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土茯苓煲鸡(土茯苓煲鸡的做法)

2023-11-24 17:03:12育儿问答
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于土茯苓煲鸡,土茯苓煲鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、土茯苓煲鸡的做法土茯苓解毒,除湿,通利关节。那么土茯苓煲鸡具体是怎么做的呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。主料鸡肉5

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于土茯苓煲鸡,土茯苓煲鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、土茯苓煲鸡的做法

土茯苓解毒,除湿,通利关节。那么土茯苓煲鸡具体是怎么做的呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。

主料鸡肉500克红枣5颗土茯苓10克枸杞适量盐少许

1.备好食材,鸡肉清洗干净,切块

3.鸡肉放入开水中烫一下,加入几片姜,清洗干净血末

4.清洗干净的鸡肉放入炖盅中,加入适量的清水和配料

5.启动电源,设置炖肉功能1.30分

6.炖呀,炖呀,时间慢慢过去,鸡汤也炖好了,来尝尝吧,加入适量的盐出锅即可

7.汤汁很清澈,甜甜的很好喝哦!

梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。

二、土茯苓煲鸡汤广东做法

白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。

2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。

用党参替换白芍,称为参苓白术健脾汤。

调味料中增加大枣和蜂蜜,称为蜜汁茯苓鸡汤。

土茯苓是野生药材,为百合科多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。

《本草拾遗》说它“调中止泄”。《本草纲目》说它能“健脾胃,强筋骨,去风湿,利关节,止泄泻”。《本草再新》说它能“祛湿热、利筋骨”。可见土茯苓之功效不一般。

土茯苓别名:禹余粮,刺猪苓,过山龙。

土茯苓甘、淡,平,归肝、胃经,具有利湿解毒,健脾胃,护肝脏,通利关节之用。《滇南本草》:“治五淋白浊,兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带;《本草再新》亦谓之“祛湿热,利筋骨”。本品原用于治疗梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者,疗效甚佳,为治梅毒的要药。

土茯苓配防风辛温上行之性以升脾阳,祛脾胃之湿,伍白芷除湿解毒,化浊辟秽。三药相伍共奏化湿解毒,健脾益胃,护养肝脏之功。

现代研究证实土茯苓可增加血尿酸的排泄,可用于痛风的防治;用于湿(痰)热所致的其他病症如高脂血症、湿疹等亦有良效。

三、土茯苓适宜配什么煲汤

食材:土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。

先将生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用。

再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血、生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于清热祛湿。

食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量。

最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。

土茯苓老鸽汤,具有一定除湿解毒的作用,并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤,还可以滋补身体。

食材:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许。

清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块。

洗净绿豆,提前用清水浸泡,陈皮提前泡软。

姜去皮、切片,洗净老鸭,斩成块状。

汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片。

大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,绿豆能够清热解毒,老鸭能够清热、利湿、补虚,三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效。

土茯苓,黑芝麻,菊花,瘦肉,姜,盐适量。

黑芝麻先碾碎,或者购买已碎好的;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。

菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

将菊花加入汤中,继续煲半小时。

材料:牛大力150克、土茯苓150克、猪骨头350克、生姜3片、蜜枣2粒、清水适量。

1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮,并且洗去其中的泥沙。

2、把上面的材料都洗净后,尽量的切成薄片,一起放入瓦煲内,加适量清水。

3、大火烧开10分钟时间,接着换文火继续慢炖2小时。

4、最后面的话,自然是加盐调味了,就这样一锅美味清淡的土茯苓猪骨汤就这样做好了。

材料:排骨一根、土茯苓一块、食盐适量、鸡精适量。

1、把土茯苓洗净,切片块;排骨切段后,放入沸水中焯一下。

2、接着把所以的材料一起放入锅内,加适量清水,烧开后,换文火煮一小时。

3、最后在关火之前,加适量的食盐、鸡精调味就可以了。

材料:土茯苓250克、新鲜淮山250克、猪骨头350克、薏米50克、生姜3片、食盐适量。

1、把薏米洗净后,稍微浸泡一下;土茯苓的话切成小片;再把山药削皮,切成厚片。

2、把土茯苓、猪骨、薏米、生姜片放入锅内,加适量清水,大火烧开,换小火煮1小时。

3、在最后的15分钟,放入淮山煮,关火之前,加盐调味就可以享用开吃了。

广东天气湿热,广东家庭在夏天里都喜欢经常煲一些土茯苓汤喝。

历代医家及养生学家都很重视茯苓的养生功效,苏东坡还将茯苓做成茯苓饼。并记录道:“以九蒸胡麻,用去皮茯苓少入白蜜为并食之,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要决”。

