麦冬(麦冬的功效与作用)

各位老铁们好，相信很多人对麦冬都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麦冬以及麦冬的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、麦冬的功效与作用

提高免疫力、润肺止咳、补充营养

麦冬，属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。

1、提高免疫力，麦冬能够对多种细菌起到抑制作用，并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能。麦冬还能扩张血管，抵抗心律失常，提高细胞中的缺氧能力，降低血糖功能，有效的提高身体免疫力。

2、润肺止咳，麦冬有养阴生津以及润肺止咳的作用。脾胃虚寒、津少、口干舌燥或者是干咳者，用麦冬泡水服用可以缓解。

3、补充营养，麦冬中含各种类型的甾体皂苷，鲁斯可干元，氨基酸、葡萄糖还有维生素A等物质，都是对身体非常有益的，能抗疲劳、清除自由基，增进身体健康。

木耳，麦冬是不能和木耳同食的，要不然就会引发胸闷情况的出现。

鲤鱼，麦冬是不能和鲤鱼一起吃的，同食的话会降低这两者的食用功效，不利于更好吸收。

麦冬炖甲鱼：先单独将甲鱼放入煲中煮1个小时左右，然后加入麦冬和调料，用文火慢炖半个小时以上即可食用了。

枸杞麦冬泡水：麦冬切碎，和枸杞子一起分成10份，分别装入10个茶包袋。装成茶包。取1袋，用沸水冲泡，1分钟后倒掉水。再次冲入沸水，焖20分钟后即可饮用。

二、麦冬的功效与作用及食用方法

麦冬有着一定的养阴、润肺、清热的功效，对于久咳不已，咽燥无痰的患者来说，效果甚佳。麦冬还可以养阴益胃、润肠通便，比较适用于哪些有饥饿感的人群。同时麦冬是可以起到生津止渴的作用的，还可以和人参、五味子等药材配合，对于食欲不振也有着一定的改善作用。

麦冬是天门冬科、沿阶草属的一种植物，又叫做沿阶草、麦门冬等。麦冬是一种很常见的药材，以其干燥块根入药，其味微苦，性微寒。

麦冬这种药材是入肺经的，其味甘质润，有着一定的养阴、润肺、清热的功效，对于久咳不已，咽燥无痰的患者来说，效果甚佳。

麦冬还可以养阴益胃、润肠通便，比较适用于哪些有饥饿感的人群，对于心烦急躁、容易便秘的人群是最为合适的。

麦冬是可以起到生津止渴的作用的，还可以和人参、五味子等药材配合，对于食欲不振也有着一定的改善作用。

麦冬是入心经饿，有着清心除烦的功效，一般可以和带芯莲子、百合等食材搭配，治疗心热烦闷等症。

麦冬一般是用来代茶饮的，取适量的麦冬，用开水浸泡后饮用，可以缓解口干渴的症状，此外还可以和党参、知母、玄参等一起饮用，效果都是很好的。

将生姜切片，与麦冬、生地黄、薏苡仁同煎，去渣取汁，与大米煮粥。每日1剂，分2次服食即可。

麦冬50克，牛奶200克，白糖30克。麦冬洗净，入锅，加水500毫升，用武火烧沸，文火煎熬20分钟，用纱布滤去麦冬不用。将牛奶烧沸，同麦冬药液混匀，加入白糖烧沸即成。每日2次，每次100克。

