葱白各适量。

1.先将枸杞子洗净，核桃仁用开水浸泡后剥皮。鸡脯肉切成1厘米见方的丁。食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、鸡蛋清、芝麻油、湿淀粉兑成汁。

2.将晾干后的核桃仁用五成热的温油炸透，加入枸杞子即起锅沥油。

3.混合油加入热锅并烧至五成热，放入鸡肉丁，快速滑炒至变色，倒入漏勺内沥油。

4.热锅中加入油，将姜、蒜稍煸，即放入已滑炒过的鸡肉丁，并倒入已兑好的汁，快速翻炒片刻，投入核桃仁和枸杞子，炒匀即可出锅。

猪肝200克，植物油60克，枸杞子30克，黄酒、精盐、酱油、葱花、味精各适量。

2.猪肝洗净后切成小薄片，加少许黄酒、清盐、酱油拌匀备用。

3.用小武火烧热油锅，先下葱花和枸杞子，再下猪肝同炒，待猪肝变色，加味精调匀即可出锅。

鹿肉500克，胡桃仁80克，植物油50克，枸杞子30克，红枣6枚，清汤、精盐、生姜、黄酒、大茴、味精各适量。

1.胡桃仁用文火微炒备用，枸杞、红枣(去核)洗净。

2.鹿肉洗净切成块状方片，抹上少许黄酒、酱油、精盐，稍腌。

3.植物油入锅烧至七成热，下鹿肉爆炒几遍，出锅倒入置有清汤的砂锅内，加胡桃仁、枸杞和红枣、生姜，用文火慢炖至鹿肉烂香时，再入精盐、大茴、味精调味即可。

三、枸杞子的做法大全

春天来了，吃些枸杞来补补吧。除了泡水，让我们一起来学习一下用枸杞做菜吧。

枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效。

食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。

1.糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。

2.坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。

3.水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。

4.等煮的差不多了就可以关火了。

食材：桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗。

1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。

2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。

3.记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。

食材：粘米粉100G，面粉100G，泡打粉5G，枸杞，绵白糖适量。

1.将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。

2.把面团压成厚圆片，放在盘子上，大火蒸5分钟。

3.待表面稍变硬时，撒上枸杞，再上锅蒸10分钟就好。

食材：薄荷叶数片，菊花数朵，枸杞数粒。

做法：将薄荷叶和菊花一起放到茶杯中，加入热水200毫升。加入集市古法冰糖调味。

食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，蒜，葱。腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，酱油，白糖，还有一点麻油。

1.鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。

2.冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。

3.冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。

4.姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。

5.大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）。

食材：蛋2颗，素高汤300ml，枸杞10克，香菇丁30克。

1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。

3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。

食材：豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。

1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用。

2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞。

3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁。

4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。

食材：纯牛奶200克、白糖25克、鸡蛋2个、枸杞20克。

1.牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀。

3.牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出。

4.鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。

6.将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。

7.把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可。

8.放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可。

9.在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可。

关于本次枸杞子的做法大全和枸杞的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。