食补大全？食补大全营养汤

大家好，今天给各位分享食补大全的一些知识，其中也会对食补大全营养汤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、温性食物大全

温性食物大全，大家都知道寒凉的食物对于我们的身体是有伤害的，而且食材实际上是比较复杂的东西，食材自打中医学的视角而言分成性温和寒凉，下面看看温性食物大全及相关资料。

温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。

寒凉性荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

平性大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

温热性扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。

寒凉性芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

温热性羊肉、黄鳝、河虾、海虾、鹅蛋、猪肝。

寒凉性鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、生姜、花茶、乌龙茶、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼等。

1、荔枝：荔枝含有丰富的.糖分、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果胶、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

2、桃子：桃子含有膳食纤维、铁元素、钾元素、果糖等营养成分。

3、龙眼：龙眼富含丰富的.葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

4、红毛丹：红毛丹营养成分丰富，含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾、钙、磷、铁等。

5、水蜜桃：水蜜桃含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1。

温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补，能够起到滋补身体的作用，多吃温性食物对人体有很大的好处。

湿热性－－高粱米、檽米以及产品。

寒性性－－乌麦、小米、麦籽、青稞、绿豆、薏仁米以及产品。

平性－－稻米、灿米、苞米、地瓜、梗米、赤小豆以及产品。

湿热性－－荷兰豆、蔬菜、黄芽菜、香莱、朝天椒、苋菜、冬瓜、蒜黄、蒜台、蒜头、小葱、姜片、红萝卜、蓬蒿菜。

寒性性－－莴笋、东瓜、生藕、生萝卜、荠荠菜、丝瓜、茄子、四季豆、黄瓜、莴笋、茨菇、海菜、黄花菜（干片）、海带丝、春笋、毛笋、菊花菜、马兰头、黄豆芽、西兰花、油菜子、蕹菜、青笋。

平性－－包心菜、西红柿、豆角、四季豆、芋艿、鸡毛菜、马铃薯、花椰菜、花椰花、木耳、刀豆、白木耳、淮山药、榛子仁、白芝麻、洋葱头、菌类、平菇、豇豆、花生仁、黄豆、大豆、绿豆芽、薏米仁、扁豆。

湿热性－－牛肉、鳝鱼、小河虾、海龙虾、雀肉、鸡蛋、牛肝。

寒性性－－鹅肉、兔子肉、螃蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－生猪肉、鸭肉、鲫鱼、大青鱼、草鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲥鱼、大黄鱼、目鱼、生蚝、野生甲鱼、泥鳅鱼、海蜇皮、乌贼鱼、热血、生鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鸡蛋、海叁、燕窝。

1、谷物：西谷米、薏米、大麦、荞麦、小麦（全麦面）【平凉】

3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐

4、蔬菜：芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、黄花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜

6、肉类：鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉

7、水果：梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子

9、饮品：椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶

10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜、木耳菜、慈姑

4、肉类：蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉

5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗

7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、箬叶茶、栀子花茶

8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀-牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子

1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻

2、豆类：碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉

3、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅

5、肉类：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝

6、水果：椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆

7、干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁

8、饮品：牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆

9、中药：枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈

二、食补大全营养汤

罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。

方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。

方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。

方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

三、女人滋补身体的补品大全

女人滋补身体的补品大全，女性的身体健康是非常较弱的，总会觉得手冷脚冷，而往往这是因为气血不足导致的。因此在生活中大家一定要注意养生，以下分享女人滋补身体的补品大全。

1、乌鸡。乌鸡相信大家都不陌生。乌鸡又名乌骨鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点是我国土产鸡里最为常见的一种。除了常见之外它的功效呢也是非常多的。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。需要注意的是，乌鸡虽然是补品，但不能多吃，容易上火，使用期间也要注意忌食烟酒辛辣。

2、何首乌。何首乌作为十分又名的中草药之一。食用和药用价值很高。何首乌有着养血滋阴，润肠通便的功效。此外还可以固精益肾，补气血，防止女性脱发的功效。

3、海参。海参属于海洋生物。多分布在我国南部沿海地区，其具有极高的食用药用价值是一种很珍贵的补品，其主要疗效为滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征，对于调节经期不顺痛经问题有很大的帮助

4、人参。人参作为十分常见的补品，大家很熟悉吧。人参有东北三宝的美誉。作为百草之王，其有着滋阴补肾的效果，营养价值极高，有美容的功效。还可以调节血压，增强人体免疫力。

5、鹿茸。与人参齐名，鹿茸也是常见的补品之一。也是十分名贵的中药材。俗话说鹿浑身是宝，鹿茸可以提高人体免疫力，调节气血，头晕有着很大的作用，能够预防和治疗多种疾病。