茯苓有没有这么神奇的功效,就不去分析了,估计这个长生的效果是有夸大的言辞。不过,在广东,用新鲜茯苓煲汤是很普遍的事。

前几年在广东,用土获苓煲得最多的汤是土茯苓水蛇龟汤,也有配蟾蜍的,豪华版土茯苓老母鸡汤也常见,里有老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐和姜片。不过,今年已经变成用土茯苓煲白鸽绿豆汤为最多的了。

原料:白鸽、绿豆、土茯苓、姜、盐。

2.清水冲净飞好水的乳鸽的血沫。

4·加入土茯苓和绿豆和所有材料,大火烧开后转小火煮1个多小时后熄火,加盐上桌。

1.土茯苓要用新鲜的,卖家会代削皮,切片,切得越薄煲出的汤水越粘稠。

2.绿豆洗好后,可以加水放冰箱冷藏一下,这样煮的时候更容易开花变烂。

3.也可加一块陈皮同煲,去腥增香,汤的味道更鲜甜。

土茯苓白鸽绿豆汤,汤鲜味浓。土茯苓性加上切成大件的白鸽煲汤,滋味在汤水,精华又在汤水,还有可以撕着食的白鸽,一举两得,让人满足。

材料:鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚,枸杞适量。

1、鸡肉清洗干净,切块;其他的配料用清水洗净,然后泡一下水。

2、鸡肉放入滚烫的开水中,加入一些料酒或是姜片,这样可以去除鸡肉血腥味,然后2-3分钟时间捞起。

3、接着把鸡肉放入纱煲内,加入其他的材料,以及适量的清水。

4、大火烧开以后,转小火慢炖1小时;如果是电的炖煮,那么可以设置40分钟时间就可以了。

5、时间到了以后,那么加入适量的食盐即可食用,味道可是非常的香哦。

功效:此汤味道鲜美,营养丰富,是一种清热解、解毒、除湿的好食材,有非常好的清热祛湿、解毒凉血的功效,日常生活中可以常饮来去除身体内的湿气。【土茯苓祛湿汤】

材料:猪骨头、土茯苓、茨实,薏米,赤小豆,扁豆。

1、首先把土茯苓、茨实,薏米,赤小豆,扁豆洗净,泡水备用。

2、猪骨头放入沸水中,加入适量的料酒,一起烧煮几分钟时间,去除血水,捞起用清水冲洗。

3、之后把所有的材料放入汤煲内,加入足够的清水,煲2小时即可加盐食用。

功效:土茯苓的主要功效是清热、解毒、祛湿;而赤小豆的功效是利水除湿、消肿解毒;因此此汤可以祛湿利水,补虚赢,温胃进食,补中生气的功效。【土茯苓芡实瘦肉汤】

材料:猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、生姜4克。

1、猪瘦肉洗净,切块;其他的药材洗净,稍微浸泡下;

2、然后把猪瘦肉、药材、生姜一起放入瓦煲内,加入清水6-8碗。

3、大火煲开以后,转小火慢煲1小时,食用加入适量的盐即可。

功效:此汤具有健脾补肾、解毒祛毒的效果;而且同时还可辅助治疗阴道炎、宫颈炎,是非常适合妇女食用的夏日保健汤品。【土茯苓乳鸽汤】

配料:姜片10克、葱段15克、食盐4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。

1、首先把乳鸽洗净,去除内脏,斩开成4块;土茯苓洗净,切片。

2、起锅加入清水,然后烧开,放入乳鸽焯水,接着捞起。

3、接着把乳鸽、土茯苓、姜片放入炖煮内。

4、大火烧开,再转小火慢煲50分钟时间,之后加入食盐,味精、胡椒粉煮开入味。

功效:此汤有补肾助阳的功效;土茯苓主要功效是解毒散结、祛风通络、利湿泄浊;乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。【山龟土茯苓汤】

材料:乌骨一只、土茯苓5-6两,猪瘦肉5两,火腿一块,枸杞一小把,姜片两块。

1、山龟洗净,放入沸水中焯水,然后捞起;瘦肉切小块;土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。

2、所有的材料一起放入纱煲内,加入没过材料一半以上的清水。

3、大火烧开,转小火慢炖3小时,最后适量的调味即可。

功效:土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜,属于粤菜系。去湿解毒、滋阴清热、健脾益肾。【土茯苓花费煲猪脚汤】

