儿童营养，儿童每天所需的营养成分

很多朋友对于儿童营养和儿童每天所需的营养成分不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、儿童一般都要补充哪些营养

1、孩子在1-3岁时，大脑和智力发育非常重要，补充一些益脑的营养素很重要，可以给孩子补充一下DHA，DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

2、所以补充DHA非常的重要，有很多的研究证明以及实验都已经证实了DHA对于大脑发育的作用，补充DHA的方法是尤为重要的。

3、目前市场上有很多补充DHA的方法，例如DHA胶囊、DHA化剂等，但是这些对于人体的吸收率都不是很高。补充DHA最好的方法就是通过卵磷脂的补充，卵磷脂DHA是通过通过蛋黄内的吸收，，相对更安全，其EPA含量非常低。

4、补充DHA最好的方法就是通过食用DHA鸡蛋，知雨生藻源DHA鸡蛋是将DHA从藻类中提取，利用富集技术，将DHA富集在鸡蛋的蛋黄中，这样一来就能更好的补充DHA，而且吸收率会更高。

二、儿童每天所需的营养成分

(1)热能：世界卫生组织建议对4～12岁儿童的热能供给标准为1830～2 470千卡，若按体重计算，每日每公斤体重热能供给量为4～6岁91千卡；7～9岁78千卡；10～12岁66千卡。即随年龄的增加，其单们体重的需热能相对地要减少。我国营养学会建议儿童热能供给量为：7～10岁1800～2100千卡，10～13岁2300千卡。

(2)蛋白质：蛋白质是机体组织细胞的基本成分，其需要量与食物蛋白质的氨基酸组成有密切关系。如成人的必需氨基酸为100，则10～12岁的儿童缬氨酸为330，亮氨酸320，异亮氨酸300，苏氨酸500，苯丙氨酸加酪氨酸200，色氨酸120，蛋氨酸加胱氨酸200，赖氨酸500。可见儿童必需氨基酸的需要量不少是成人的数倍。其中赖氨酸对生长发育有直接作用。世界卫生组织建议按蛋白质质量，即氨基酸评分或化学分来确定蛋白质的需要量。质量较高的蛋白如动物性蛋白和大豆蛋白，其每日需要则相对较少。4～12岁儿童每日每公斤体重所需蛋白质为0.84～1.01克。蛋白质供给量常占热能供给量的一定比例，我国3～12儿童的蛋白质供给量占热能的12%～14%，即5～6岁时为50克～55克，7～10岁为60克～70克，10～12岁为70克～75克，普遍高于世界卫生组织的建议。

(3)矿物质和微量元素：生长发育期的儿童合成蛋白质和骨骼生长都需要大量的矿物质，如钙、磷对骨骼和牙齿的发育及钙化是必需的。另外，铁、碘、锌、铜、铬、氟等微量元素也与生长发育有极大的关系，如缺铁可以引起营养不良性贫血，应特别引起注意。

①钙和磷。中国营养学会建议，儿童钙供给量6～10岁为每天800毫克，10～12岁1000毫克。我国膳食中磷的含量一般不致缺乏。骨粉、鱼粉是理想的钙和磷的来源，不仅比例合适，而且容易吸收利用。如有佝偻病的症状应及时治疗，必要时给予钙和维生素D制剂。

②铁。我国营养学会建议铁的供应量6～12岁的儿童每天10～12毫克，若从食物中摄入不足时，可用含铁的强化食品或铁制剂来补充，以满足生理需要。

③锌。我国对锌的供给量为4～6岁的儿童生天需要锌6～10毫克，7～12岁为10～15毫克，可供制定食谱或膳食供应时参考。

④其它微量元素。儿童缺碘生长和智力发育都会受影响，因此，要多吃些海带等海产品；缺碘地区更应供给加碘的食盐。另外钴、铜、镁、硒及氟等皆为儿童所必需的微量元素，在一般情况下不会缺乏，但有些地区因水与土壤中缺乏某种微量元素，而引起某些特殊疾病，须注意预防。

①维生素A。我国儿童膳食中乳、蛋和肝等高维生素A的食品不多。主要靠各种蔬菜中的胡萝卜素供给。而胡萝卜素在体内利用率较差，因此5岁以上的儿童应多吃些奶油、动物肝脏等维生素A含量高的食品或口服维生素A制剂，每日2000～4000国际单位。

②维生素D。学龄儿童骨骼发育虽较婴儿慢，但若缺乏维生素D仍可出现晚期佝偻病。含维生素D的食物有限，而且含量还不能满足儿童生长发育的需要，因此应给予鱼肝油或其它维生素D制剂。一般每日应摄入300～400国际单位或多晒太阳。

