青木瓜怎么吃，青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青木瓜怎么吃，以及青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、没熟的青木瓜怎么吃

青木瓜，又称生木瓜，是木瓜的一种品种，通常指未成熟的木瓜。相比成熟的木瓜，青木瓜的口感更为清爽，营养价值更高，有助于消化和美容。但是，如果不正确食用，也会带来副作用。下面我们就介绍一些正确的吃法。

1.切成丝加入沙拉中青木瓜含有丰富的维生素C、纤维素和酵素等物质，可以促进胃肠蠕动，促进消化道健康。将青木瓜切成丝，加入到各种沙拉中，可以增加搭配食材的口感和营养价值。

2.做成果汁饮用青木瓜含有丰富的酵素，可以促进肌肤的新陈代谢和排毒，有利于美容。将青木瓜、芒果、苹果等水果一起打成果汁，不仅口感清爽，还可以帮助改善肌肤状态。

3.炒着吃将青木瓜切成菱形块状，加入炒菜中一起翻炒，可以加入适量的盐、糖、醋、酱油等调料，让口感更加鲜美。不过需要注意的是，青木瓜的纤维素含量较高，炒煮的时间一定要控制，不要过度软化，否则会失去营养价值。

4.清炒配鸡肉青木瓜和鸡肉配在一起煮，不仅口感协调，而且营养结构更为完整。将青木瓜和鸡肉一起清炒，可以用盐、香菜等调料搭配，味道更加鲜美。

5.卤制佐餐青木瓜可以和卤味、火腿一起卤制，这样做既可以增加营养，还可以吸附卤料的风味，美味可口。不过需要注意的是，卤制的时间不要过长，否则会失去营养价值。

注意事项尽管青木瓜的营养价值很高，但是也需要注意以下几点：

1.避免生吃：青木瓜含有丰富的酵素和果胶成分，过多食用可能会刺激肠胃、引起腹泻。

2.避免过量食用：青木瓜含有较高的果胶含量，过多食用可能会影响人体对钙的吸收。

3.注意口感变化：青木瓜的熟度变化很大，如果吃了不新鲜的青木瓜可能会出现口感变化，同时容易滋生细菌，不利于健康。

总之，青木瓜的正确食用方法有许多种，只要合理搭配，就可以既保证口感，又能充分发挥其营养价值。

二、青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味

木瓜是很多人都爱吃的水果，同时大家也常说到木瓜有很多的功效与作用，尤其是女性朋友经常吃木瓜丰胸，不过一般都说的是熟的，其实青木瓜同样也能吃，而且还有很多种不同的美味吃法，一起来看看吧！

青木瓜本身带有蔬菜的生涩味，凉拌时建议先「杀青」会更美味;腌渍的过程中也会稍微「软化」青木瓜的质地，如果觉得瓜肉太硬，先用一些盐巴、砂糖腌过会更好入口。

做法：青木瓜先削皮、去除籽和内膜，再依照喜好切丝或切条状，加入盐巴腌渍约30分钟～1小时，再沥掉渗出的液体，冲洗后沥干即可。

透过瞬间低温的冰镇，可以增加青木瓜的脆度、口感更好。若要使用「汆烫」的方式来杀青，也请一定要冰镇降温，还能保持漂亮的原色。

做法：把青木瓜丝放入冰块水中近泡约5～10分钟，捞起沥干后再加入调味料。也可以结合「杀青」的步骤，直接把青木瓜放入加了冰块的盐水中浸泡。

加入调味料腌渍的青木瓜建议可以放入冰箱冷藏1～3天，会更入味好吃。一般切细丝都会用来凉拌即食，而腌渍则能切成片状或条状，除了传统的鱼露、柠檬汁和虾酱等泰式调味，搭配梅醋、百香果等腌料吃起来也是相当酸甜清爽。青木瓜丝一般会使用刨刀器刨成丝，让粗细相同，调味便会更均匀。而泰式传统料理手法是用刀子在青木瓜上快速地反覆剁出一道道又深又长的刀痕，再横向将它们削下，比起用刨丝器制作出的成品更细长。

除了常见的凉拌和腌渍之外，青木瓜还能怎么入菜?

