石斛酒 石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛

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一、如何泡石斛酒

1、石斛酒怎么泡？当下，人们的生活水平不断提高，石斛酒被公认为最为高端的钻石养生极品，成为了很多人的追求，但很多人不知道石斛酒的泡法，有什么功效?

2、石斛泡酒的功效取决于石斛的品质。石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛和同仁堂这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。但是同仁堂价格最高。

3、把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘，适口性好。另外，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。一般呈棕黄色，在挑选时，首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外，还可用水湿润后将其团解开，铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成，而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的，因为其它的茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，一般解开之后就能够发现。还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。购买时要仔细辨别，虽然紫皮石斛嚼起来也很粘，也无怪味，但泡水后，紫皮石斛的水将略带紫色。

4、材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。

5、制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。

6、功能主治：治风湿腰腿痛，元气虚衰。

7、材料：白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克。做法：将乌蛇去头尾，焙干，将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。每日三次，每次饭前温饮10-20克。功效：活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症。

二、石斛酒的功效与作用

石斛酒的功效与作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它可以帮助我们调理身体，食疗是最健康也是最安全的方式，这种食材可以补血养气，以下是石斛酒的功效与作用。一起来阅读文章吧！

铁皮石斛早在《本草纲目》中就被列为药用。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服疗肠胃。更有增强人体免疫力，消除肿瘤，抑制癌症，恢复嗓音，抗声带疲劳等作用。今天的主角：石斛 酒，养生又美味。下面我们具体看看石斛酒究竟有多神奇。

酒是中医药剂型中最特别的一种。酒作为“百药之长”在几千年的中医史上占有重要地位；酒剂是到目前为止唯一可以百分之百保存药效的载体。

铁皮石斛作为中药，与粮食纯酿融会贯通，能量可成倍升级，药精效宏，使滋阴补虚极品铁皮石斛的药效发挥到极致。酒作为铁皮石斛最佳载体的地位仍无法替代。

用高品质白酒承载铁皮石斛神奇药效，效果翻倍。韩国、新加坡、德国、荷兰等国家先后成立医疗研究机构，专门研究铁皮石斛与酒融合对心脑血管、血脂以及疑难病症的医疗功效，开发研究治病延寿领域的`高科技功能食品和新药，科研成果十分显著。

铁皮石斛入酒抓住了脾肾两虚是万病之源的本质，从滋阴助阳、脾肾同调入手，根本上解决中老年人上百种慢性病、多发病、一体多病。

《本才纲目》记载铁皮石斛除痹，下气，补五脏之虚劳羸廋，强阴益精，补内绝不足，久用定智除惊，强身延年。

铁皮石斛的主要成分是石斛多糖。石斛多糖可是人体内抗体数目明显增多，T、B细胞显著增殖，增强人机体免疫力。

铁皮石斛富含石斛碱，药理实验表明：石斛碱对肿瘤细胞有一定抑制生长、杀灭的作用，具有明显的抗肿瘤活性。通过调节免疫力，能减轻放、化疗引起的毒副作用。

经过临床验证铁皮石斛能促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。对肠胃不适者，经常使用能厚肠胃，平胃气。

铁皮石斛滋阴养肝，为历代医家所推崇的养眼佳品。铁皮石斛对治疗肝肾阴虚所导致的看东西不清晰、夜盲等症状有较好的作用。对防治老年人白内障有较好的作用。

随着年龄的增长，人体内阴液逐渐亏虚，铁皮石斛滋阴润燥，可是人体阴液充足，达到养颜润肤、延缓皮肤衰老的功效。

铁皮石斛富含人体新陈代谢所必须的多种微量元素，如钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素，能充分补养，可是人体健康长寿。

铁皮石斛能明显增强SOD的活性，抑制和减轻自由基对人体的损害，有较强的抗氧化、抗疲劳、抗衰老的功效。

辅料：杜仲、丹参各12克，怀牛膝、生地黄各15克，白酒3毫升;

1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;

3、纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次2-4毫升，每日可饮2-3次。

铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。更有以下妙效。

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

三、石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛

取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

1、铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。

2、本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初起。

3、本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛——救命仙草

人民网-铁皮石斛的8种食用方法和禁忌

四、一斤铁皮石斛泡几斤白酒

1、石斛泡酒具有滋养阴津的功效。服用石斛泡酒，对人体的健康具有很大的补益功效，善补人体受损的阴津，石斛泡酒可以增强人体的体质。因为石斛具有滋阴养血的功能。现代药理学研究表明，石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强人体免疫力的作用。石斛泡酒可以延年益寿。石斛中含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的联系，对人体有抗衰老作用。

2、酒瓶选择：用来泡这种石斛酒是需要选择干净并且没有水分、能够密封的玻璃瓶。选择这种瓶子是可以最大程度做到泡好铁皮石斛酒的。如果是不能够密封的瓶子，就很容易把里面的药材药性挥发掉，酒精也很容易被挥发，从而影响质量的，所以最好是选择可密封的玻璃瓶。

3、在泡铁皮石斛鲜条的石斛要注意酒的量，不能太少，要保证放在容器中的药材给酒淹没。为了达到更好的药用效果，建议放些比较好的药材比如枸杞类的，这浸泡后药酒就成了，药用效果当然就有的。

4、以上内容参考百度百科-石斛酒、人民网-借寒补暖，服用铁皮石斛

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