桑椹功效和最佳 桑葚的功效与作用有哪些

大家好，关于桑椹功效和最佳很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桑葚的功效与作用有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、桑椹的功效和作用

中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。

有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、B2、C、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效。

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

桑葚适合一般成年人食用，尤其适合女性、中老年人、用眼过度者。脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用,而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。

桑葚洗净后直接食用，或者泡水，泡酒都是不错的选择！

桑葚 芝麻：桑葚宜和芝麻一起吃，芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效，再加上芝麻性温，与桑葚互补，二者同食可补肝肾、降血脂。

桑葚 糯米：糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。所以桑葚和糯米同食，有滋肝养肾的作用。

桑葚 枸杞：桑葚和枸杞异同食用，可乌发明目、护肤，对于爱美的女性来说可谓佳肴。

桑葚 五味子：五味子有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效，二者同食，可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状。

二、桑椹功效和最佳搭配 桑椹有什么功效

1、桑葚里面还有多种脂肪酸以及维生素，可以满足人体营养，提高机体免疫力，同时桑葚里面的脂肪酸可以有效的分解多余的脂肪，同时可以降低血脂，防止血管疾病。

2、桑葚枸杞茶。我们可以选择桑葚与枸杞一起泡水喝。将两种材料洗干净放入杯子里面，加入适量的白开水，等待5分钟即可饮用。可以达到清肝明目。

3、桑葚红枣。将红枣和桑葚洗干净，放入碗中，加入适量的白开水。这种搭配，可以更好的滋阴补血，缓解疲劳。

4、桑葚蜂蜜茶。不仅可以将水拿来泡水喝，如果为了增加口感，可以加入适当的蜂蜜。蜂蜜可以调节桑葚里面的酸性，可以起到润肠通便，促进肠胃蠕动。

三、桑葚的功效与作用有哪些

滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌发明目

桑葚含有19种氨基酸，氨基酸含量比核果类高4.0～6.5倍，含有丰富的矿物质，其中钙含量为橙、草莓的1.5～3.0倍，为葡萄、杏的4～5倍。桑葚营养丰富，既是食品又是药品，含有多种功能成分，如多酚、白藜芦醇等，是一种较好的农产品资源，为加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚红茶口等的良好原料。

桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。中医认为，桑葚味甘性寒，人心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。

另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。

美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现，桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇，有抗癌作用。药理研究表明：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，人肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

四、桑椹功效和最佳搭配 4类人群不宜吃桑葚

1桑椹的功效 1、滋阴补肾

桑椹味甘，酸，性寒，入肝，肾经，具有滋阴养血的功效，对于肝肾不足、血虚精亏引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、耳聋耳鸣等症具有一定的辅助治疗作用。

桑椹味甘，酸，性寒，入肝，肾经，具有滋阴养血的功效，对于肝肾不足、血虚精亏引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、耳聋耳鸣等症具有一定的辅助治疗作用。

中医认为肝主目，而桑椹干入肝经，具有补肝血，益虚损的作用，经常喝桑椹干泡水可以有助于改善肝血不足引起的视力减退、视物模糊等症。

桑椹中含有丰富的维生素C、花青素等成分，可以有助于抑制人体的氧化反应，帮助清除人体的自由基，延缓人体衰老，防止皱纹产生，美白滋润肌肤。

桑椹具有养血润燥的作用，喝黑桑椹干水有助于缓解肠燥，促进肠液分泌，滋润肠道，增强肠胃蠕动，改善大便干结、便秘等症。

桑椹味道酸甜可口，其中含有一定的果酸、果糖等成分，喝后可促进胃酸分泌，帮助食物消化代谢，有利于缓解消化不良和积食腹胀的困扰。

桑椹中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，不仅具有软化血管的作用，而且还能缓解血液的凝固，保持血管的弹性，平常适量地喝一些桑椹茶可以很好地降低体内血脂和胆固醇额含量，从而预防心脑血管疾病的发生。

桑葚干味甜，入肾经，食用可以滋养肾脏，加上其营养丰富，含蛋白质、鞣酸、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有利于肾脏健康，建议搭配同样具有补肾功效的食材一起泡饮功效更佳，如：枸杞、覆盆子、鹿茸等。

2.冲入适量沸水，加盖闷3-5分钟。

4.期间可以不断续水，最后连同桑葚、枸杞一同吃下即可。

功效：枸杞味甘，性平，入肝，肾经，具有滋阴益肾的功效，桑葚干与其一同泡水喝可以加强其滋阴补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣等症具有一定的改善效果。

桑葚味甘甜，但性寒，食用后可增加体内寒气，还具有较好的通便作用，如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚寒，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的，以免加重体寒病症，影响身体健康。

桑葚味甘甜，但性寒，食用后可增加体内寒气，还具有较好的通便作用，如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚寒，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的，以免加重体寒病症，影响身体健康。

每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，属于高糖分水果之一，对于血糖控制较好的人来说可以适量吃，但血糖较高的人则不宜吃，容易影响血糖稳定，使血糖增高加重病情，甚至诱发疾病，建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主，有利于身体健康。

每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，属于高糖分水果之一，对于血糖控制较好的人来说可以适量吃，但血糖较高的人则不宜吃，容易影响血糖稳定，使血糖增高加重病情，甚至诱发疾病，建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主，有利于身体健康。

桑葚含有丰富的胰蛋白酶抑制物，这种成分经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的，否则会加重病情，影响身体康复，建议缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。

桑葚含有丰富的胰蛋白酶抑制物，这种成分经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的，否则会加重病情，影响身体康复，建议缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。

女性经期最怕受寒，而桑葚是寒性食物，多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、痛经等，建议经期多吃一些性味温热的食物，如红枣、榴莲、牛肉、羊肉等。

女性经期最怕受寒，而桑葚是寒性食物，多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、痛经等，建议经期多吃一些性味温热的食物，如红枣、榴莲、牛肉、羊肉等。

桑葚干虽然性寒，但可以通过搭配一些性温热的食材同吃以降低其寒性，如：红枣、桂圆、生姜、陈皮等，这样既不会过多的影响脾胃虚寒的病情，还增进了食用功效，像大枣能补气血，大枣和桑葚干一起泡水喝可以更好的发挥滋阴补血的功效。

脾胃虚寒的人多伴有舌苔白腻有齿痕、嘴唇发白没血色、喜食热烫的东西、大便溏泄不成形等症状，饮食上宜吃一些健脾养胃的食物调理，以温热滋补的食物为主，像桑葚干这种性寒的食物，要少吃，以免加重病情。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。