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红烧熊掌,熊掌的做法

2023-11-27 09:37:49育儿问答
大家好,关于红烧熊掌很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于熊掌的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!一、熊掌怎么做才好吃熊掌abear

大家好,关于红烧熊掌很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于熊掌的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

一、熊掌怎么做才好吃

熊掌a bear's paw又名熊蹯,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌,是中国珍贵的传统食材,八珍之一。那么,呢?

1.熊掌清洗干净,放在垫有竹箅子的冷水锅内烧开煮过,连煮二次,除去腥羶味;

5.将猪肘肉1000克刮洗干净,鸡肉1000克洗净,均切成大块;

6.将猪肉块、鸡肉块下入开水锅汆过捞出,用清水洗去血沫,放入垫有竹箅子的砂锅里;

7.再加入干贝、黄酒、葱25克、姜25克和清水2500毫升,用旺火烧开,撇去泡沫;

8.再改小火煨至酥烂,煮成浓汤约1250毫升,过箩筛待用;

9.炒锅内放入杂骨汤1500毫升、黄酒、葱25克、姜25克,再将熊掌放入,烧开汆过,以除净腥羶异味;

10.在砂锅内垫上竹箅子,放入熊掌掌心向上,倒入煨好的浓汤,用小火煨至熊掌酥烂;

11.再加入精盐、酱油,稍煨一会,取出熊掌盛入深盘中,浓汤内加入味精、胡椒粉,收浓汁,盖在熊掌上,淋入芝麻油;

12.炒锅置中火,放入猪油,烧至六成热,下入白菜心、精盐,煸炒熟后,出锅拼在熊掌周围,淋

主料:鲜熊掌1对约1.5公斤,老母鸡1000克,填鸭1000克,干贝25克,松蘑丁25克,糖10克,盐10克,料酒15克,葱15克,酱油25克,姜5克,水淀粉15克,芝麻油10克。

味道浓厚,掌糯郁美,汤鲜利口。

教您红烧熊掌怎么做,如何做红烧熊掌才好吃

1、将鲜熊掌用凉水下锅,火煮沸开,小火2小时,取出,拔净毛,去掉其指甲和脚垫注意不要弄破皮,然后,再用温水下锅,大火煮沸,小火3小时,取出用凉水泡洗4次,直到去尽腥擅味为止。

2、再将加工好的熊掌用开水氽一次,然后放入搪瓷盆内,上面放鸡、鸭、葱、姜、火腿、干贝。

3、把干松蘑丁洗净,用150毫升水泡10分钟,取出松蘑丁,汁亦留用。

4、在双耳锅内垫上竹箅,放入蒸好的熊掌及汤和松蘑丁及其汁,用大火煮沸,小火煨,再加入调料,成浓汤。取出熊掌放入圆盘内,其汁加水淀粉搅拌均匀成棕红色,出锅前淋上少许芝麻油,浇在熊掌上面,即可。

二、熊掌好吃吗

问题一:熊掌很好吃吗?熊掌熊的脚掌。也称熊蹯。一种珍贵食品。冬季熊掌比夏季熊掌品质好,前掌比后掌好。熊掌的营养极为丰富,具有较好的药用价值。主治脾胃虚弱,风寒湿痹及诸损等症。自治区的大兴安岭地区是熊掌的主要产地。

熊掌肥厚而宽大,含有丰富的蛋白质和脂肪,中医将其列为高级营养品,用它烹制的菜肴肥腴鲜美,如:“白扒熊掌”,色白如玉,味鲜适口;“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜。熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法。据说,熊在冬眠中用舌不断舔其掌,使舌上津液渗入掌心,因此熊掌特别细嫩、鲜美,成为筵席佳肴。孟子云:“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,二者不可兼得,舍鱼而取熊掌”,可见其名贵。

问题二:熊掌怎么做才好吃呢?掌上明珠是古传八珍之一,是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。熊掌虽为上美佳品,但如加工方法不当,会令人难以下咽,若想食其美味,颇需在制作上下一番功夫。吉林的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成,而且烹饪方法独特,需经过三次水煮,三次汤炖,然后用放入调料的汤煨,最后色勾芡上盘。在诸多吃法中,最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”,其中以“掌上明珠”为最,以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,不愧为珍品佳肴。清炖熊掌

