咖喱螃蟹 螃蟹可以跟牛肉咖喱饭一起吃吗

大家好，关于咖喱螃蟹很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螃蟹可以跟牛肉咖喱饭一起吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

一、咖喱螃蟹的做法

1、首先我们要准备好制作这道【咖喱蟹】需要用到的所有食材：先将葱切成葱花，姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。

2、用一根筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中间的位置插入，一直插到头部，左右晃动几下然后取出筷子，将大闸蟹的蟹壳揭开。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴，刮掉蟹鳃等内脏，再用刀将其从中间一切为二。

3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油30ml，转大火烧至油热后放入葱花和姜片，转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。

4、煎炒至大闸蟹变色红时加入咖喱块、盐1g、料酒10ml调味。

5、加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化，盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠，让蟹肉充分入味。

二、咖喱蟹的做法

准备材料：梭子蟹1只、咖喱粉20克、椰汁半罐、洋葱20克、生粉适量、花生油10毫升、大蒜1颗、姜3克、香菜1小棵、白糖10克、鱼露适量、盐适量。

1、先把蟹盖拆开，去掉腮，胃，再把蟹从中间剪开成为两半，然后清洗干净备用。

2、切面粘上生粉，蟹钳可以略微拍扁一下，煮的时候更方便入味。

3、平底锅放入少些色拉油，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

5、放入洋葱碎，蒜末，姜丝炒出香味。

6、加入椰汁，能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味。

7、最后收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好。

三、螃蟹可以跟牛肉咖喱饭一起吃吗

1、螃蟹可以跟牛肉咖喱饭一起吃，没有冲突

2、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

3、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

4、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

5、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

7、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

8、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

四、请教一下咖喱螃蟹应该怎么做

1、螃蟹1只,西芹200克,葱段 50克,香菜末 30克,红辣椒末 1大勺,红葱头末 1大勺,洋葱1/2个,咖喱粉2大勺,红糖2小勺,鱼露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水 1/2杯

2、（1）将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。

3、（2）起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香，再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。

4、（3）倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料，炒熟装盘撒上香菜末即成。

5、秋天到罗，正是螃蟹肥美鲜甜的季节，将硕大饱满的红蟳，加入黄咖哩及其他材料炒香，鲜美的蟹肉带着咖喱香，满满的蟹黄加上软嫩顺口的滑蛋，食用时可搭配现烤土司，沾上黄咖哩酱，绝对让你赞不绝口。

6、螃蟹1只,洋葱1/2个,芹菜1支,红辣椒3支,鸡蛋2个,蒜头3粒,咖哩粉适量,葱 3支,九层塔少许,香菜少许,椰浆3大匙,鸡蛋 2个,红辣油1大匙,蚝油1茶匙,鱼露1茶匙,高汤适量,胡椒粉少许,太白粉水少许

7、（1）螃蟹洗净去除肺囊切块，沾少许面粉用中火炸熟备用。

8、（2）将调味料调合成综合酱汁备用。

9、（3）起油锅放入3大匙油，放入芹菜段、洋葱丝、葱段、红辣椒丝、蒜末，加入咖哩粉、胡椒粉续炒，并放入螃蟹及综合调味汁拌炒，起锅前加入九层塔、葱段、辣椒即可盛盘，上面放香菜叶装饰。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。