烤鱿鱼 烤鱿鱼的做法

今天给各位分享烤鱿鱼的知识，其中也会对烤鱿鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、烧烤鱿鱼须的做法

辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙

2、将鱿鱼洗干净了，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀了。

3、将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀了。

4、然后就是将鱿鱼腌制3个小时左右。

5、大家在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。

6、然后就是用竹签将鱿鱼块串起来。

7、然后就是将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。

8、将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。

9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。

主料：鱿鱼3条、洋葱1个、青椒1个

辅料：柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱2汤匙、烧烤酱2汤匙、甜椒粉适量、孜然粉适量

1、我们首先就是将鱿鱼去掉黑皮，处理干净了，然后放入柠檬汁，用酱油哦和盐腌制30分钟。

2、将洋葱和青椒洗干净了，切成丝，然后均匀的铺在锡纸上。

3、然后就是再将准备好的烧烤酱和北京鸭酱刷上。

4、然后再撒上一些孜然粉和甜椒粉。

6、将鱿鱼都处理好了，然后再腌制30分钟，将烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右，然后就每隔5分钟刷上一遍北京鸭酱和烧烤酱。

二、烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的做法是买回来的鱿鱼洗干净，去眼、去嘴、去软骨和内脏以及吸盘。生抽、豆瓣酱、料酒。抓匀，放个20分钟入味，烤盘上刷油，摆上鱿鱼。根须2、3根一剪。烤5分钟后，撒上五香粉、孜然粉、和辣椒粉，再烤5分钟，撒上白芝麻，再烤2分钟，直接开吃啦。

1、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。

2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块。

3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。

4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香。

5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻。

三、用烤箱烤鱿鱼,需要多长时间新手制作时需要注意哪些步骤

1、可比铁板鱿鱼烤鱿鱼所需配料：1大鱿鱼、辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、胡椒粉、料酒、黑酱油、油耗、糖、大蒜。方法：将鱿鱼切成条状，加入1匙辣椒粉、半匙孜然粉、半匙辣椒、1匙孜然颗粒、1匙料酒、1匙黑酱油、1匙油耗、半匙砂糖、1匙大蒜搅拌均匀，腌制30分钟等待调味。在烤盘上铺上油纸，将鱿鱼条放在预热的烤箱中，180度烤制10分钟。10分钟后取出烤盘，翻过来再刷10分钟油。

2、撒上烤芝麻和辣椒粉即可。以鲭鱼为例，洗净，沥干，去掉黑色薄膜，撒上盐、胡椒粉、少许料酒，腌制10分钟。预热烤箱需要10分钟，大约180到200度。烤箱预热后，在烤盘上衬上锡箔，轻轻涂上油脂以防粘连，然后放在烤箱中间。烤鱼一面朝上，鱼皮一面朝下烤15分钟。然后翻转过来，面皮朝上，烤箱温度可升至250度，烘烤5分钟，然后降至200度左右再烤5分钟，洒上柠檬汁，即可食用！

3、新买回家的烤箱，首先要用湿布在烤箱外擦拭干净，待空气干燥后。在空气中煮大约15分钟，或者直到烟消失。烤箱清空时吸烟是正常的，因为烤箱在出厂前涂有一层保护油。烤箱烘烤后排空时，应及时通风，通风后冷却。建议用抹布再次擦拭，以防止第一次烘烤食物的味道。

4、空气烘烤温度通常是烤箱的最高温度。我担心过高的空气烘烤温度会对烤箱不利，所以我将温度调整到180℃，空气烘烤持续了15分钟。第二次清洗后，第一次烘烤的食物没有气味。鱿鱼在烧烤时是可以吃的，一定要烧透烧透才能吃才不会生病，因为新鲜鱿鱼含有一种多肽成分，如果不煮透吃，会导致肠道运动障碍。但在烧烤时，要注意不要烧糊，烧糊的鱿鱼最好不要吃，因为吃烧糊的鱿鱼容易引发癌症疾病。

四、碳烤鱿鱼的做法

经久不衰、风靡街头的碳烤鱿鱼，相信谁也不能抵挡得住它的诱惑，也是聚会时的抢手货。碳烤鱿鱼的做法很多，当热气腾腾的烤鱿鱼新鲜出炉，弥漫的香气、充满嚼劲的口感，极致的美味享受顿时让人管不住口水。一起来学习烤鱿鱼的`做法大全吧!

新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。

1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。

2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。

3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。

4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。

1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。

2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些者为好。

洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。

1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。

2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。

3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。

4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。

鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。

1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。

2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。

3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。

4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。

5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。

6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。

鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。

2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。

3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。

5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。

6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。

7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。

关于烤鱿鱼到此分享完毕，希望能帮助到您。