1.主料:发好熊掌一对(前后掌各一只)。干贝15克,冬笋60克,海米15克,火腿60克,净老母鸡1000克,净鸭子500克。

2.调料:鸡清汤、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜,

1.冬笋切成片,火腿切成长方片。海米用水轻轻洗一下。老母鸡和鸭子都剁成大块,葱切段,姜切片。

2.熊掌用沸水煮10分钟左右捞出。锅内再烧沸水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟捞出,去净熊掌的腥味。

3.鸡鸭用沸水氽一下捞出,洗净血沫,冬笋用水氽一下捞出。干贝洗净泥沙,注入少量鸡汤。

4.大砂锅内,放入熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,注入鸡清汤,用大火烧开,然后用小火炖之。

5.熊掌炖六、七成烂时,砂锅离火,捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。

6.将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内,放入熊掌,把挑出的冬笋以及料酒、盐、白糖放入,上火烧沸,再小火炖。把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖,待熊掌完全炖烂入味,调好味即成。

按:熊掌其营养丰富为山珍之首。其性味甘、咸、温,具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效,加入补虚羸、益气血之母鸡,补虚劳、滋阴血之鸭肉,补肾虚之干贝及冬笋、火腿、海米等料。此汤菜具有补气养血、滋阴补肾之功效。适用于贫血、外伤手术后恢复期饮食调理及瘦弱者。健康人食之能强壮身体,防病延年。

历史:熊掌在我国作为上等佳品食用历史悠久。春秋战国时期的《孟子・梁惠王》一书中记:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也。”其后到秦、汉、魏、晋、隋、唐、宋、元、明、清各个朝代,都为天子和诸侯们所嗜食。难怪“楚太子商臣以宫甲围成王,王请食熊蹯而死。”特别到了宋、元时代,在“八珍”中,熊掌与豹胎、猩唇、龙肝、凤髓、鲤尾、酥酷蝉等并列,为宫廷的席上珍食。自清朝康熙年间起,在著名的“满汉全席”中,就有“白扒熊掌”这道菜,味鲜浓香,酥烂滑润,色泽洁白如玉,食者无不赞赏。现今,人们用“奇、鲜、清、补”四个字来形容“龙江四珍”(熊掌、飞龙、犴鼻和猴头)宴。国外游客几乎每菜都照像,吃到高兴处,边吃边鼓掌。熊掌中含胶质多,所以很难在短时间烹制成熟。为此,在历史上曾断送过不少庖厨的性命。《缠子》记载:纣王天下,“熊蹯不孰而杀庖人”,这是一例。《左传》记载:晋灵公曾因“宰夫腼熊蹯不孰,杀之。”这又是一例。《史记》中载:晋贵族赵盾“食熊蹯不孰杀宰人”这是三例。

统治阶级的残忍自不待言,而熊掌难熟,这的确也是事实。

不过,到后来,历代的厨师在实践中摸索出了许多烹制熊掌的方法。清康熙年间的王士祯著《食宪鸿秘》一书中便收有一“食熊掌法”:“带毛者,挖地作坑,入石灰及半,放掌于内,上加石灰,凉水浇之。候发过,停冷,取起......>>

问题三:熊掌为什么美味我吃过红烧熊掌,觉得最美味,是熊掌本从价钱上看,熊掌好吃,一般来说好的食材会让一些烹调技艺高的厨师做,况且熊掌大,肉多,应该是熊掌好吃。

问题四:熊掌好吃吗什么味道说它好吃只是炒作,有的黑心小饭馆用猪蹄就可加工成假冒熊掌。

问题五:熊掌好吃吗?为什么熊掌那么贵啊~!熊掌好吃,但是不能吃,熊是国家保护动物

问题六:熊掌好吃么?有什么功效?有谁吃过啊熊掌还是不吃的为妙呀

问题七:熊掌怎么做才好吃?参茸蒸熊掌的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方肾调养食谱阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱

口味:原本味工艺:蒸参茸蒸熊掌的制作材料:主料:熊掌1600克,猪肉(瘦)250克,鸡肉250克

调料:大葱10克,姜10克,蜂蜜5克,酱油8克,黄酒15克,盐5克,味精3克,花椒2克,淀粉(蚕豆)5克,香菜5克教您参茸蒸熊掌怎么做,如何做参茸蒸熊掌才好吃1.将净熊掌放在盆内,加入鸡汤,没过熊掌,再加适量葱(切段)、生姜(切片)、上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上,用八成热的油炸成金黄色,切成片,放在碗内。将人参用水泡软,切成细丝,同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。

