陈皮的作用 陈皮的功效与作用是什么

其实陈皮的作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解陈皮的功效与作用是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享陈皮的作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、陈皮有什么作用呢

陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，可以说是家家都有的。但今年随着电视剧《狂飙》热播，陈皮一跃成为了“新宠”，价格翻番，销量猛涨。《狂飙》中的主角爱喝陈皮茶，剧中无论是送礼会客，还是与人谈话，他都泡上一壶陈皮茶，甚至说陈皮茶解酒。那陈皮具体有哪些功效呢？下面就让我来给大家介绍一下吧。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用。胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

陈皮所含挥发油有被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。

二、陈皮的功效与作用是什么

陈皮的功效与作用分别是什么，陈皮的正确喝法是？

陈皮，是柑橘干燥成熟的果皮，柑橘成熟后剥下的果皮，经过晾晒、加工后即为陈皮，陈皮有很高的药用价值，能够帮助消化、健脾理气等功效；可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。

陈皮，是柑橘干燥成熟的果皮，柑橘成熟后剥下的果皮，经过晾晒、加工后即为陈皮，陈皮有很高的药用价值，能够帮助消化、健脾理气等功效；可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。

1、陈皮有利于消化吸收，陈皮带有类柠檬苦素，这类型柠檬苦素味平静，易融解强电解质，陈皮带有桂皮醛、橙子皮甙、维生素b2、C等成分，它含有的桂皮醛对消化道有柔和刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠腔内积气，提升胃口。

2、陈皮也是一味常用中药，味艰辛、温性，具备换气的健脾胃、化湿止咳化痰、提味持香、降逆止呕的作用。中医学的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是关键靠陈皮辅助看病的，以陈皮为主要成分配置的中药方剂，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、夏枯草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是止咳化痰破气、消滞健胃消食的灵丹妙药。合适胃里撑胀、消化不好、食欲不佳、咳嗽多痰等病症的人服用。陈皮所含桂皮醛，对消化道有温润的刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠腔内积气，表明了芬芳健胃消食和祛风破气的效应。

3、陈皮也有消肿、降低排尿量的功效。陈皮煎剂可让肾血管收缩，使排尿量降低。陈皮煎剂与维他命C、维生素K1并且用，能提高消肿功效。

4、陈皮的苦涩味可以与别的味儿互相融洽，因而可以用以烹调菜式改进味儿，不仅辟去鱼类的膻腥味儿，且使菜式尤其爽口；在凉果、食品类层面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其形、香、味都具特点。制做红豆沙、红豆黑米粥等甜点，若添加一点陈皮，味儿格外芬芳。

陈皮茶特性柔和，且具备众多成分，而陈皮茶的冲泡分成卫浴洁具、投茶量、洗茶、冲泡4个流程，冲泡时留意温度为100℃，投茶量为5g，先将餐具清理整洁，资金投入陈皮茶，以后洗茶一次，最终冲泡及其出汤食用。

开水烧开，将沸水倒进盖碗当中，转动餐具，彻底侵润以后扔掉。

盖碗冲泡，陈皮茶的投茶量大概在5克上下，用汤匙将普洱茶资金投入到盖碗当中。

顺着盖碗边沿冲入沸水，灌满以后，将第一遍的茶汤立即扔掉、滤干。

沿着盖碗边缘，环绕一圈一圈地注满盖碗，然后盖上盖碗盖，手持盖碗将茶汤滤出、饮用。

三、陈皮有哪些作用

陈皮是一种中药材，是晒干的橙皮，具有较高的药用价值和食用价值。以下是陈皮的功效及其相关信息：

1.健脾开胃：陈皮可以帮助消化、促进胃液分泌，具有健脾开胃、化痰止咳的功效。它可以用于食欲不振、消化不良、脾胃虚弱等症状。

2.消炎解毒：陈皮中含有多种挥发油和黄酮类化合物，具有一定的抗菌、消炎和解毒作用。它可以用于口腔炎、皮肤瘙痒、湿疹等症状。

3.祛痰止咳：陈皮中的挥发油成分具有祛痰止咳的功效，能够改善痰湿阻塞、支气管炎等症状。

4.调节气机：陈皮可以调节气机，缓解情绪不良、失眠多梦、胸闷气滞等症状。

5.预防癌症：陈皮中含有多种黄酮类化合物和类黄酮类化合物，具有抗氧化、抗癌作用，有助于预防癌症。

除了以上功效外，陈皮还具有开窍、解郁、镇静等作用。

但需要注意的是，陈皮虽然具有多种功效，但不适用于所有人群。对于一些肝胆虚弱、痰湿重、口干舌燥等症状较为明显的人群，陈皮的使用需要谨慎。

陈皮可以应用于多种药膳、茶饮和食品中，下面举几个例子：

1.陈皮茶：将陈皮洗净，晾干，然后将其切成片状或泡成小块。将陈皮放入茶杯中，用沸水冲泡即可。陈皮茶有清热解暑、化痰止咳、帮助消化等功效，适合于夏季或有痰咳、消化不良等问题的人群。

2.陈皮炖鸡：将鸡肉、陈皮、生姜、红枣、枸杞等材料一同放入炖盅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖1-2小时即可。陈皮炖鸡可以补益脾胃、增强免疫力、预防感冒等功效，适合于体弱多病、易感冒的人群。

3.陈皮糖：将陈皮洗净、去皮，切成小块，加入糖水中煮熟，晾凉后即可食用。陈皮糖可以帮助消化、缓解疲劳、调节肠胃等功效，适合于长期工作疲劳、胃口不佳的人群。

这些是陈皮的常见用法，但具体使用时需要根据个人身体状况、病情和药理作用进行选择。同时，需要注意陈皮的使用量和使用时间，不可过量或长期使用。

四、陈皮的作用有哪些

陈皮是指晒干后贮存一段时间的橙皮，是一种常用的中药材，具有以下功效：

1.健脾开胃：陈皮有健脾开胃、行气化湿、消食化痰的作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化吸收，减轻胃部不适。

2.祛痰止咳：陈皮还具有祛痰止咳的功效，可以缓解呼吸道症状，对感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

3.散寒止痛：陈皮有温中散寒、理气止痛的作用，可以缓解肠胃疼痛、腹胀等症状。

4.调节肠道菌群：陈皮中含有多种有益菌，可以调节肠道菌群平衡，增强人体免疫力。

需要注意的是，陈皮虽然是中药材，但也有一些副作用和禁忌症。例如，长期大量服用陈皮可能导致肝损害、过敏反应等不良反应，同时孕妇、儿童和肝肾功能不良者应慎用。建议在医生的指导下使用陈皮。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。