白蒿 白蒿的功效与作用禁忌是什么

其实白蒿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白蒿的功效与作用禁忌是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享白蒿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、白蒿的功效与作用禁忌是什么

白蒿食用没有什么禁忌，白蒿可治风寒湿痹，黄疸，热痢，疥癞恶疮和病毒感染（俗称上火）等。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛平，无毒，有“安心气、养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。

白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。

1、不认识的野菜千万不要采摘。常见的野蒜、鱼腥草、马齿苋、荠菜、白蒿、灰灰菜、龙头菜、苜蓿等，都是无毒可食用的野菜，而像曼陀罗、夹竹桃、乌头、毒芹、蓖麻等，因其含有一些毒性，所以均不可食用。若对野菜不熟悉，特别是对刚冒出嫩芽的野菜难以辨别的人群，则在采摘前一定要做足功课，或跟随有经验的人采摘，以防误食。

2、受污染的野菜不能采摘。郊外化工厂等地附近的空气质量不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，污水排放地附近的野菜也常含有毒素，均不宜食用；公路边由于长期受到汽车尾气的污染，土地中铅等金属的含量会远远大于正常土壤，所以其所生野菜也是不宜食用的。采摘的时候应当注意观察野菜生长的位置周围有无明显的环境污染，以免野菜中含有有毒、有害物质。

3、光敏体质的人慎食野菜。荠菜、水芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃；

即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。

4、脾胃虚弱者最好不要食用野菜。野菜多属寒性，脾胃虚弱者如老人、小孩等不适合多食，特别是有肠胃疾病的人更需注意，要谨慎食用。

以上内容参考：人民网-药食兼备的野菜食用要注意6方面、百度百科-白蒿茶、人民网-春暖草绿适合踏青摘野菜？小心一不留神误食中毒

二、白蒿有什么功效

1、利胆，白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。

2、保肝，诱导肝药酶、百增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生。能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球度样变、脂肪变和坏死程度。

3、对血管有作用，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。

孕妇可不可以吃白蒿，白蒿学名叫茵陈。茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。

能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。孕妇可以适量食用，不要多食。

通过对孕妇吃白蒿好吗了解之后，我们知道孕妇可以使适量的吃一些白蒿，但是不要过量和长期食用，其实孕妇在对身体出现问题进行调整的过程中，一定要到医院听取专科医生的意见，这样才能是最科学最安全的保证我们身体的健康同时又不影响胎儿的成长发育。

参考资料来源：凤凰网-没想到吧，白蒿竟是黄疸型肝炎的克星！

三、白蒿的功效与作用

白蒿的功效与作用？白蒿是人们每年春天经常会吃的一种野菜，也是一种能清热解毒消炎杀菌的水喝，它的功效和作用是有很多的，下面分享白蒿的功效与作用，一起来了解一下吧。

为人体补充丰富营养是白蒿最重要的功效，因为白蒿的新鲜嫩叶中含有丰富挥发油和多种芳香类物质，更含有丰富的维生素与氨基酸，人们食用它以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进肠胃蠕动也能开胃消食，更能加快人体代谢，经常使用能增强人类身体素质。

在日常生活中人们多吃一些白毫能增强人类肝脏功能，因为它是一种能利湿退黄的健康食材，能加快人体内湿度代谢，能预防湿热黄疸，也能相互寿险的肝细胞，他能让人类肝脏保持正常稳定状态，也能预防肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种常见疾病发生。

白蒿对人类心血管还有明显保护作用，它能降低人力血液中脂肪的含量，而且能抑制人体，对脂类不知道吸收，经常食用能预防高血压和高血脂，可能降低动脉粥状硬化的发病率，对心血管健康有十分积极的作用。

1、白蒿入药后服用时需要把它用清水洗净，以后加适量清水煎煮然后服用得到的药液，它在外用时则需要把它捣碎以后制成泥人状直接涂抹或者外敷在患处，这样有利于他药用功效的发挥。

2、白蒿当蔬菜食用时可以做成凉拌菜，也可以蒸熟以后使用，用它做凉拌菜时，需要把它放在沸水中焯烫一下，取出后去掉水分，加入适量蒜油和生抽麻油，等调味料调匀后使用，把它蒸着吃时需要洗净以后，在表面粘上适量面粉，然后入蒸锅隔水蒸熟取出后醮食用蒜泥和香醋等调味料制成的料汁就可以。

白蒿泡水喝能加快人体内血液循环，它能提高人类冠状动脉的功能，可促使血管扩张并能加快血液流动速度，经常用它泡水喝，能预防高血压和高血脂，还能提高身体的抗凝血能力，能从根源上阻止血栓生成。

白蒿泡水喝对人体肝脏还有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高肝脏解毒功能，而且能加快人体内湿气代谢，可预防黄疸性肝炎发生，另外人们出现肝炎，肝硬化以及脂肪肝等疾病时多用白蒿泡水喝还能防止病情恶化。

人们用白蒿泡水喝，可让身体吸收多种药用成分，能消灭人体内的敏感菌，可防止人体内出现炎症，在人们出现咽喉炎，肠胃炎以及尿道炎时多用它泡水喝，还能让身体内出现的炎症消退。除此以外，人们用白蒿泡水喝，还能抑制多种真菌的活性，能防止身体被真菌感染，能降低真菌性皮炎的发病率。

白蒿在泡水喝的`时候不能服用红花，因为白蒿与红花是相克的，两种中药材如果把它们搭配在一起服用会出现严重不良反应，容易危害人体健康，除此以外，那些腹泻便糖脾胃虚寒的人还禁止用白蒿泡水喝，他们用白蒿泡水喝，会让身体不适症状加重。

1、白蒿有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实白蒿是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有白蒿，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将白蒿当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用。

这种大剂量的使用白蒿，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

2、需强调的是，无论是药用还是食用白蒿，都要抓住采收的最佳时机，莫到白蒿“当柴烧”时再用。特别是在做白蒿粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

1、对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

2、预防感冒、呕吐等病症。治中暑、发烧感冒、头痛身重、腹痛、胸隔撑胀、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤骚痒及水肿等症，其热管散热发布功能，尤胜于香薄荷。在云南省、贵州省、四川三省作香薷回收及应用。

狼把草又可提芳香油，鲜叶茎含油量0。07-0。2%，干叶茎含油量0。15-4%，油的比例（15摄氏度)0。868-0。910，旋光度（20摄氏度)-20度-70度，含醇量（以香草醇计)2-3%，含酚量（以麝香草酚计)约含7%，除供配制香料外，亦作为酵母调料。除此之外它也是非常好的蜜源植物。

3、白蒿有比较突出的利胆退黄的实际效果，它能够推动胆结石患者胆液总流量的提升，而且还能合理地减少患者胆液里胆固醇的成分，能够

防止胆结石的产生，让患者不容易随便地得了胆结石。

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