2.在锅内放油加热,放入葱(切段)、生姜(切片)、炸成金黄色,将鸡肉块和猪肉放入锅内,煸炒2分钟;加入酱油,料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤,煮开后倒在熊掌碗内,上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜,将熊掌和原汁倒入锅内,用文火煨5分钟,再用中火勾豆粉10克(豆粉5克加水)芡,淋上油,倒在盘中,放上香菜(切末)。

用法:当点心或菜食用。参茸蒸熊掌的制作要诀:此菜有过油炸过程,需备猪油约1000克,需鸡汤约1000毫升。小帖士-健康提示:

温肾助阳,益精养血。用治末老先衰、性功能减退。

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

鸡炖熊掌的做法详细介绍菜系及功效:私家菜

口味:咸鲜味工艺:炖鸡炖熊掌的制作材料:主料:熊掌1500克

辅料:母鸡500克,鸭500克,猪肉(瘦)700克,火腿340克,蘑菇(鲜蘑)100克

调料:料酒400克,姜100克,大葱150克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克教您鸡炖熊掌怎么做,如何做鸡炖熊掌才好吃 1.肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分),放锅中加清水7500克,用大火煮一时半左右,捞出,除净茧巴,用夹子拔去节毛,洗刷净;

2.把姜去皮,切六片,葱(约六条)去老叶和须根洗净;

3.北菇用水浸软,洗净去蒂,挤去水分;

4.将锅放炉上烧红,放入猪油一汤匙,葱、姜,注入二汤约2500克,酒200克,放入熊掌,煮十分钟后捞出熊掌,倒出锅中各料不用;

5.按上述各用料和作法再继续煮三次,捞出熊掌,倒出锅中各料不用,按上述各用料和作法再继续煮三次,捞出熊掌,取去掌骨,然后用刀将熊掌切成长方块十数片,因熊掌之膻味很大,故处理要细致,将剥好之鸡,去毛除内脏,与光鸭,瘦肉分别洗净,各切成四大块,放入沸水中烫过,使血渍除去,取出洗净;

6.火腿切片,先与熊掌件排放在炖盆内,然后放入鸡,鸭和瘦肉块,加姜二片,葱二条,酒200克,注入上汤八杯,加盐少许,盖上炖盆盖,放蒸笼锅内隔火炖约五小时左右;

7.将炖盆内之鸡、鸭、瘦肉块捡出不用;

8.最后,将处理好之北菇加入,封好(用纱纸将炖盆盖封密)再上蒸笼锅内炖二十分钟即成,调味供用。一品熊掌的做法详细介绍菜系及功效:云贵菜美容菜谱肢寒畏冷食谱骨质疏松食谱

口味:咸鲜味工艺:扒一品熊掌的制作材料:主料:熊掌300克

辅料:油菜300克,淀粉(蚕豆)10克

调料:味精2克,黄酒20克,酱油20克,鸡油20克,醋3克,盐20克,小葱8克,胡椒粉2克,姜5克,香油10克,白砂糖5克一品熊掌的特色:掌体完整,鲜香醇郁,光滑发亮。教您一品熊掌怎么做,如何做一品熊掌才好吃1.干熊掌用凉水泡软,放入汤锅用小火煮;

