滑子蘑(滑子菇和榛蘑丁的区别)

本篇文章给大家谈谈滑子蘑，以及滑子菇和榛蘑丁的区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、滑子菇和榛蘑丁的区别

滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种，原产于日本。

一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科（Strophariaceae）鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科（Fagaceae）等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

2021年4月，中国工程院院士李玉介绍，世界最大的生物是在美国发现的榛蘑。它的菌丝在地下蔓延，非常庞大。这株世界最大蘑菇长了2800多年，占地10平方公里

二、滑子蘑和榆黄蘑是一种蘑菇吗

1、滑菇(Pholiota nameko)又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。

2、榆黄蘑(Pleurotus citrinipileatus Sing.)又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑;菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗状，直径3-10厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮，优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。

三、东北榛蘑和滑子菇有区别吗

1、有区别，产地不同，东北榛蘑是野生的，滑子菇是培育出来的。

2、东北野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。

3、榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。

4、榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

5、榛蘑不仅食用，还可药用。具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝偻病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

6、滑子菇又名珍珠菇，是属于比较珍稀的菇类品种，滑子菇的原产地是在日本。

7、随着滑子菇的受欢迎程度越来越高，现在在全球各地都有种植，尤其是在我国很多地区都种植了这种菇，非常受人们的喜爱，用滑子菇做成的一些菜肴非常可口，而且吃滑子菇也可以起到一定的滋补效果，滑子菇在众多菇类食材中绝对是数一数二。

四、滑子蘑必须焯水吗

滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。

每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

虽然适当的吃一些滑子菇有助于促进消化，但是如果自己的胃出现了一些疾病患有胃炎的话，那么是不可以吃滑子菇的，这是需要胃炎的患者得到重视的。

如果胃炎的人吃滑子菇的话，可能会加重胃炎的病症，所以对胃炎的患者平时应该要忌口滑子菇，此外对于出现腹泻的人平时也不可以吃滑子菇。

滑子蘑和滑子菇和榛蘑丁的区别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！