孕妇能吃河蚌肉吗(孕妇可以吃河蚌肉吗)

本篇文章给大家谈谈孕妇能吃河蚌肉吗，以及孕妇可以吃河蚌肉吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、孕妇可以吃河蚌肉吗

河蚌软体动物门，瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目.珠蚌科.无齿蚌亚科.无齿蚌属.贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。壳质薄.易碎。两壳膨胀，后背部有时有后翼。壳顶宽大，略隆起，位于背缘中部或前端。壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄，无齿。斧足发达。雌雄异体。肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料。有的种类可用做淡水育珠。

河蚌富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。

富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

河蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

河蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

看壳：新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开；

看肉色：用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；

河蚌3.jpg如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。

河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。

1.剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

2.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

蚌肉性寒，患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用。

1、如果河蚌表面脏的话可以用牙刷蘸水刷去泥沙杂物，再用水冲洗。

2、用尖刀把河蚌的壳撬开，去掉内脏，冲洗干净备用。

剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。河蚌与粉丝等搭配蒸清淡鲜香，也可以切下扇贝肉蒸、炒、熬粥等。

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

二、孕妇可以吃河蚌吗 孕妇能吃河蚌吗

1、孕妇是可以吃河蚌的，但是必须要谨慎，必须用正确的食用方法。而且怀孕前三个月还是尽量避免吃海鲜类食物，特别是像河蚌，这种里面藏着很多的寄生虫或者是病菌，如果卫生处理不当，或者是没有彻底煮熟的话，很容易造成感染。

2、可以适当的吃一些河蚌肉，只要没有过敏症状就可以的，但是吃的时候应该要注意对于河蚌的清洁和消毒，并且一定要彻底煮熟，绝对不要生食，避免微生物中毒。只要，吃法正确，实质上是用一些河蚌肉对孕妇是有好处的。

3、河蚌肉本身富含丰富的蛋白质、维生素、各类微量元素等，对于提高孕妇的免疫力具有很好的效果，能够降低血压、改善贫血、还具有清热壮骨、明目、解酒等功效。但是孕妇不可以吃太多，适量为好，不要贪一时的口腹之欲，这样会比较安全一些。

三、怀孕可以吃河蚌吗

1、你好，怎么说呢。首先回答你，怀孕是可以吃河蚌的。

2、河蚌本身含有丰富的矿物质和蛋白质，对于胎儿的生长发育和骨骼生长是有帮助的。怀孕后可以适当的吃河蚌。但是由于河蚌比较容易过敏，所以对于过敏体质的孕妇最好不要吃河蚌。另外河蚌里面可能会有寄生虫，如果烹调不当会引起外源性感染，所以烹调一定要严格，不要多吃。

四、孕妇能吃河蚌吗

河蚌也叫做河歪、歪儿、河蛤蜊、鸟贝、嘎啦、瓦夸、背角无齿蚌、蚌壳，是软体动物门蚌科的一类动物统称，也是一种可以食用的动物，那么，孕妇能吃河蚌吗?下面一起来进行一下了解。一、孕妇能吃河蚌吗孕妇慎吃河蚌。孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用，注意卫生及消毒情况防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃。二、河蚌的营养价值 1、河蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 2、河蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 3、河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。调节激素的分泌。调节心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。三、河蚌的食用方法 1、红烧河蚌【材料】河蚌500克，生抽10毫升，老抽10毫升，糖10克，料酒10毫升，葱花5克，大蒜10克，生姜10克，辣椒5克。【做法】①把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。②然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。③把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。④起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。⑤加入河蚌翻炒。⑥翻炒至河蚌吸收了油份，转色。⑦加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。⑧加入葱花即要起锅了。 2、爆炒河蚌【材料】新鲜河蚌，彩椒适量，蒜台适量，香葱适量，蒜、姜适量，生抽、耗油、醋适量，糖适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。【做法】①将河蚌用刀从河蚌中扎入，划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质。②将醋、料酒、盐倒入蚌肉中抓洗，冲洗干净，用刀切好备用。③分别将彩椒、香葱、蒜、姜洗净切丁备用。适量耗油、盐、糖、生抽倒入碗中。④炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。⑤炒锅中倒入食用油，油热后放入河蚌翻炒，烹料酒放入，姜、蒜末倒入碗中，生抽、耗油、盐、糖、胡椒粉调味，最后放入彩椒、香葱丁即可。 3、河蚌滚豆腐【材料】河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干【做法】①先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。②将盐卤豆腐切厚片以清水养之。③备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。④豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。⑤锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。 4、墨鱼炖河蚌【材料】鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。【做法】①将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净。②用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟。③干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。④将腌制好的河蚌焯水捞出。⑤取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。通过以上的介绍，我们现在知道了孕妇能吃河蚌吗，河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等营养成分，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用，能提高免疫力、调低血压、改善贫血，有利于生长发育。

关于孕妇能吃河蚌肉吗，孕妇可以吃河蚌肉吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。