切丝的青木瓜用热炒的方式烹调，吃起来更清甜且不失清脆口感，搭配红萝卜丝、黑木耳丝等食材就是一道清爽的蔬食料理。另外也可以跟肉丝、肉片一起快炒，清新的瓜果香气能够中和掉肉品的油腻感，非常开胃下饭。

要热炒的青木瓜建议下锅前先泡水去掉削皮后产生的白色汁液，或是用滚水快速汆烫过再沥干;除了能够去除涩味，也能缩短料理时间，保持爽脆口感。

青木瓜也可以切块来炒，若觉得块状瓜肉炒得不够透，起锅前可以加一些水上盖焖煮，收汁后再盛盘一样好吃。

青木瓜含有比熟木瓜更丰富的木瓜酵素(Papain)，市面上的「嫩肉精」基本上就是以木瓜酵素为主提炼加工而成;这种酵素能够和蛋白质产生作用，使得肉品质地软化，所以青木瓜非常适合用于炖卤和煮汤。跟排骨、猪脚和牛腩等食材一起卤制，或是煮鸡汤，不只肉块鲜嫩多汁，青木瓜肉也很容易就能入味，成品的口感相当软绵好入口，老少咸宜!

稍微熟化、果肉颜色偏黄的青木瓜很适合炖煮。用青木瓜卤肉能缩短烹调时间，口感也很好!

青木瓜的酵素在果皮中的含量更高，所以削掉的青木瓜皮清洗、沥干后可以用来腌肉，直接铺在肉片上即可;不过不建议腌太久，否则肉块会太松散，失去口感。

三、青木瓜怎么吃最好菜谱

材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。.煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

材料：青木瓜200克（约1/4个），红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

做法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

材料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参

做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器。

2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。

3、把综合水果放入木瓜碗中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉即成。

四、生的青木瓜怎么吃最好

1、准备食材如下：青木瓜1个，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽3汤匙

2、具体做法如下：将木瓜清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再将青木瓜用擦丝刀，擦成丝，然后装入汤盆，将所有的配料也放一起，然后用筷子搅拌均匀，盛盘即可食用！

3、准备食材如下：青木瓜1个，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根

4、具体做法如下：将青木瓜去皮，然后擦成细丝，放入汤盆里面，青椒切丝放一起，然后加入20毫升白醋，加入30克白糖，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟即可！

5、准备食材如下：青木瓜1个，花生米20克，小米椒2个，食盐1茶匙

6、具体做法如下：将青木瓜清洗干净，去掉果皮，然后擦成丝，小米椒切碎，接着起锅加油烧热，然后将小米椒放入锅中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜丝，翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀，最后放入花生米，翻炒均匀即可出锅！

7、准备食材如下：鲫鱼一条，青木瓜半个，马蹄10个，薏米30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

8、具体做法如下：薏米提前1天泡发，将青木瓜去皮后，切成小块备用，鲫鱼打上刀花，淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面焦黄，再倒入1汤盆的开水，大火再次煮开后放入薏米，煲30分钟，然后再放入木瓜块，煲20分钟，煲好加盐调味即可！

9、准备食材如下：排骨500克，青木瓜1个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙

10、具体做法如下：木瓜不要太熟的，不然煲汤容易煲烂，青皮木瓜最好，将木瓜去皮，然后切成小块备用！接着起锅加入大量清水，排骨冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒大火煮开焯水，水开后撇去浮沫，焯好水后捞出，转移到汤锅里面。加入排骨3倍的清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煲40分钟，40分钟后放入木瓜，再煲20分钟，煲好加盐调味即可！

关于青木瓜怎么吃，青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。