蓝莓干，蓝莓干怎么做自然晒干是最好

这篇文章给大家聊聊关于蓝莓干，以及蓝莓干怎么做自然晒干是最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、蓝莓干的营养价值

1、1蓝莓干的营养成分

蓝莓干中除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含花青素、尼克酸、维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、黄铜以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

2、蓝莓干中除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含花青素、尼克酸、维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、黄铜以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

3、蓝莓中含有维生素A，具有维护眼睛健康、预防视力受损的作用。

4、蓝莓富含维生素C，有美容养颜、增强心脏功能。

5、蓝莓中的天然花青素，是最有效的抗氧化剂，有延缓衰老作用。

二、蓝莓干怎么做自然晒干是最好

1、蓝莓干是一种很多人都喜欢吃的零食，很多心灵手巧的人就想自己试试做，其实自己做可比买省钱多了，下面的我为你们介绍蓝莓干怎么做？自然晒干是最好。

2、蓝莓干的做法其实是非常简单的，一般建议将蓝莓洗净，然后沥干水后放在太阳底下晒，晒到自己喜欢的程度就可以收了，收的时候放在密封袋就可以，如果喜欢吃湿一点的就少晒几天，喜欢干一点的就多晒一段时间，不过注意也不能太湿了，太湿了可是不好保存的，非常容易坏。

3、本来是因为孩子说喜欢吃蓝莓干我才在网上给他买了这么一大袋结果货收到以后孩子就不太喜欢吃了可能是和以前买的蓝莓干的味道有些不太一样吧但是感觉这个还是可以里面的果肉大小还可以但是数量不算太多应该算是挺好的吧味道有点不是很酸微微的有一点要是喜欢吃那种酸酸的还是可以供参考

4、虽然没有我以前吃过的蓝莓干好吃，但这个价格也没什么可挑剔的。有一些可能是压烂了的蓝莓晒成的?每包之间差异还是蛮大的，一开始吃的觉得很失望，后来开的几包又还挺好的。好吃，不酸，很甜。但是颗粒真的特别特别特别特别小。。。一大袋有四十多小包，看起来足足的分量，因为我没称，但看起来真的挺多。。。不知道哪个好吃，一起买了两个品牌的萃林和九鑫山珍的，日期都还算近，打开尝了尝，萃林这个量大而且相对便宜，里面的颗粒偏大，籽也在，像果干的感觉，九鑫山珍的贵呀，但是没有籽，像葡萄干那种感觉，孩子吃了，喜欢贵的那个，说下回还买小白三角的哈哈…不是特别甜，少吃点不会齁得慌，九鑫山珍的比萃林的稍微甜一点…

5、比养殖的蓝莓小一号，终于确定是野生的啦，口感不错，比国外带回来的那种蓝莓颗粒干湿度好、感觉新鲜。

6、吃着真不错，酸甜囗味，孩子比较爱吃，很大一包，里面是独立小包装，携带比较方便的，比较干净的，因为网上说里面含有青花素对眼睛有好处，会继续给孩子买的，难得有这种吃了有好处孩子还爱吃的零食。

7、买来做饼干送礼的～快过年呢～这段时间拼命地创作～想了好多方子～用蓝莓做了酥饼和曲奇～个人觉得酸了点，有点儿影响口味～还是蓝莓酱做饼干好吃点～买了二包，没用完～因为太酸～哈哈哈。

三、蓝莓干和葡萄干的区别

它们营养都很丰富，只是各自的作用不一样：

1.葡萄干肉软清甜，营养丰富，含有钙、铁、维生素、果糖。有补血补气，促进消化的、预防冠心病，消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常等功效。常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

2.蓝莓干味道甘甜可口，营养非常丰富，蓝莓的抗氧化能力是蔬果类第一。野蓝莓含许多维生素、矿物质。可以美容、消除伤痕、皱纹与静脉肿瘤等。还能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被视为超级水果。多吃蓝莓或喝蓝莓汁you助预防结肠癌的发生。具有延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

1、原料选择：制作葡萄干应选择颗粒大、没有杂质、皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。颜色尽量统一，没有黑斑，口感香甜、不酸不涩。

2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。注意：最好荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，在阳光下暴晒容易变黑，而且口感不好，发酸。

4、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

蓝莓干的做法：蓝莓干做起来是不容易的，蓝莓干对原料有要求、制作的过程不能温度太高

1、用清水洗干净蓝莓，铺好油纸放在烤盘上

2、烤箱预热110度，烤120分钟（上图是烤了40分钟之后蓝莓都圆滚滚红润的样子）变成干的蓝莓君

3、用保鲜袋起来，以后做蛋糕饼干什么的可以用上啦。

蓝莓干达到的效果与葡萄干差不多。

四、蓝莓干的简易制作方法

1、蓝莓适量、锡纸1-2张、烤箱、烤盘

2、准备适量的蓝莓，用清水冲洗干净，沥干。

3、准备好烤盘，在烤盘上铺一层锡纸，注意锡纸一定要铺平整，然后把沥干的蓝莓放到锡纸盘中，摆放平整，勿堆放。

4、把摆好了蓝莓果的烤盘放在烤箱中层，关好烤箱门，用100度的火烤大约10分钟左右，注意要严格控制时间，不可太短或太长。

5、将烤盘从烤箱中取出，放到通风干净的地方晾晒几天，自然晾成蓝莓干后，用保鲜膜保存，保证其口感。

6、做好的蓝莓干可以直接食用，也可以用于加工各种糕点。蓝莓干当零食，热量低，不会导致发胖，富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。

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