黄油烙饼 黄油可以烙饼吃吗

一、黄油可以烙饼吃吗

黄油烙饼是一种传统小吃，味道的好吃可口，因此这种烙饼的受到大家的喜欢。

而很多朋友都喜欢吃，也喜欢动手做，但是有的朋友却说这饼想要自己做，可是不会，那么它黄油烙饼具体制作步骤怎样操作呢?

这里为大家来介绍这个制作过程，希望可以帮助到朋友们。

当然如果你想要制作出美味好吃的黄油烙饼，则是先需要提前准备食材了，这个材料的准备来说的重要。那么，都需要准备什么物品?需要准备面粉、清水、黄油等一些物品。这里就让我们来看看它的一些详细的做法吧?

1.首先准备面粉将面粉放入一定的器具内，然后在放入适当比例的清水，这个比例一定要掌握好，如果掌握不好，面团就容易发硬，所以这个水的比例也是很重要的。将面粉制作成面团，只有在制作为面团之后才容易加工。

2、把面团卷起来，然后小心的弄成卷，为什么这样操作?其目的是为了让烙饼在吃的时候有一种一层层的效果，所以就要将面团弄成卷，然后在开始操作。

3、这些步骤操作完成之后，然后就是入锅做了，入锅的时候先放入一层黄油，然后在将我们制作成的烙饼放入锅内，这时候就等这个老板熟了!有的朋友问不放黄油可以吗?NO，虽然不放黄油也可以做出这种烙饼，但是味道就不对了。只有放黄油，才是真正的黄油烙饼。

黄油烙饼的做法的简单，关键是味道也好吃，这是重要的一点，所以深受大家的喜欢。

二、黄油烙饼的家常做法

用平底锅就能做的【黄油烙饼】，刚出锅的时候好吃到要晕倒，特别香甜柔软，是幸福的味道！制作过程：1.250g中筋面粉 2g盐混匀，边倒入160g温水边用筷子搅拌成雪花片状，揉成团后盖上保鲜膜，静置40分钟。2.面团搓成长条，分成3等份，擀之前包好不要让水分流失。3.把面团擀成20*30cm、厚度不超过6mm的薄片，表面刷上隔水融化的黄油，再均匀撒上肉桂糖（40g白糖 4g肉桂粉）。4.面片切成图3的样子，像图4那样折起来，将饼皮边缘接缝处按紧，再轻轻擀一下。5.预热平底锅，放入黄油饼，中小火煎至两面呈金黄色，切开吃！

三、黄油烙饼怎么做筋道可口的窍门

材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升

1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。

2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。

3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。

4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。

四、黄油可以做饼吃吗

1、你好朋友，黄油是可以烙饼的，还是非常好吃的，儿时的记忆就有黄油烙饼的美味，忘不了儿时的那一丝香甜。

2、黄油烙饼的味道究竟有多么美好才能让大家一直念念不忘，自己在家里做黄油烙饼，请看看下面黄油烙饼的做法

3、5克酵母粉用少量温水化开，倒入面粉中

4、加300克水后，用筷子将面搅成面絮

5、醒面发酵。我习惯用烤箱发面，烤盘里加水，上下火四十度大概四十分钟就可以。如果室温发酵的话，盖上保鲜膜或湿布一小时左右。

6、面团醒发至两倍大时就可以使用了。

7、取黄油在微波炉中加热一分半至液态

8、将黄油在面表面涂抹均匀（不要全部用完，后面烙饼还要用到）。然后撒上一层白糖（可以厚一点，不容易腻）。

9、沿短边一侧卷起，不要卷得太紧，留一点空隙进去，这样饼会比较软，

10、每隔四指左右切开，分为大小相同的剂子。

11、将剂子两段捏住收口，整理成圆形后擀成饼。

12、冷锅放黄油，加入饼胚，在另一面也刷上油，小火加热至冒泡翻面，之后没半分钟翻一次面至两面金黄。

五、黄油烙饼的营养价值

烙饼是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

1、面粉富含蛋白质，一般含量在10%——13%,高于稻米。

2、面粉中还含有一定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，我们身体会严重受损。

3、面粉富含碳水化合物。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,即精制面粉，就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。

4、面粉也含有一定的脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽部分,麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。

5、黄油是牛奶提炼出来的，保存了牛奶中的全部精华，蛋白质含量是牛奶的8〜10倍，而且黄油中的蛋白质经过发酵、凝结、成熟等复杂的工艺，降解为丰富的多肽和其他具有独立结构和生理功能的氨基酸聚合物，所以比牛奶更利于人体的吸收。

6、黄油中还富含人体所必需的各种矿物质。富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。