白萝卜排骨汤的做法(白萝卜煲排骨汤的做法)

一、白萝卜排骨汤的正宗做法,白萝卜排骨汤怎样做才好吃的

白萝卜排骨汤的正宗做法，白萝卜排骨汤怎样做才好吃的

步骤

白萝卜排骨汤的做法步骤11.萝卜洗净切块

白萝卜排骨汤的做法步骤22.生姜大蒜切片，葱切碎

白萝卜排骨汤的做法步骤33.排骨洗净，冷水下锅煮开

白萝卜排骨汤的做法步骤44.煮掉血水，掠去浮沫

白萝卜排骨汤的做法步骤55.飞过水的排骨放入高压锅内

白萝卜排骨汤的做法步骤66.放入排骨

白萝卜排骨汤的做法步骤77.放入生姜大蒜

白萝卜排骨汤的做法步骤88.加入适量白醋

白萝卜排骨汤的做法步骤99.放入适量水

白萝卜排骨汤的做法步骤1010.电高压锅选择靓汤键

白萝卜排骨汤的做法步骤1111.煮好后，放入盐

白萝卜排骨汤的做法步骤1212.放入鸡精

白萝卜排骨汤的做法步骤1313.撒上葱花

白萝卜排骨汤的做法步骤1414.装入碗中即可

“俗话说冬吃萝卜夏吃姜，虽说现在已经进入春天了，但是在这个咋暖还寒的季节里，多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。

而白萝卜排骨汤更可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色不厚不重，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维，富含水分，还有保健美容之功效。

这款白萝卜排骨汤所需的材料非常少，而且做法非常简单。这个菜真的是又好吃，又有营养，做起来又简单。”

好营养的白萝卜排骨汤的做法步骤

肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净。

在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火

等高压锅的压力除去后，开启锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅。

1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

2.家里没有高压锅的，排骨焯水洗净后，用汤锅大火煮开后，用中火炖30分钟，然后改小火炖20分钟后，加白萝卜再一起炖40分钟也可以。

3.有人觉得白萝卜辛辣，可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉，所以我没焯水。

4.白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅

1.排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。不盖锅盖，水煮开后，去掉浮沫。

2.试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3.白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

1.沸水放入洗净的排骨加入姜片焯水

4.另起一过，加水烧沸，放入焯好的排骨盖上盖子大火烧沸，转小火烧20分钟

7.备好大米，然后捞出2块排骨和3块白萝卜。

8.白萝卜切碎，排骨去骨，取肉，切碎

9.将大米和排骨汤放入BB煲内，煲至沸

10.放入排骨和白萝卜煲至熟即可

加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟

汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟

排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。

焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）

将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。

萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。

排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。

白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。

在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃著萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，面板灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。

多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。

在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可

以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用

二、白萝卜煲排骨汤的做法

2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

3、捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。

6、炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。

7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。

三、白萝卜烧排骨汤,究竟萝卜需要用烫水烫一下不

白萝卜烧排骨汤，白萝卜可以不用烫水烫或焯水。具体做法：

主料：排骨、白萝卜 1个、西红柿 1个、黑木耳 6朵。

辅料：油适量、盐适量、小葱 1根。

2、锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬；然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。

3、瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。

4、将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。

5、锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。

7、最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。

四、白萝卜煲猪骨汤的材料有哪些

1、白萝卜煲猪骨汤的材料有大萝卜1根大骨头1根大葱、老姜、盐适量。白萝卜削去皮后切长块备用，锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火。

2、猪骨炖半个小时候加入白萝卜条，继续煲煮半个小时左右即可，出锅前加适量盐调味，用勺子漂去上面的浮沫。

3、准备好所有食材，先将准备骨头洗净，剁块，萝卜洗净去皮，沥干水分。起锅，倒入适量的水，水开下入骨头，焯一下，捞出。

4、白萝卜切滚刀块；生姜排开备用。另起锅，生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、白萝卜一起放进锅里，再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可。

五、白萝卜和排骨汤的做法

白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。

白萝卜不仅能健胃消食，还能调理胃肠机能，由于生吃白萝卜辛辣味较重，可将白萝卜炖成清汤饮用。白萝卜除了可与排骨炖汤，还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖，皆有不同的食疗效果呢！

排骨、白萝卜、姜、葱、香菜、料酒、盐、鸡精。

3、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。

4、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，再倒入料酒，放入姜片，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟。

5、等排骨压好，把高压锅放在水龙头下面放水，放至高压锅中没有气后，打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中，再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。

6、撒入葱花与香菜段，加入适量鸡精，即可出锅。

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