韩国烤馒头？韩国烤馒头的做法

大家好，韩国烤馒头相信很多的网友都不是很明白，包括韩国烤馒头的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韩国烤馒头和韩国烤馒头的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、韩国烤馒头的韩国烤馒头的做法

我的烤箱是16L的，第一次做放中层，前3分钟就上色了，建议小烤箱离发热管近的放下层。

1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖；

2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触；

3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气；

4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟；

6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟；

8、烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。

9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。

二、韩国烤馒头的制作方法

1：A级面包粉5。5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两，优利面包改良剂6钱，盐未适量＜约5钱＞、甜蜜素适量＜2钱＞、鸡蛋5个，奶油4两、水3.6斤。

配料－－拌料－－成型－－发酵－－烤制

①把5.5斤面包粉、5.5斤强筋粉倒入和面机内，再加入白砂糖3斤，梅山酵母、面包改良剂、食盐、甜密素，开动和面机搅拌均匀，然后打入鸡蛋，放入奶油再加水3.6斤搅拌16一20分钟，打至筋道为止。

②把和好的面料放案板上，手工成型。

③把成型馒头送入发酵箱内调温至40－50℃约2小时。

④把成型馒头送入烤箱内，烤箱内为上下两层加温，上层温度控制在190℃，下层控制在240℃。

⑤⒑分钟左右，取出烤好的馒头，上面涮一层清油即为成品。

4：设备购卖：烤箱：简易型400－600元，用电烤制

燃气型2800－3000元，用液化气烤制

小规模或刚开始时不必购买发酵箱和和面机，用土办法或自然法发酵。同样，刚开始用手工揉料，只是费工费时。

三、韩国烤馒头(韩国传统美食的代表之一)

韩国烤馒头，又称“烤年糕”，是韩国传统美食之一，也是韩国街头小吃中的代表之一。它的外形类似于中国的馒头，但口感却更加独特，韧性十足，有一种特殊的弹性。烤馒头的制作方法简单，食材普通，但却能让人感受到韩国人民的淳朴与热情。

1.准备好糯米粉、水、盐、白糖、蜂蜜、芝麻、烤盘等材料。

2.将糯米粉、盐、白糖、蜂蜜、芝麻放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成面团。

3.将制好的面团放在案板上，揉搓至面团变得柔软。

1.将揉好的面团分成小块，搓成长条状。

2.将长条状的面团卷成螺旋状，放入烤盘中。

3.将烤盘放入预热好的烤箱中，用中火烤制20-25分钟，烤至馒头呈现金黄色。

4.取出烤好的馒头，涂上蜂蜜，撒上芝麻，即可食用。

1.制作烤馒头时，面团的水分要适量，过多或过少都会影响口感。

2.烤制时要注意火候，过度或不足都会影响馒头的口感。

3.涂上蜂蜜和撒上芝麻可以增加馒头的口感和美观度。

韩国烤馒头是韩国传统美食中的代表之一，它不仅是一道美食，更是一种文化。它的制作方法简单，但却能让人感受到韩国人民的淳朴与热情。如果你有机会去韩国旅游，一定要品尝一下这道美食，感受一下韩国的文化魅力。

四、韩国烤馒头的做法

1、烤馒头最重要的是外表酥脆里边软，而且颜色要金黄诱人食欲。

2、以前店里来过一些学徒工，烤个馒头可以打到里外都酥脆的效果，这么做虽然味道也是不错，可这叫做馒头干，跟烤馒头没什么关系。

3、在烤炉上制作烤馒头，我们需要使用中小火，而且要快速的翻面。这样可以避免馒头表面产生一些微小的黑色颗粒。把馒头表面烤到微微发黄的时候，就可以刷上一层食用油继续翻动。

4、食用油千万不能刷多了，不然最后成了油浸馒头，吃起来会非常的油腻。

5、看到馒头的两面都已经呈现金黄的色泽，这时候再刷上一遍食用油，撒上咸盐孜然辣椒烤出调料的香味儿就可以上桌了。

6、在家里使用煎锅或者是烤箱也是同样的道理。要经常的翻面少放油，并且所有的调味料你需要最后的时候再加入进去。

7、烤馒头虽然简单，但是也有一些小窍门儿在里面，总结起来就是使用中小火，少放食用油，勤勤快快的翻面，最后再放调料。

OK，关于韩国烤馒头和韩国烤馒头的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。