银耳莲子羹？做银耳莲子羹能加什么

大家好，今天来为大家解答银耳莲子羹这个问题的一些问题点，包括做银耳莲子羹能加什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、银耳莲子羹做法

1、制作银耳莲子汤需要准备银耳一朵，百合和莲子以及枸杞各适量准备一些，另外还要准备适量的冰糖和足量的清水。

2、把准备好的银耳用温水泡发，泡好以后，去掉它黄色的根部，然后再把它撕成小块，莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅，加入足量清水，再把处理好的银耳放在砂锅中煮开，煮开以后用中火再煮一小时。

3、锅中的银耳煮好以后，再把处理好的莲子，百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮，这时也要把冰糖加进去，等冰糖全部化开，银耳莲子羹也就做好了，关火以后降温就能食用。

1、银耳莲子羹在制作时，除了银耳和莲子以外，还可以搭配其他不同的食材，红枣就是制作银耳莲子羹的最好配料，在制作时准备一朵银耳，20克莲子和十个红枣，以及五克枸杞，另外冰糖要准备一小把。

2、准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡，泡发以后的银耳要撕成小块，泡发以后的莲子要去掉中间的莲心，把莲子和银耳一起入锅，加足量清水，烧开以后用小火慢炖，煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及冰糖，一起炖二十分钟，炖好以后的银耳莲子羹软糯粘稠，味道甘甜，吃起来滋味特别好。

二、银耳莲子羹中银耳和水的比例应该是多少

银耳和水的比例是1:3，关键是要泡透银耳莲子羹。

1、主料：银耳1朵、莲子(干)20克。

2、辅料：枸杞子10克、薏米30克、枣(干)30克、冰糖10克、百合(干)15克、水适量。

第一步：先将银耳冷水泡半小时，洗净，重新倒入适量温水泡至全发。

第二步：然后将其他材料洗好，莲子、薏米泡发备用。

第三步：将银耳剪成小片，菌脚可根据个人嗜好处理，剪去亦可。

第四步：将银耳单独放入电煲锅加适量水煲3小时。

第五步：3小时左右加入其他食材后再煲1小时即可。

三、做银耳莲子羹能加什么

1、1．把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右；尽量把莲子泡软，去掉莲子芯（莲子芯不要丢掉，泡水喝有清热、安神、强心的功效）；把银耳去蒂，撕成小块状；把红枣洗净。

2、2．把莲子和银耳放入锅中，用中火慢慢煮，大概煮1个小时左右，见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。

3、3．放入冰糖、枸杞、红枣，适当搅拌，见冰糖化掉就可以了，如果这时煮的时间过长，会把红枣和枸杞的颜色煮出来，这样汤就会发红，不清亮了。

四、银耳莲子羹的做法

干银耳、莲子、鲜百合、枸杞、冰糖、水。

1、将干银耳洗干净，去掉蒂和杂质，用温水或冷水泡水2小时。

2、泡好后，将银耳放在电饭锅里加水炖，注意稍微多放点水，很容易钝干。同时将洗干净的莲子/百合放入。

4、注意经常搅拌，水开了放入5粒枸杞。

5、水开了还要继续炖、熬，一直到银耳不再脆生生的，而是滑、嫩、软、粘.这个时候汤汁也变得浓稠，此时可放入冰糖稍微再熬一小会儿，然后熄火，让其闷一会儿。

我经常吃这个，我是这么做的，我因为条件限制，所以用电饭锅做的，比较方便快速。

经常吃这个很好哦，特别是长痘痘的人，经常吃痘痘好得快，皮肤也会好点的。

祝你做出美味可口的银耳莲子羹。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。