6、乌拉草。同样作为东北三宝之一。乌拉草主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南，其也具有极高的食用和药用价值。乌拉草具有除味祛味、通经活络、消除疲劳、改善血液微循环、提高免疫力的主要作用

7、蜂胶。蜂胶作为比较常见的保健食品，各大药店都有销售。因其营养价值丰富，产品来源的天然绿色健康，广受女性朋友欢饮，蜂胶对于调节女性内分泌以及抵抗衰老有着重要作用。

8、黑豆。同样呢作为十分普遍的豆类食物。不少家庭在煮稀饭时都喜欢放些，黑豆作为营养价值到的食物，其富含十分多的营养，可以搭配很多食品食用，有利于增强人体免疫力，治疗慢性病。

9、阿胶。阿胶是一种传统的补品，历史悠久。因其含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。同时也有补血滋阴的效果，是大补之品。

10、当归。作为传统的中药药材之一。当归的药用和食用价值特别高，其具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

相信大家对阿胶比较熟悉，作为女性营养圣品，阿胶还是比较有用的。阿胶不但能补血，还能补充女性胶原蛋白，保护肌肤，食用后由内至外都会有改善，可达最佳效果，亦是富含丰富营养的十大名贵草本植物。

许多人对雪蛤有点儿不喜欢，因为它是林蛙的输卵管。其实雪蛤对女性身体很有好处，不但能补充雌性激素，还能修护身体，还能够帮助调养女性的肤色。

体虚贫血是许多女性的一种通病，尤其是在月经的时候往往会发生痛经的情况。而当归具有良好的中医功效，女性定时饮用当归，不但能缓解上述症状，而且能保护子宫，可谓是非常不错的选择。

燕窝的品种有好几种，这几个品种因燕子而异。尽管不同的燕窝价格不一样，但事实上所有的燕窝功效都差不多，它不仅含有很多营养成分，还能补气血，如果长时间喝这些燕窝，效果就会很好。

黑芝麻的乌发作用是很多人都知道的，食用黑芝麻不仅能达到发亮的黑发效果，还能补肝肾，不仅效果很好，还很便宜，可以每天吃。

花胶又称为鱼胶，含有丰富的胶质，其功效也很好。鱼胶富含胶原蛋白，还有多种维生素，是非常好的营养物质，补充蛋白质的食品，比较容易吸收，多吃能让人容光焕发。

红枣作为一种水果，不但价格低廉，而且能补充女性身体所需的营养，被称为十大补血食品。红枣一般都是晒干后食用，不但可搭配许多食材，还能补充妇女所需要的'多种营养成分，再加上价格非常便宜，每天吃不会负担。

蜂蜜冲水喝也比较常见，但是要注意不要用沸水冲泡，直接用温水冲泡即可。目前市场上的假蜂蜜还很多，最好是选择知名的品牌，假蜂蜜不但没有太多的益处，而且味道太甜反而不利于身体。

百合不但可直接食用，而且还具有很好的药效，不仅能养颜，还能补气，而且可以和许多食物完美搭配，达到最好的效果，而且价格也很便宜。

西洋参是一种著名的营养品，人参的品种也很多，要注意的是女性最好不要食用西洋参，因为西洋参性凉，另外人参不仅价格较高，而且不适合常吃，很容易补过头。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

红米内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的”番茄素“，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻并眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

橙子在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。橙子的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

1）、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2）、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3）、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

4）、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

鱼类食物不但肉质鲜美、容易消化，而且还含有非常丰富的维生素和矿物元素。它们脂肪含量相对其他肉类食品来说相对较少，并且鱼类中含有的Omega-3脂肪酸更能消除损伤皮肤的胶原。防止皱纹产生。在贴秋膘的同时不仅补充了大量的营养元素，而且使用鱼肉也能减缓女性衰老。

用料：鲫鱼1条；白萝卜400克；火腿、姜片各2片；葱一条；盐、胡椒粉各少许；

做法：将萝卜、姜片、葱切丝，鲫鱼清理干净煎黄备用。用砂锅烧滚清水后将机遇下锅，调味烧滚。最后加入萝卜丝及火腿片，滚约25分钟，下姜丝、葱丝，再滚起加葱丝即可。

大豆对于女性来说可是非常好的食品。它丰富的维生素E既可以防止色素的沉淀也可以帮助缓解皮肤的衰老。大家都应该知道大豆中含有的卵磷脂也是非常宝贝的，因为她能够延缓女性衰老，将更年期推迟。

用料：豆苗250克；蘑菇100克；姜丝、葱丝少许

做法：将豆苗、蘑菇洗净，切好之后备用。锅中烧热加入少量油，倒入姜丝和蘑菇清炒。在锅中倒入约500ML水烧至沸腾，把豆苗放入其中其中，煮至2分钟左右，依个人口味加入盐和麻油即可。

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