松仁的营养价值(松仁的营养价值以及功效作用和基本介绍)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下松仁的营养价值的问题，以及和松仁的营养价值以及功效作用和基本介绍的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、松仁的营养价值以及功效作用和基本介绍

松仁是一种常见的食物，松仁的营养价值非常高，经常食用有益于智力的开。你想知道松仁的营养价值吗?现在，我来告诉你松仁的功效作用。

松仁为松科植物红松、华山松、白皮松等多种松的种仁，因营养丰富，风味独特，而深受大众的欢迎。那么，松仁的营养价值是什么呢?

据研究，每100克的松仁含有蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等，具有良好的食疗功效。

1、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化;也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成。

2、松仁富含钙、磷、铁等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

3、松仁富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能，因而具有延缓衰老的作用。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生润肤美容的理想食物。

4、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便。

松仁，又名罗松子、海松子，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而具有“长寿果”的美誉。那么，松仁的功效与作用是什么?

松仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用;另外，松仁含有丰富的磷和锰，对大脑和神经有补益作用，因而是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松仁中的脂肪成分是亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食品。

松仁含有钙、磷、铁、钾等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，因而具有强壮筋骨、消除疲劳的功效。

松仁富含脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

松仁含有丰富的维生素E，而维生素E的主要功效为延缓衰老、美容养颜等，因而常吃松仁，能起到延缓衰老、美容养颜的功效。

松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区。

松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。

人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。中国宋朝人把松籽视为“长生果”;李时珍在《草本纲目》中说：“松籽，味甘，性温，无毒。主治骨关节风溼、头眩，祛风溼、润五脏、补体虚、滋润面板，久服轻身延年不老。”《神仙传》里记载了一个故事说：赵翟身患面板病，为了不传染家人，独自一人躲进深山老林。后来，他遇到一位鹤发童颜的老者，送给他松籽和松柏脂各5升，嘱其服用，末及一年，病果然痊愈，而且身强体健。回到家中又续服2年，面额较少、肌肤光泽、行走如飞，相传此人活了300多岁。韩国的釜山有句地方谚语，叫做“好妻子应劝丈夫吃松仁”，足见松籽功效如神了。

松仁以东北产的红松果仁为最好：一般等级划分为以每100克有多少粒为标准，

关于等级和品种：目前进入市场销售的松仁类有如下几种，

红松松仁：500--750粒/100克雪松松仁：900-1300/100克

二、松仁的营养价值和功效

1、松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病;

2、松仁中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处;

3、松仁中维生素E高达30%，有很好的`软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

5、松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6、松仁中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松仁中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

三、松仁的功效与营养价值

松仁每百克含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管病有良好作用。因此，经常适量吃些松子仁，不但可以增加营养，还能滋补强身、延年益寿。

四、松仁(营养价值及用途)

松仁是一种非常常见的坚果，其营养价值非常高。松仁中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。其中，蛋白质是人体所需要的重要营养成分之一，松仁中的蛋白质含量非常丰富，能够为人体提供充足的营养。此外，松仁中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇，保护心血管健康。松仁还含有丰富的维生素E，能够抗氧化，延缓衰老。因此，松仁是一种非常健康的食品，被广泛使用于烹饪和制作零食。

松仁的用途非常广泛，既可以作为食品，也可以用于制作化妆品。在食品方面，松仁可以直接食用，也可以用于制作各种糕点、甜点和零食。松仁的味道香甜可口，非常适合做为零食，同时也可以用于制作各种糕点和甜点，如松仁饼干、松仁蛋糕、松仁糖等。在化妆品方面，松仁中含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸，能够有效滋养肌肤，保持肌肤的弹性和光泽。因此，松仁被广泛用于化妆品的制作中，如面霜、乳液、护肤油等。

松仁的操作步骤非常简单，只需要准备好松仁和一些基本的烹饪工具即可。

1.准备松仁。将松仁放入一个干净的碗中，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将其擦干。

2.烤松仁。将烤箱预热至180摄氏度，将松仁均匀地铺在烤盘上，放入烤箱中烤制10-15分钟，直到松仁变成金黄色。

3.制作松仁糖。将烤好的松仁放入一个干净的锅中，加入适量的糖和水，用中火煮制5-10分钟，直到糖浆变稠，松仁被均匀地包裹在糖浆中。

4.制作松仁饼干。将烤好的松仁和面粉、糖、黄油等材料混合在一起，揉成面团，然后将其平铺在烤盘上，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到松仁饼干金黄色。

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