2.煮到用手能拔下......>>

问题八:熊掌能吃么?当然能吃兄长是高级食品一般在冬眠以前的的熊的熊掌是最好的据说熊掌和牛蹄筋吃上去的感觉差不多不过熊是国家保护动物不能乱吃的

问题九:熊掌怎么烹饪才好吃?掌上明珠是古传八珍之一,是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。熊掌虽为上美佳品,但如加工方法不当,会令人难以下咽,若想食其美味,颇需在制作上下一番功夫。吉林的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成,而且烹饪方法独特,需经过三次水煮,三次汤炖,然后用放入调料的汤煨,最后色勾芡上盘。在诸多吃法中,最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”,其中以“掌上明珠”为最,以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,不愧为珍品佳肴。清炖熊掌一、原料: 1.主料:发好熊掌一对(前后掌各一只)。干贝15克,冬笋60克,海米15克,火腿60克,净老母鸡1000克,净鸭子500克。 2.调料:鸡清汤、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜,二、制法: 1.冬笋切成片,火腿切成长方片。海米用水轻轻洗一下。老母鸡和鸭子都剁成大块,葱切段,姜切片。 2.熊掌用沸水煮10分钟左右捞出。锅内再烧沸水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟捞出,去净熊掌的腥味。 3.鸡鸭用沸水氽一下捞出,洗净血沫,冬笋用水氽一下捞出。干贝洗净泥沙,注入少量鸡汤。 4.大砂锅内,放入熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,注入鸡清汤,用大火烧开,然后用小火炖之。 5.熊掌炖六、七成烂时,砂锅离火,捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。 6.将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内,放入熊掌,把挑出的冬笋以及料酒、盐、白糖放入,上火烧沸,再小火炖。把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖,待熊掌完全炖烂入味,调好味即成。按:熊掌其营养丰富为山珍之首。其性味甘、咸、温,具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效,加入补虚羸、益气血之母鸡,补虚劳、滋阴血之鸭肉,补肾虚之干贝及冬笋、火腿、海米等料。此汤菜具有补气养血、滋阴补肾之功效。适用于贫血、外伤手术后恢复期饮食调理及瘦弱者。健康人食之能强壮身体,防病延年。历史:熊掌在我国作为上等佳品食用历史悠久。春秋战国时期的《孟子・梁惠王》一书中记:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也。”其后到秦、汉、魏、晋、隋、唐、宋、元、明、清各个朝代,都为天子和诸侯们所嗜食。难怪“楚太子商臣以宫甲围成王,王请食熊蹯而死。”特别到了宋、元时代,在“八珍”中,熊掌与豹胎、猩唇、龙肝、凤髓、鲤尾、酥酷蝉等并列,为宫廷的席上珍食。自清朝康熙年间起,在著名的“满汉全席”中,就有“白扒熊掌”这道菜,味鲜浓香,酥烂滑润,色泽洁白如玉,食者无不赞赏。现今,人们用“奇、鲜、清、补”四个字来形容“龙江四珍”(熊掌、飞龙、犴鼻和猴头)宴。国外游客几乎每菜都照像,吃到高兴处,边吃边鼓掌。熊掌中含胶质多,所以很难在短时间烹制成熟。为此,在历史上曾断送过不少庖厨的性命。《缠子》记载:纣王天下,“熊蹯不孰而杀庖人”,这是一例。《左传》记载:晋灵公曾因“宰夫腼熊蹯不孰,杀之。”这又是一例。《史记》中载:晋贵族赵盾“食熊蹯不孰杀宰人”这是三例。统治阶级的残忍自不待言,而熊掌难熟,这的确也是事实。不过,到后来,历代的厨师在实践中摸索出了许多烹制熊掌的方法。清康熙年间的王士祯著《食宪鸿秘》一书中便收有一“食熊掌法”:“带毛者,挖地作坑,入石灰及半,放掌于内,上加石灰,凉水浇之。候发过,......>>

三、熊掌的做法

熊掌又名熊蹯,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌,为亚洲人所谓的“养生”食材。那么你知道熊掌具体可以怎么做吗?以下是我整理的熊掌的做法,希望对大家有所帮助。

辅料:海参(干)50克、冬笋50克、火腿50克、鸡胸脯肉70克、鱼鳔50克、蚕豆淀粉13克、虾米2克面粉10克

调料:食盐5克、酱油25克、味精3克、姜30克、花椒8克、料酒50克、葱油15克、咖喱15克、小葱30克、白砂糖25克、植物油15克

1、熊掌洗净用开水煮透,拔去长短小毛后,再反复洗煮去除腥味;

2、用清水焖煮至能脱骨时,捞出用冰水浸泡;

3、去骨头和趾甲后用天然冰水泡24小时;

4、上火再煮至六七成熟时,加高汤750毫升、料酒、苹果、葱段、姜片、花椒,上屉蒸至软烂,去除苹果、汤及小料;

6、海参、冬笋、火腿、熟鸡、鱼肚分别切0.33厘米粗的丝;

10、鱼肚用高汤200毫升焯过,再加高汤50毫升扒透入味;

11、鸡丝用咖喱、面粉制成咖哩鸡;

13、五种配料丝整齐的围装在大盘的四周;

14、另制一净锅置火上入油烧热,加入花椒炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油;

