锡纸排骨？怎么用微波炉做锡纸排骨

今天给各位分享锡纸排骨的知识，其中也会对怎么用微波炉做锡纸排骨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、怎么用微波炉做锡纸排骨

1、准备食材：排骨、烤肉料、水、蜂蜜、柠檬。

2、1，首先把排骨用自来水冲洗3分钟，斩成8厘米左右长段备用。

3、2，烤肉调料加冷水调匀，放入排骨腌2小时以上，最好冷藏腌制过夜。

4、3，然后我们把每块腌制好的排骨，分别用锡纸包起来，如下图。

5、4，放在烤盘中，烤箱预热好后，放入烤箱中层，上下火，180度，25~30分钟左右。

6、5，时间到后将烤盘取出，排骨拆去锡纸，刷上腌排骨的腌料和蜂蜜。

7、6，然后我们再放在烤网上，放进微波炉，上下火230度，烤10分钟左右。

8、7，时间到后就可以拿出来食用了，下图就是烤好的锡纸排骨。

二、锡纸排骨怎么做法

猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用.

一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！

架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！

ＯＫ！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！

方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．

先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫．

捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．

7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。

做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。

2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。

3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米

4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌...

做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟

2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟

3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~

4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~

5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~

三、锡纸烤排骨的做法

配料：肋排250克，苹果100克，梨100克，洋葱60克，番茄酱2大勺，糖1小勺，白兰地1大勺，肉桂粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺

烘焙：第一次180度25-30分钟，第二次220度6分钟

1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。

2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。

3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。

4、腌好的排骨，取出来放在锡纸上

5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。

6、烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。

1、这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。

2、排骨需要完全浸没在腌料里，冷藏一夜，才会有最佳风味。在时间不充裕的条件下，我试过只腌渍2个小时就开始烤焙，但做出来的排骨口感是无法和腌渍过夜的排骨相媲美的。

3、白兰地酒可以用普通白酒代替。

4、这道排骨口感非常棒，但一定要注意两次烤焙的时间，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。烤好的排骨，再配上一份蔬菜沙拉，相当惬意的享受哈。

四、锡纸蒸排骨的做法大全

猪排骨6根，蜂蜜3大匙，海鲜酱2大匙，葡萄酒3大匙，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐一大勺，黑胡椒粉一大勺

1.猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉

4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里

5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟

6.取出后将另一面朝上，继续烤15分钟

猪肋排500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。

排骨酱，，芝麻，生抽，老抽，洋葱丝，排骨

1.在盘子里放调料（我放了A1酱，有点象我们的急（口和急字合成的，那字打不出来）汁，少许排骨酱，芝麻、少许生抽，一点点老抽），再放洋葱丝或块，一齐腌两三个钟，用布盖住，不让表面太干。

2.用锡纸包排骨和新鲜的洋葱块，放入烤箱烤15--20分钟，350--400F，

3.烤好后打开，取出排骨，汁好多好香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的锡纸排骨和怎么用微波炉做锡纸排骨问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！