当归煮蛋，当归煮蛋做法

今天给各位分享当归煮蛋的知识，其中也会对当归煮蛋做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、当归红枣煮鸡蛋的做法

当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料，这一道糖水主要是补血养颜，对月经不调，痛经有一定效果，对女孩子非常有好处哦。

食材：当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖

1.准备好所有的材料，分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖

2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟，当归用清水泡10分钟然后清洗干净，枸杞洗干净，红枣去核备用。

3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里，加进适量的清水，大概是2碗半清水，然后开中火煮10分钟。

4.可以趁着煮当归的时候，把煮熟的鸡蛋剥壳备用。

5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟，快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了

6.时间到了，我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了，这一道糖水闻起来当归味道比较浓，但是吃起来味道很淡的，比较香，大家可以试一下哦，当然男生也可以吃的。

1.清水的用量可以根人数适量增减，一般当归用5-10克就可以了。

2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮

二、当归煮鸡蛋怎么煮

1、材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。

2、做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。

3、当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

4、红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

5、而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味，还能美容抗衰老，对于女性朋友们来说经常吃就可以起到很不错的滋补保健功效了，每天都可以吃上一碗了哦，对于身体好处特别多，不过我们也要注意了，虽然这道菜很不错，但是我们在食用的时候也要注意适量，这样才更健康哦。

三、当归煮蛋做法

当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。

当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.

2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.

3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.

5炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.

6吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!

1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固

2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内

4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

四、当归煮鸡蛋的正确做法

当归煮鸡蛋是一道汉族传统的营养美食，具有滋补养生、气血调理的功效。下面介绍一下当归煮鸡蛋的正确做法。

1.将鸡蛋放入锅中加水，大火煮沸后改成中小火继续煮7-8分钟。

2.捞出鸡蛋，放入冷水中浸泡5分钟，使蛋壳变得易于剥离。

3.将当归清洗干净，切成小段或者用菜刀拍烂备用。

4.将剥好壳的鸡蛋用筷子或者牙签在表面轻轻刮上一些细纹，方便当归的渗透与入味。

5.把当归放入锅中加水煮沸，再将鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下后改成小火煮20分钟左右。

6.最后将煮好的鸡蛋捞出来，用凉水清洗干净即可。

1.当归应选新鲜的且味道浓郁的。

2.在煮鸡蛋时，水的高度应该超过鸡蛋，这样可以使鸡蛋煮得更加均匀。

3.在煮鸡蛋时应该用中小火，不能用大火，否则会煮坏鸡蛋。

4.切忌在加入当归后过早将火关小，以免使当归的味道无法充分渗透到鸡蛋里面。

总之，当归煮鸡蛋是一道具有药膳功效的美食，对于女性朋友来说，特别适宜平常食用。正确的烹饪方法可以保证它的营养价值和风味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。