15、加工好的熊掌入勺上火加高汤、料酒、酱油、白糖、味精、盐扒透勾芡,打上花椒油,装在盘的中间即可。

1、此菜选用冬季捕获的熊的前掌为好。烹调时要严格掌握火候与熊掌加工的各段工艺,去毛、骨及老茧,并保持熊掌的完整美观。

2、此菜要求用鲜熊掌,如较难得也可用干熊掌代替,用前需要发制。

海参:海参不宜与甘草、醋同食。

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

鳄鱼掌300克,花菇50克,西兰花50克。调料澳海鲍鱼汁80克,蚝油10克,酱油5克,白糖2克,鸡精7克,香粉(同“外婆神仙鸡”)2克,香油2克,香葱丝3克。

1、将鳄鱼掌改刀成5厘米见方的块,花菇改刀成两半。

2、起锅加水,将鳄鱼掌、花菇放入锅中,加入鲍鱼汁、蚝油、酱油、糖、香粉、鸡精烧开后,小火慢炖1小时。

3、将西兰花改刀,入沸水中汆熟后,放在盛器里打底。

4、待鳄鱼掌炖出胶汁后,排列在西兰花上,再把花菇覆在上面,浇上原汤汁,淋上香油,撒上香葱丝即可。

原料:鸡,肘子,萝卜,虾肉,海米,菜心,肥膘肉。

红烧熊掌,熊掌的做法

4、白萝卜洗净,雕刻成坐式熊猫状。

5、虾肉去薄皮,与猪肥膘肉一起剁成泥茸状。

7、锅中加入清水,放进鸡和肘子。

8、锅中放入鸡、肘块、海米、甘草、葱、姜,熬汤。

9、将虾肉放在碗内,加入盐、味精、料酒和姜葱汁,搅拌打成胶质状。

10、将发好的熊掌,架起来,放入铝锅中,加入凉水,烧开后倒出水,再加水烧开,重复3次。

11、将熊掌架起来,然后将煮汤的鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段、姜片放在熊掌上面,倒入煮好的浓汤,烧开,再下入盐、料酒、胡椒粉、糖色调好味,改小火煨三四小时,至熊掌糯烂。

12、取出熊掌,放在盘里,盘内一端配雕刻好的熊猫,四周摆上虾饼,菜心镶配熊掌。

13、将砂锅内的'汤汁烧开直至其变动浓稠,加入味精,浇在熊掌及菜心上。

原料:熊掌、冬笋、冬菇、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水等

(2)初步加工好的熊掌,放盆内加水,放到蒸笼中蒸八成熟取出,待凉后,由熊掌的掌背处开四道口,剔出骨,再将熊掌放在碗内加鸡汤、酱油、白糖、花椒水,味精、葱段、姜块,再放屉内蒸烂后,取出葱段,姜块

(3)锅内放猪油1两,油热时,添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片,再把蒸烂的熊掌拖入锅内,煨5分钟,勾芡淋明油翻个出勺即成

特性:熊掌形状整齐、质地软烂,色泽红亮,口味咸

原料:熊前掌、肥母鸡、猪肘子、熟火腿、川盐、酱油、鸡汤、味精、绍酒、胡椒粉等

(1)葱洗净,切下葱白(100克)待用,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加鸡汤(1500克)、姜、葱各1份,绍酒(100克)等调料反复煮制约3次。每煮一次均需要更换鸡汤和调料,除尽腥膻味

(2)将熊掌由背面横切数刀(掌底不切穿),用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油(100克),烧至四城热,入姜1份、葱白炒香。下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒(100克服)、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺火烧沸,撇尽浮沫,倒入铝锅内,移至小火上靠约3小时至粑

(3)取大圆盘一个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形

(4)将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成。

酸奶2/3瓶即可,德芙巧克力4小块

1、把德芙巧克力打开,掰开拿出四小块放入保鲜袋中隔热水融化!(注意巧克力一定要是香浓黑巧克力,融化后,保鲜袋开一个微小的口)

2、把融化的巧克力挤入模具掌心和掌指的位置!然后放入冰箱冷冻20分钟!直到巧克力凝固!然后插入雪糕棍。

4、放入冰箱冷冻6小时以上!即可取出!模具最好买硅胶的!这样方便使用!直接把硅胶模具掰开雪糕即可取出!

关于红烧熊掌到此分享完毕,希望能帮助到您。

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