炸汤圆怎么做(炸汤圆怎么做家常做法)

一、武汉街边的炸汤圆(炒汤圆)怎么做

1.准备一容器，倒入糯米粉，加入适量的纯净水，用手把其揉成糯米面团，静置15分钟。

2.用刀把静置好的面团切成若干小剂子，再用手将其搓成小圆球。

3.用牙签在小汤圆上面扎许多小孔。

4.锅里入油烧热，放入小汤圆，小火炸至汤圆表皮金黄即可。

小贴士：1.炸汤圆时，别用筷子搅动汤圆，不然汤圆的外皮会破损。

2.炸汤圆前，用牙签在其表面扎眼，可避免炸汤圆油花四溅。

3.炸汤圆时需要用小火慢炸，若用大火炸汤圆，则会导致汤圆炸裂。、

二、怎么做炸汤圆啊

油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。

1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。

2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。

3.油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸。

4.煎炸至金黄色就可以捞出来了，这样就完成了。

三、香炸汤圆是怎么做的

每到元宵节，最想念的还是小时候妈妈给炸的汤圆，比起水煮的软糯，更喜欢那满口喷香，劲道十足的口感！我最喜欢黑芝麻的，这次还买了红枣、豆沙和玫瑰的，都很好吃！

半锅水烧开放入汤圆大火煮，中间不断搅拌防止粘锅。

煮15-20分钟汤圆浮起来后捞出晾凉。

炒锅放适量油烧热放入晾凉的汤圆炸，要不断划拉，否则会粘在一起。

待汤圆表面金黄就可以啦了。用筷子夹出控油放凉就可以吃啦！

1、汤圆一定要选择传统手工制作沾着湿糯米粉的，那种的汤圆馅儿不是很甜，也不腻，口感非常好。

3、也可以先蒸熟，然后再炸，但我喜欢喝汤，所以选择先煮的后炸。

四、炸汤圆怎么做家常做法

1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，这样做的目的是防止炸时爆锅溅油，所以我们要用针锥将买来的元宵扎孔若干。

2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

3、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，受热均匀才能做出美味的炸元宵。再炸至金黄时，当表面开始有小泡泡出现，就立即捞出元宵，将元宵沥油，然后将元宵装入盘中。

4、最后步骤就是，在炸好的元宵上放适量白糖。

5、制作完炸元宵后食用时要注意烫嘴。

6、元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

7、然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

五、皮脆香甜的炸汤圆怎么做 炸汤圆的做法

1、制皮：吊浆粉加适量的清水调制成团，分成20个剂子即成皮坯。

2、制馅：蜜枣上笼蒸软，去核，搓擦成茸，加白糖、化猪油拌匀，分成20个小坨即成馅心。

3、包馅成型：取皮坯1个，中间用手指按成“凹”形，包上馅心，封口，搓圆即成汤圆。

4、炸制：锅置旺火上，加熟菜油烧至五成热时，放下汤圆炸制，炸至色金黄，皮酥即成。

油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

关于炸汤圆怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。