葡萄的好处 吃葡萄有什么好处

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一、葡萄有什么好处

葡萄的营养价值葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。据测定，葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻，不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。《滇南本草》说“大补气血，舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”。《陆川本草》记载：“滋养强壮，补血，强心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”葡萄含铁量较高，对缺铁性贫血者，食用葡萄干大有裨益，是治疗的辅助措施。葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分，它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。但是，葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但祖国医学认为，其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。科学吃葡萄吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。附：葡萄食疗方（1）葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。（3）每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，有效清除人体内多余的自由基，具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。（4）葡萄捣汁，可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便，取紫葡萄60克洗净后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤，去掉渣滓，加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁，藕汁，生地黄汁、蜂蜜等量，共煎热，每次饭前服：治疗热淋，小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根，水煎饮用，可治疗热淋。（5）葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克，用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食，一般服五至10次见效，可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎动不安。（6）葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗，放入砂锅，文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐。（7）老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。（8）声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。（9）民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎；可以作为一种辅助治疗方法。（10）葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。L岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1岁以下的酌减。（11）葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。（12）葡萄汁，上午10点服1小碗，晚上10点服1小碗，连服3天，可治眼痛（角膜炎），其效如神。（13）用葡萄枝、叶煎汁饮，或淋洗。葡萄制酒饮之治腰腿冷痛，筋骨湿寒痛。（14）将葡萄置于冰箱中，用时取其汁涂于面部，有助于延缓皮肤衰老、润肤抗皱。（15）葡萄500克洗净，苹果或鲜桃1个去皮切块，一现置于果汁机中，依此加入适量蜂蜜（依个人口味，任意加减）和200毫升的凉开水，在果汁机中搅拌数分钟，以纱布过滤后倒入杯中即成驻颜消暑之佳品。

二、葡萄的好处和功效

1.预防心脏病：葡萄中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以延缓心血管老化，降低血脂和胆固醇水平，预防心脏病的发生；

2.保护视力：葡萄中的花青素可以抑制游离基的形成，保护眼睛网膜，防止老年黄斑变性；

3.增强免疫力：葡萄中含有大量的维生素C和抗氧化剂，可以增强人体免疫力，预防感染；

4.抗癌：葡萄中的一种物质叫做莱科巴胺，能够影响肿瘤细胞，并通过刺激细胞凋亡来消除损伤的细胞；

5.促进血液循环：葡萄中的多酚类化合物有助于降低血液的黏稠度，促进血液循环；

6.保护肝脏：葡萄中的一种化合物可以减轻肝脏的炎症反应，保护肝脏健康。

总的来说，葡萄含有多种营养素和生物活性物质，有助于预防疾病，保护身体健康。

三、吃葡萄有什么好处

1、吃葡萄可以助消化、护胃，帮助降血脂，辅助防血栓，美容养颜，辅助补血。

2、秋天最受欢迎的水果是葡萄！其皮薄多汁，味甘酸，营养丰富，素有“水晶珍珠”的美誉。

3、一颗小葡萄不仅美味可口，而且有很多保健功效！

4、葡萄的整个身体都是宝藏。吃它很好吃，你知道吗？不同的颜色有不同的效果

5、《神农本草经》记载：葡萄味甘，主筋骨湿，益气倍力，强筋干湿。雄心壮志，肝含魂。它使人健康，能忍受饥饿和风寒。长寿使人轻身，不老则延年益寿。

6、白藜芦醇有“第七营养素”的美誉。它能清除和抑制自由基的形成，抑制脂质过氧化，调节抗氧化酶的活性，提高细胞活力。

7、【部位】：白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中。

8、花青素是一种天然抗氧化剂和抗衰老营养补充剂。其抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。

9、[部位]：葡萄皮中花青素含量最高。

10、黄酮类化合物是防治心脑血管疾病常用的药物，可降低血管脆弱性，改善血管通透性，降低血脂和胆固醇，防治三高。

11、【部位】：葡萄皮中黄酮类化合物较多。

12、很多人认为葡萄只是一种水果，但事实上，在汉代，葡萄已经被用作药物。它是一种药食同源的植物。

13、葡萄的整个身体都是宝藏。吃它很好吃，你知道吗？不同的颜色有不同的效果

14、葡萄中含有果酸，能帮助人们消化体内储存的食物，减轻肠道压力，保护胃黏膜。

15、葡萄籽提取物富含100多种有效物质。其中，不饱和脂肪酸亚油酸（是人体必需但不能合成的一种）占68%-76%。它在油料作物中排名第一，有助于调节血脂。

16、法国科学家发现，葡萄对预防血栓形成有一定作用，它有一定降低人体血清胆固醇水平、降低血小板凝聚能力的作用。

17、葡萄籽被称为皮肤维生素。它具有脂溶性和水溶性。它可以帮助美白皮肤。它的抗氧化剂也能延缓衰老。

18、葡萄富含铁，很容易被人体吸收。因此，对于需要补血的人来说，吃葡萄可以起到一定的辅助作用。

19、温馨提示：葡萄糖主要是葡萄糖，可以很快被人体吸收。虽然它有助于缓解低血糖，但仍不建议糖尿病患者多吃。

20、生活中，葡萄也分为多种颜色，不同颜色的葡萄有不同的效果和功能。

21、·紫葡萄（Kyoho，玫瑰香）：防止衰老

22、紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质都是强大的抗氧化剂，对人体内的自由基有很好的对抗和清除作用。

23、它不仅可以减少皮肤上皱纹的产生，而且可以减轻老年人视力的退化。

24、黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色葡萄。这些矿物离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体离子平衡起着重要作用。

25、能有效抵抗疲劳，常吃黑葡萄对人体神经衰弱、疲劳等疾病也大有裨益。

26、葡萄的整个身体都是宝藏。吃它很好吃，你知道吗？不同的颜色有不同的效果

27、红葡萄中含有逆向酶，可以通过减缓胆固醇在动脉壁上的堆积来保护心脏，软化血管，活血化瘀，预防血栓形成。

28、红葡萄对预防心血管疾病和中风有好处。心血管病患者应多吃。

29、白绿葡萄（新疆马葡萄、无核白葡萄）：滋补肺气

30、白绿色葡萄又称无色葡萄。未成熟时变绿，成熟后变白。白葡萄能滋补肺气，润肺。适合咳嗽、呼吸道疾病、肤色差的人群。

31、一般人可以吃葡萄，但糖尿病患者应适量食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应多吃些。

32、另外，葡萄凉，胃不好的人不要吃太多。其次，注意以下食物不能与葡萄同时食用！

33、葡萄会增强胃的酸性，牛奶很难消化吸收，严重时可能导致腹泻。

34、单宁酸就像一块“磁铁”。如果你要补充铁和钙，记得不要和葡萄一起服用，因为其中的铁和钙会被单宁酸吸收，铁和钙会凝固在一起变成石头。建议至少半小时后再吃。

35、吃葡萄后立即喝水可能很快引起腹泻。因为葡萄和水、胃酸氧化、发酵，会加速肠道蠕动，会产生腹泻。

36、葡萄中含有酒石酸等酸性成分，会改变胃肠道pH值，影响药物的吸收。磺胺类药物用于治疗泌尿系感染，在碱性环境中易溶解，在酸性环境中易结晶。

37、有些消化酶类药物在碱性环境中能起到很好的作用，但在酸性较强的环境中易被破坏，从而失去药效。上述药物在服用前也应与葡萄分开半小时。

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