山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，山竹里面那一坨黄黄的是什么

大家好，山竹里面黄黄的是什么可以吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括山竹里面那一坨黄黄的是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山竹里面黄黄的是什么可以吃吗和山竹里面那一坨黄黄的是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、山竹里面的黄色东西是什么

1、山竹里面的黄色东西是山竹自身分泌的物质。

2、一般来说，只要山竹不腐烂、不变质，就可以食用。山竹果肉一般是纯白色的，如果出现了黄色的，那么是山竹自身分泌的物质。通常山竹是没有黄色分泌物，但在采摘过程中，如果受到伤害，或是输运时被挤压，山竹出于自我保护，就会分泌黄色的物质，这种物质对人体没有危害，还是可以正常食用的。只要是山竹没有变质的情况，就可以食用。

3、在挑选山竹的时候，如果山竹蒂头的额黄色物质过多，那么相应的山竹的新鲜度也会下降。所以选购山竹最好是选择绿色的蒂头，而且外壳是是比较鲜艳且有光泽的，这样的山竹才是比较新鲜的。

二、山竹里面那一坨黄黄的是什么

山竹里出现“黄浆”，是类似于人体免疫机制的一种反应，山竹在生长过程中受到刺激的时候，就会分泌这种黄色的浆液，来保护其果肉不受到破坏。

除非是果肉中出现了大面积的黄色，或者发现果肉变软出水，甚至是出现发黑和发绿的情况，才表明山竹已经变质了，不能再食用了。

但在大部分情况下，我们如果是从正规渠道买来的山竹，并且短期内食用的话，果肉出现了“黄浆”也是可以吃的，只是看起来可能有些毁食欲，而且口感会稍微差一点点。

挑选山竹要用手捏果壳，其中新鲜采摘的山竹用手捏时，会呈现稍硬偏软的状态，而且捏后果壳会迅速恢复原状，而老化或存放时间长的山竹，捏起来偏硬，并且弹性较差，无法复原。

挑选山竹要观察叶片的颜色以及健康状态，其中品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色，叶片下方较为干净，而品质较差的山竹叶片为褐色或黄褐色，叶片下方长有小虫。

山竹可以看形状挑选，山竹果壳上的瓣数对应的就是果肉的瓣数，其中瓣数越多的山竹，果肉含量越多，品质越好，而瓣数越少的山竹，果肉含量越少，品质较差。

三、山竹里面黄黄的是什么可以吃吗 山竹发黄是坏了吗

买了点山竹打开之后发现里面是黄黄的，这是什么原因导致的，这样的山竹还可以吃吗？山竹出现发黄的现象是不是坏了的原因？

一般来说，只要山竹不腐烂、不变质，就可以食用。山竹果肉一般是纯白色的，如果出现了黄色的，那么是山竹自身分泌的物质。通常山竹是没有黄色分泌物，但在采摘过程中，如果受到伤害，或是输运时被挤压，山竹出于自我保护，就会分泌黄色的物质，这种物质对人体没有危害，还是可以正常食用的。只要是山竹没有变质的情况，就可以食用。

1、山竹剥开里面发黄，如果面积足够大，并且从中心蔓延到其它的果瓣，此时的山竹，已经不能吃了。这种山竹可能在采摘的时候就已经坏掉了，或者是由于后期的贮藏不当，比如说温度不够，造成它变质，这样的山竹最好就不要吃了。

一般这种山竹还会有一个特征，那就是中心的果肉有的也会变硬，发黄的物质会在整个的几个瓣中都存在。

2、果农过早的采摘，这样也会存在山竹变黄，很多的水果，为了能够尽早抢占市场，或者是减少运输当中的损耗，于是都会提前去采摘，比如说猕猴桃、黑布林这些好多都是提前采摘，这样一来果子的味道还有品质就会出现大的瑕疵。

在没有熟透的山竹中，会正常存在这种黄色物质，它也有一个特点，当你吃的时候，可以明显的感觉到酸味有时候还会带着一点涩味或者苦味，这种就是典型的过早的采摘，只要是能够接受它难吃，还是可以食用的。

五月至九月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。看山竹的屁股那里有多少瓣，里面就有多少瓣果肉。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。

山竹是凉性水果，在初春、深秋两季要少吃。一般在5、6月份是旺季，市场是的山竹大部分都是进口的，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。五月至九月是山竹的盛产季节。

四、山竹里面黄黄的是什么可以吃吗 山竹怎么看坏没坏

山竹是夏季比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢会山竹。那么山竹怎么看坏没坏？有些人吃山竹会发现山竹里面黄黄的，这个可能是采摘或运输保存过程中产生的一种物质，如果没有异味，一般还是可以吃的，如果有酒味酸味或其他异味，最好不要吃了。

山竹中的黄色物质是其自身分泌的物质，通常是由于在采摘、运输和保存过程中受损或储存时间过长引起的。

如果山竹的泛黄面积不大，并且没有其他异味，可以继续食用；但是，如果山竹内部的黄色区域相对较大，并且有酸味、酒精味等气味，则不建议继续食用，以免对人体健康产生不利影响。

山竹中的黄色物质是山竹自身分泌的物质。正常情况下，好的山竹不会有黄色分泌物，但如果山竹在采摘过程中受损，或在运输过程中挤压，那么出于自我保护，山竹会分泌黄色物质，对人体无害。只要山竹不变质，就可以食用。

1、观察山竹的茎：茎越绿，茎越新鲜。如果茎变黑，说明它已经储存了很长时间并开始腐烂。

2、观察山竹的外壳：新鲜山竹的外壳一般为紫红色，颜色鲜艳，而品质较差的山竹的外壳颜色为黑色，光泽较差，颜色会很暗。

3、观察其山竹壳的软硬度：新鲜山竹的壳比较软，而新鲜和变质的山竹的壳会变得很硬。

4、观察山竹果肉颜色：好的山竹果肉白色，果肉与果瓣连接紧密。如果山竹的果肉变黑变黄，它就会变质。

好了，关于山竹里面黄黄的是什么可以吃吗和山竹里面那一坨黄黄的是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！