花蟹的做法，花蟹的做法怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享花蟹的做法的一些知识点，和花蟹的做法怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、花蟹怎么做好吃

1、材料：花蟹3~4只，姜片（6~10片），葱3棵，米酒

2、先吧花蟹洗干净，砍成4份，晾干水，热锅，下油先把姜片爆香，把花蟹放进去爆炒，炒2~3分钟后盖锅，4~5分钟，然后放一些酱油，和米酒，把葱切好段后放进去，再盖锅3分钟就可以出锅上碟了。

3、煲一锅白粥，再把花蟹砍块放入，煲10分钟就可以了，吃的时候放盐和葱花。

二、花蟹的做法怎么做好吃

花蟹做爆炒最好吃，蟹肉鲜嫩，麻辣爽口，具体做法如下：

主料：花蟹2斤、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜2片、花椒2克、花生油2勺、郫县豆瓣酱2勺。

2、把花蟹洗净后，去掉花蟹的胃部不要。

3、青椒和红椒去籽用刀切成条，葱姜切丝。

4、智能炒菜机锅底，先倒入花生油，铺上葱姜丝。

9、盖上炒菜机的盖子，启动一健式爆炒模式开始烹饪，选择时间为5分钟，就可以坐等美食了。

10、时间到加入青红椒借助锅中余温翻炒均匀，香辣鲜美的爆炒花蟹就完美出锅。

三、花蟹的做法大全集 花蟹的烹饪方法

用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。

做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红。开芡粉水倒入锅里收汁上碟。

用料：花蟹1只、大米1杯、料酒、姜、盐、香葱。

做法：花蟹用刷子刷干净。去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块。加入一点料酒腌一会，去除腥味。大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮。大米煮至开花后，放入螃蟹。放姜丝，小火煮至螃蟹变红。临出锅前，撒入少许盐。撒入香葱碎，搅拌均匀即可。

用料：花蟹4只，姜片5片，料酒1大勺，葱段1大段。

做法：花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净。将花蟹反过来放在整盘中，放入葱段、姜片。将蒸盘放入开水蒸锅中，放入适量的料酒。大约蒸上20分钟即可出锅食用。

四、如何宰杀花蟹的做法

1、花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身,用刀从头部下面的三角软壳橇开,就可以把蟹壳掰开。花蟹的做法如下：

2、准备材料：花蟹、干辣椒、姜、蒜苗、芹菜、八角、香叶、辣椒面、植物油、盐、蚝油、鸡精、淀粉、白酒、黑胡椒粉。

3、二、花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。

4、三、用刀从头部下面的三角软壳橇开。

5、六、把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。

6、八、重新清洗蟹身干净，装入大碗，加入适量盐，白酒，黑胡椒粉腌半小时。

7、九、姜切片，蒜苗，芹菜，干辣椒切段。

8、十、把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉。

9、十一、油锅加入适量植物油，烧到7成热左右，把沾过淀粉的蟹块下油锅炸。

10、十三、炸好的蟹块捞出即可食用。

关于花蟹的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。