很多人是不适合吃麦冬的，比如脾胃虚寒患者、风寒感冒患者等。而且这种食物是不可以和木耳、鲫鱼等食材一起吃的，否则会造成肠胃不适。

三、麦冬是什么

别名麦门冬。\x0d\x0a为百合科沿阶草属植物麦冬（Ophitopogin japonicum（L.f）Ker.-Gawl.）以块根入药\x0d\x0a麦冬(14张)。性味功能：甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。主产于四川、浙江。沿阶草除东北外，大部分省区都有分布；麦冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地。\x0d\x0a百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。\x0d\x0a喜温暖和湿润气候。稍耐寒，冬季-10℃的低温植株不会受冻害，但生长发育受到抑制，影响块根生长，在常年气温较低的山区或华北地区，虽亦能生长良好，但块根较小而少。宜稍荫蔽，在强烈阳光下，叶片发黄，对生长发育不利。但过于荫蔽，易引起地上部分徒长，对生长发育也不利。干旱和涝洼积水对麦冬生长发育都有显著的不良影响。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。忌连作，轮作要求3-4年。麦冬生长期较长，休眠期较短。1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月。[1]\x0d\x0a麦冬详解图\x0d\x0a\x0d\x0a主要来源：浙江，四川。\x0d\x0a科属分类\x0d\x0a界：植物界Plantae \x0d\x0a门：被子植物门Magnoliophyta即将成熟的麦冬\x0d\x0a纲：单子叶植物纲Liliopsida \x0d\x0a目：百合目Liliales \x0d\x0a科：百合科Liliaceae \x0d\x0a属：沿阶草属Ophiopogon\x0d\x0a拉丁名：O.japonicus（L. f.）Ker-Gawl.\x0d\x0a植物形态以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑麦冬全株麦冬根茎麦冬花果\x0d\x0a\x0d\x0a编辑本段中药属性药物名称\x0d\x0a[2]麦门冬、麦冬、杭麦冬、浙麦冬、寸冬、寸麦冬、炙麦冬、朱麦冬、朱寸冬、辰麦冬、辰寸冬、鲜麦冬、麦冬成品\x0d\x0a朱砂拌麦门冬等处方中写麦门冬、麦冬、寸冬指生麦冬。为原药材去杂质，洗净晒干入药者。炙麦冬为净麦冬用文火炒至微黄入药者。减缓寒凉，养阴而不腻胃。朱麦冬又名朱寸冬、辰麦冬、辰寸冬。为净麦冬喷水少许微润，将朱砂细粉撒布均匀，使朱砂粉与麦冬粘连一块而入药者。偏于镇惊安神。鲜麦冬为其鲜品洗净入药者。\x0d\x0a商品名\x0d\x0a浙麦冬：又名杭麦冬、笕麦冬。为产于浙江杭州笕桥一带者，后泛指产于浙江者。品质最优，为地道药材。主产于浙江余姚、杭州、慈溪、萧山等地。\x0d\x0a川麦冬：又名川冬,主产于四川绵阳地区，以涪江冲积平原所产麦冬为佳品，又称涪城麦冬，销全国并有出口。\x0d\x0a连心麦冬：不抽去心者。去心麦冬：为抽去心者。均以个大、肥壮、半透明、质柔、色黄白、有香气、嚼之发粘、干燥无须根者为佳。\x0d\x0a药物来源\x0d\x0a该品为百合科植物麦冬（沿阶草）Ophiopogon japonicus（T.f）Ker-Gawl.的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。\x0d\x0a根。叶丛生于基部，狭线形，长10～30厘米，宽因品种不同粗细有异。花茎常低于叶丛，稍弯垂，花淡紫色总状花序，花生于苞片下，每个苞片内1-2朵，花期5～8月。果蓝色。该品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒揉搓、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。\x0d\x0a【性状】该品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。 \x0d\x0a【性味与归经】甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。\x0d\x0a\x0d\x0a阳作仁原创麦冬花叶图册(20张)【功能与主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。\x0d\x0a麦冬[3]：为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶弘景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。 \x0d\x0a清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。\x0d\x0a炮制方法\x0d\x0a除去杂质，洗净，润透，轧扁，干燥。\x0d\x0a药物性状\x0d\x0a该品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。\x0d\x0a成品鉴别\x0d\x0a（1）该品横切面：表皮细胞1列，根被为3～5列木化细胞。皮层宽广，散有含草酸钙针晶束的黏液细胞，有的针晶直径至10μm；内皮层细胞壁均匀增厚，木化，有通道细胞，外侧为1列石细胞，其内壁及侧壁增厚，纹孔细密。中柱较小，韧皮部束16～22个，各位于木质部束的星角间，木质部由导管、管胞、木纤维以及内侧的木化细胞连结成环层。髓小，薄壁细胞类圆形。

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