尖椒炒五花肉？尖椒五花肉怎么炒好吃窍门

很多朋友对于尖椒炒五花肉和尖椒五花肉怎么炒好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、尖椒炒肉的做法

材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、

1、准备好所需材料，青椒洗净，沥净水

2、将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟

3、将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块

4、锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用

5、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香

6、下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮

7、加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

二、尖椒五花肉怎么炒好吃窍门

准备食材：十几个新鲜的青尖椒（买那种绿色比较淡的青尖椒，辣味没得那么重，而且口感更佳）、一块五花肉（也可以用其他部位的肉，瘦一些或者肥一些都可以）、几瓣蒜、一块老姜、一勺豆瓣酱（豆瓣酱不能少，一来炒出红油上色，二来提升口感）、适量酱油、少许料酒、一小勺豆豉（选用）、几个小红椒（主要为了突出辣味，存托一下菜色，所以用几个小红椒）、一小勺盐、一小时味精、少许的植物油。

1、先把五花肉洗干净，放到锅里，切几片老姜放到锅里，加水煮开，煮一会儿，把肉煮硬了更容易切片。

2、青尖椒洗干净，切滚刀条。几瓣蒜剥皮后，切片。小红椒也洗净，切条。

3、起热锅，放少许的植物油，先把锅底润一下，把肉片放到锅里慢慢翻炒，把肉里的油炒出来，直到把肉炒卷，颜色变黄，把肉刨到一边，露出底油。

4、放入一勺豆瓣酱、少量的酱油、蒜片、一小勺豆豉进锅里翻炒，炒出香味之后，一起翻炒。

5、然后把青尖椒和小红椒一起放入锅里，翻炒到断生，加入一小勺盐、一小勺味精，炒匀，出锅装盘完成。

一盘美味下饭的尖椒炒五花肉就做好了。说起来很容易，做起来更容易，简单几步就做完了。如果觉得太辣的话，就换成大青椒，切成片。也可以放几颗花椒到锅里，一起和肉炒。

三、求青椒炒五花肉的做法

青尖椒一条五花肉鸡精盐米酒油生粉生抽砂糖麻油.

1青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。

2五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。

3临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。

详情查看 ://.haodou/recipe/4496.

四、尖椒五花肉的做法

尖椒五花肉是一道简单的家常菜，食材主要是五花肉、青椒，属川菜系。

调料：食盐适量生抽少许植物油适量

3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通铁锅，一定要先热锅再放一点油，才能把肉爆香）；

4、边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了

5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒；稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可。

一定要小火慢慢煎，肉煎得越干越香口；尖椒不用炒太熟，保持一点清脆，它吸取了肉的肥汁就变得非常可口，不管下饭还是下酒都非常棒。

五花肉一斤，尖椒五根，大蒜适量，生姜两片等。

1、处理好所有的食材，肉切片，尖椒去籽，切段；

2、开火将锅放上去，倒入适量食用油，炒香葱，姜，蒜，等香味出来；

3、然后放入肉片，还有适量食盐炒出猪油；

4、再加入尖椒翻炒，一起快速翻炒下，加入适量的食醋以及料酒和豆瓣酱，炒差不多熟透，放入少量鸡精，这样炒肉就完成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的尖椒炒五花肉和尖椒五花肉怎么炒好吃窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！