酒酿汤圆的做法？醪糟汤圆怎么做

一、醪糟汤圆怎么做

作为北方人，其实并不是很喜欢醪糟的味道，但是那天偶然在超市看到顺手就买了回来。偶尔调剂一下胃口也不错。冬天早上来碗热乎乎的醪糟汤圆，方便快捷。

4.红豆洗净放入电饭煲填入适量水。

6.熟了之后趁热放入白糖搅拌均匀。（根据个人口味调节白糖量）

11.码好备用（防止粘连下面铺点面粉）。

14.等到汤圆煮熟漂起倒入打散的鸡蛋液关火，盛出来上面撒上黑芝麻即可。

1没有黄糖片可以放白糖，黄糖片煮出来的颜色更好看。当然不喜欢吃甜也可以不放糖。2鸡蛋不打散也可以直接下荷包蛋，看个人喜好。3这个面团和豆沙馅儿是昨天做粘豆包（粘火烧儿）的时候剩的，但是步骤还是贴一下，回头我发粘火烧儿的做法的时候不要觉得眼熟就好哈哈。4汤圆也可以改成珍珠汤圆，那个不用馅儿，更快捷。 5不想自己做汤圆买现成儿的一样。6用不了的糯米面团放冷藏，下次用的时候如果发觉太干可以再放水揉匀，豆沙馅儿也一样。

二、酒酿汤圆的做法与步骤

酒酿汤圆也叫酒酿圆子或者酒酿丸子，主要食材就是汤圆或者糯米小丸子，搭配上醪糟（北方也叫米酒），依据个人口味放上桂花蜜，红糖或者一个鸡蛋。

之前家里买的汤圆一直没有吃完，总觉得单独煮出来汤圆馅料口感过于甜腻，吃上一两个就腻了。所以，今天咱们换一种吃法，搭配米酒做一碗酒酿汤圆。

汤圆适量（数量依据个人喜好准备），米酒400g，枸杞适量

第一步：锅中加入1000ml左右的清水，水开以后将汤圆下入锅中；

第二步：大火将水烧开，小火煮大约10分钟，汤圆表面变软、涨大，而且全部漂浮起来即可；

第三步：将米酒倒入锅中，小火将米酒煮开即可关火（米酒煮的时间一定不能太长，开锅即可，要不然口感会发酸）；

第四步：放入适量的枸杞，依据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖，搅拌均匀即可。

这道酒酿汤圆的做法比较简单，食材都是一些半成品，用汤圆替代糯米小圆子，糯米酒一般超市都有卖成品的，这样做出来的酒酿汤圆味道非常的不错，绝对称得上是一道做起来既简单又快速的小甜品，深受女孩子们的喜爱。

而且制作糯米的醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。

虽然酒酿汤圆里面放了米酒，但其实煮熟过后的酒酿只剩下甜美的味道，并没有携带过多的酒味，搭配上软糯香甜的汤圆，喝上几口，有一种愉快舒畅的感觉。

1、建议大家吃完酒酿汤圆，不要开车，虽然米酒中的酒精含量不高，加热的过程中也挥发了一些，但是为保万一，饮用后还是不要开车；

2、此款甜品含有酒精成分，建议准妈妈们、哺乳期的妈妈们还有婴儿不要食用；

3、对于脾胃消化功能不好的老人和孩子，适量食用，不能贪嘴。

我是爱美食的“超人”，一个90后“佛系”生活爱好者，每天分享各类美食做法，欢迎大家多多评论，转发，分享，点赞，喜欢的朋友记得关注我哟！

三、糟水汤圆的做法

2、锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。

3、另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。

4、将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，最好以转圈的方式加入，不要搅动。

5、待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。

6、最后按喜好加入适量白糖，也可加入枸杞、红枣等食材一同食用。

四、酒酿元宵怎么做啊

主料：小元宵130g、赤豆110g、酒酿100g

辅料：藕粉适量、原色冰糖适量、桂花干少许、盐少许、水适量

1、首先就是将需要的食材都准备好了。

2、将赤豆提前泡软了，然后熬到酥烂，出沙。

3、再倒入冰糖煮开了，大家可以选择红色冰糖，也是可以选择其他的。

4、等煮开之后，将100克酒酿放入，大家可以根据具体情况选择加入的量。

5、再用中火煮开了，然后就是将元宵放入，搅拌一下，煮到漂浮起来。

6、漂浮起来就是可以关火了，再将藕粉欠汁放入，搅拌均。

7、撒上一些盐，可以使得甜味更加突出，然后趁热盛出来，撒上一些桂花干就可以了。

这款食物是有很好的舒筋活血、延年益寿、补血养颜、健脾开胃、祛湿消痰的功效的，尤其是适量中老年人和身体虚弱的人群进行饮用，饮用起来甜润爽口，里面是含有多种氨基酸和维生素，而且是没有加入任何的食品添加剂、防腐剂、色素等，天然绿色，吃起来是非常的美味可口的，虽然说美味好吃的吧，但是大家也是不要多吃的，尤其是对于脾胃虚弱、内火较重的人来说。而且因为糯米是有一定的收敛性的，吃多了就是会导致我们便秘，大家是可以喝一些萝卜汤来帮助化解的。

我们将赤豆和冬瓜一起搭配食用，可以很好的降暑降火和滋润五脏，同时也是可以给我们的肌肤补充水分，很好的养胃，吃都里面是含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质以及矿物质，我们食用可以帮助利尿消肿、补血，促进心脏的活化等，经常食用可以帮助减肥和预防治疗脚肿，红豆里面含有的石碱可以促进肠胃的蠕动，促进排尿，而且冬瓜是很好的利尿食物，效果是会更加的显著的。

红豆和薏米一起搭配是可以帮助排毒、利尿通便的，帮助很好的减轻水肿，而且红豆薏米一起食用可以帮助去除身体里面的湿气，很适合在夏季的时候，我们身体湿气重的人群进行食用，帮助祛湿健脾。

五、牛奶醪糟汤圆的做法窍门

1、准备材料。我没有葡萄干就用了蔓越莓干。有花生的可以加点花生碎。撒一包每日坚果也是可以的。

2、牛奶 酒酿 蔓越莓干 枸杞小火加热到快沸改小小火

3、鸡蛋打散倒入搅拌凝固就好了不要煮太久会老

4、碗里放核桃（这里少加点糖会更好我减肥就没加而且汤圆比较甜不加糖也不会太淡）倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟

5、速冻汤圆清水煮熟盛到牛奶鸡蛋醪糟里

6、撒黑芝麻。一碗价值800大卡的牛奶鸡蛋醪糟汤圆做好了！其中5只汤圆就300多卡牛奶鸡蛋醪糟300多卡核桃100多卡。太难了。不过饱腹感可以的满足。

7、真的和记忆中的一样！不输正宁路！

关于酒酿汤圆的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。