材料:猪脚一个、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片,葱断。

1、把猪脚,横切两段,竖着刨开;注意砍断骨,连着皮肉,可以在买的时候在猪肉档就准备好。

2、花生米,提前用冷水浸泡2-3小时左右的时间。

3、土茯苓洗净,切片;生姜洗净;葱段切两段。

4、猪脚放入沸水中,加入生姜,一勺子料酒,大火煮5分钟时间,捞出。

5、接着把所有处理好的食材放入纱煲内,加入一小勺子的料酒,适量的开水,没过食材表面多一些。

6、之后盖起盖子,焖煮一小时半,然后打开盖子,加入适量的食盐调味即可。

功效:土茯苓性味甘品,有清热解毒、健脾益胃、除湿活络的功效,和猪脚花生一起煲汤食用的话,那么可以起到健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿的功效。也有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿。【土茯苓煲排骨汤】

材料:猪排骨2根、土茯苓一大块,姜片,食盐各适量。

2、把两种食材一起放入纱煲内,加入姜片和适量的清水。

3、大火烧开,转小火慢炖1小时,食用的时候加盐调味即可。

功效:此汤味道甜美,尤其是用新鲜的土茯苓,滋味更加的香浓,可以起到祛湿、解毒、除氧的功效,非常适合夏天的适合饮用。

材料:土茯苓、五指毛桃、猪骨、姜、盐。

1、新鲜土茯苓洗净,切片;五指毛桃洗净,切成一段段的;猪骨头放入沸水中去除血水。

2、接着所有的材料放入纱煲中,加水煮开,改小火慢煲2小时。

3、食用的时候加入适量的食盐即可食用了。

土茯苓煲鸡(土茯苓煲鸡的做法)

功效:土茯苓:性味:甘淡,平。功能:解毒,除湿,利关节。五指毛桃:性味:甘,微温。功能:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。

土茯苓是我们生活中常见的一种中药材,土茯苓为百合科植物干燥的根茎,很多人都喜欢用土茯苓煲汤,土茯苓可以搭配薏米、芡实、五指毛桃、生地和各种肉类一起煲汤,营养丰富又好喝,可以根据自己的需求来搭配。

土茯苓相信很多人都不陌生,也是我们生活中经常会见到的,土茯苓是一种中药材,为百合科植物干燥的根茎,土茯苓的形状像木头一样,味道比较苦涩,主要就是可以清热解毒,很多人煲汤的时候都喜欢放上土茯苓,煲出来的汤营养丰富又好喝,下面就来分享一下土茯苓适宜配什么煲汤。

1、准备食材:新鲜土茯苓150克、薏米30克、赤小豆50克、五指毛桃50克、蜜枣2个、土鸡一只、葱、姜、盐

2、把新鲜的土茯苓清洗干净,切成薄片,干得也可以,把薏米洗干净,沥干水分,放锅里炒一下,用小火炒制,不停地翻炒,炒熟盛出来备用。

3、五指毛桃洗干净,赤小豆洗干净,提前用水浸泡几个小时,浸泡好后洗干净,土鸡处理干净,剁成小块,用水浸泡半个小时,浸泡出血水,浸泡好后清洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇干净。

4、焯好水捞出来冲洗干净,鸡肉放进砂锅中,把土茯苓、薏米、赤小豆、五指毛桃放进去,再加入蜜枣、姜片,加入足够的水,大火煮开转小火炖煮一个半小时,时间到加入盐调味就可以了。

1、准备食材:土茯苓100克、鸡骨草一小把、灵芝半个、蜜枣2个、芡实10克、赤小豆10克、猪骨500克、姜、葱、盐

2、土茯苓、鸡骨草、灵芝、芡实、赤小豆清洗干净,全部放进砂锅中,再加入蜜枣、姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮半个小时。

3、猪骨清洗干净剁成小块,用水浸泡半个小时,浸泡出血水,浸泡好后清洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇干净。

4、焯个几分钟,焯好水捞出来冲洗干净,炖煮时间到后,把猪骨放进砂锅中,继续用小火炖煮一个小时,时间到后加入盐调味就可以了。

总结:土茯苓营养丰富,用来煲汤也是非常的不错,营养丰富又好喝,特别是易疲劳、湿气重的人可以多喝一点土茯苓汤,土茯苓可以搭配很多食材一起煲汤,根据自己的喜好选择,上面两种土茯苓煲汤的做法都非常好,喜欢的可以试试。

土茯苓加薏米,赤小豆,陈皮,扁豆猪骨,最香又去温

土茯苓适宜煲草龟,或者猪展,加几片姜,密枣2个,在现时这个天气,又热又有雨水,高温天气煲这个汤就好啦,大人小孩都可以喝的

文章到此结束,如果本次分享的土茯苓煲鸡和土茯苓煲鸡的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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