鸡翅根怎么做好吃，腌好的鸡翅根怎么做好吃

大家好，今天给各位分享鸡翅根怎么做好吃的一些知识，其中也会对腌好的鸡翅根怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、翅根怎么煮啊

1、用料：翅根500g，冰糖20g，料酒1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，干辣椒2个。

2、在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。

3、热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。

4、翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。

5、锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。等到收汁即可。

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的，也很好吃)

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

二、鸡翅根怎么做好吃又简单的做法

把鸡翅根做好吃又简单的方法如下：

工具：鸡翅7个、清水、料酒、黑胡椒粉、生姜、葱段、大蒜、食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、空气炸锅、牙签、厨房纸巾、吸油纸。

1、鸡翅洗干净，用牙签在鸡翅上扎一扎，放入碗中。

2、碗中加入清水、料酒、姜片，鸡翅浸泡十分钟去腥。

3、取出鸡翅，控干水分，然后再用厨房纸巾把水分吸一下。

4、鸡翅放入碗中，放入姜丝、葱段、蒜末、食盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、空气炸锅预热五分钟，然后在空气炸锅底部铺上耐高温的吸油纸，方便后续清理，然后把鸡翅平铺在吸油纸上面，放入姜片和蒜，185度烤20分钟。

三、腌好的鸡翅根怎么做好吃

每次这道菜端上桌，最先被消灭完的都是土豆😋，所以每回做时土豆都配得比较多，感觉比翅根还好吃些。有点主次颠倒了哈😄

腌鸡翅根:料酒1勺、盐5克、生抽1勺

照烧汁:料酒:生抽:老抽:蚝油:蜂蜜=1: 1: 0.5: 1: 1

鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。赶时间的话稍微腌一会儿也可以，没多大影响。

两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。

拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。

油热后放入鸡翅根煎，下锅后不要随意翻动，等煎得差不多了用铲子就可以轻易地翻面了。

两面煎黄后倒入调好的照烧汁，并加入适量水，淹过翅根，盖上锅盖中小火焖烧约二十多分钟后倒入土豆块。这时若感觉锅中水量不足，可加些开水。盖上锅盖继续焖烧，中途注意观察土豆情况，烧至用筷子能比较容易地戳穿土豆了，赶紧开大火收汁、起锅。

收汁后的鸡翅根和土豆块味道更浓郁。

来一个，超下饭的哟！🍚🍚🍚

四、冻鸡翅根怎么做好吃

在超市买的冰冻鸡膀根9,9元一斤，不到二斤，和朋友分享做道东北炖鸡膀根。（看成品完全可以认为是小鸡炖粉条）东北菜还是较多以炖菜为主，多以咸香的口味，什么菜都能放一起炖，也彰显了东北人的性格特点，豪放。

辅料：需要加上的另两样菜就是：土豆粉条一把（有200克）土豆一个（也有200克）

调料：葱，姜，蒜，香叶，花椒，干辣椒，盐，料酒，生抽，糖

4，准备好葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒

1，解冻好的鸡膀根需要焯水。凉水下锅水烧开煮一分钟捞出

2，捞出后的鸡块用热水洗几遍，完全清除污迹后淋干

3，锅里放油加入30克白糖炒糖色，火候要把握好，用勺子不停的搅动，至颜色变成褐色就可以下鸡块

4，鸡块入锅，颠勺翻炒，把鸡块均匀上色

5.加入料酒去去腥，加上生抽提下鲜，加入葱，姜，花椒粒一起继续翻炒一分钟

6，加开水炖起来，开水要一次加足炖15分钟，，，，

7，鸡块炖15分钟后把土豆下锅和鸡块再一起中火炖10分钟，鸡块和土豆基本是一起熟了

8，最后下入粉条，加盐，粉条吸水，这时候锅里的汤要是少了可以加一点，大火烧开。锅开了，就得翻动一下，以免粉条糊锅，粉条熟了就大火收汁。

味道香浓厚重，是个豪迈爽气的菜。大块的鸡肉，口感清爽，鸡肉酥烂。粉条劲道，顺滑。土豆软糯面香。

20多块钱，一家人管吃管添，是不是吃了一顿大餐呀

1，超市买冰冻肉也需要看好肉的颜色，看着发黄风干也不能买，可能是冷冻时间太长了。

2，炒糖色可能对不太常做饭的朋友有些难度，也可以就直接肉下锅炒，淋上点老抽提色也是可以

好了，关于鸡翅根怎么做好吃和腌好的鸡翅根怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！