③维生素C。世界各国对维生素C的供给量意见不一，我国规定3～12岁，每2～3岁为一个年龄组，维生素的供给量分别为40、45、50毫克。高于外国所订的标准，这已考虑到食物烹调过程中的损失，而且摄入量略高，有助于增强健康，提高机体对疾病的抵抗力。

④B族维生素。B族维生素的需要量与热能成正比，即每摄入1000千卡的热能应供给维生素B10.6毫克，维生素B20.5毫克和尼克酸6毫克。我国膳食中硫胺素和尼克酸一般不缺乏，但若以精白米或面，以及以玉米为主食，又不能补充适当副食，即可能出现缺乏症状。核黄素的需要量往往不能满足，应尽量选用动物肝、肾等内脏，蛋类，豆酱、豆腐乳、花生、芝麻酱及新鲜绿叶蔬菜，以提高供应量

三、儿童期对饮食营养有什么要求

1、食物与营养是人类生存的基本条件，且营养状况的好坏还是影响人口素质的重要因素。儿童处于生长发育阶段，对营养的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱。因此，营养的合理供应是非常重要的了，但是这一时期孩子的活动范围大于幼儿时期，但自我控制能力又远不及成年人，就需要父母外孩子的饮食选择及搭配上多花一些心思。

2、关于儿童饮食，父母须知的11条原则！

3、②不同食材搭配，不同烹饪方式，保持食谱复杂多样

4、不同食材、不同烹饪方式，营养素种类、含量不同。食用多样的食材与食谱，保证营养素的全面摄入。

5、③若不耐乳糖，可少量多次或用酸奶替代

6、钙质是儿童生长发育重要的营养成分，奶类是钙质补充的最佳来源，建议每天一杯奶，但是不建议饮用太多含添加糖的奶类。补充钙质，奶酪、奶粉、奶皮也是不错的选择。

7、鸡蛋富含优质蛋白、胆固醇、维生素A、钙等营养物质，建议儿童每天食用1-2枚鸡蛋，补充生长发育所需。

8、蔬菜是膳食纤维的良好来源，另外富含维生素A、维生素C、矿物质等，其中深色蔬菜营养价值更为丰富。保证餐餐有蔬菜，腌菜、酱菜要少吃。

9、④水产，补充优质蛋白、不饱和脂肪酸

10、既要喝汤，也要吃肉。肉类、水产的营养价值远大于汤；烹饪方式多蒸煮，少油炸或烧烤；切成小块更有利于控制摄入量。

11、④果干，添加糖较多，不宜吃太多

12、水果与蔬菜营养价值不同，不可相互替换食用。新鲜水果相较于果汁、果干、蜜饯等更有营养。保证天天吃水果。

13、③谷物与杂豆类食材搭配，蛋白质利用率更高

14、谷薯类食材食用量最大，可搭配不同食材制作主食。精致谷物质地细腻、绵软，但是经过精细化的加工，去除了大量营养物质，需要与粗粮搭配，一起食用，保证儿童吸收营养更全面。

15、②含水高的豆制品（如豆腐、豆浆），需增加摄入量

16、豆类与谷物类食材一同烹饪，可提高蛋白质的利用率。

17、PS：发酵后的豆制品更容易消化吸收；另外大豆经发芽后，除原有营养素外，还含有较多维生素C。

18、②饮料中糖分、添加剂较高，不利于儿童生长发育，尽量避免饮水不能等口渴后再喝，应少量多次饮用。儿童活动量较大，水分需要量也大，建议饮用白开水为主。并且不宜餐前大量饮水，以影响食欲与消化。

19、儿童处于生长发育重要阶段，帮助孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，各类食材均衡搭配食用。

20、②限制看电视、电脑、手机时间，多户外活动

21、除了营养膳食的摄入，还需要注意合理安排户外活动或运动。适量的锻炼（如攀爬、散步、跑步、骑车、跳舞等）有利于儿童肌肉的强化，避免过多静态活动（看电视、玩手机、平板、电脑等），以免眼睛或肌肉受到损伤。

22、儿童少年是医生当中一个特殊的时期，需要全面的膳食营养，需要父母耐心细致的照顾；而父母，是孩子最好的老师。在孩子的成长道路上，帮助他们养成良好的饮食习惯，让孩子们健康、快乐成长。

关于儿童营养和儿童每天所需的营养成分的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。