含碘高的食物有哪些(含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于含碘高的食物有哪些，含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、含碘的食物一览表

如海带、紫菜、海藻、海苔等，以及带鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等；其中，海带含碘量最高，且干海带中达到240毫克/千克以上；其次，为海贝类及海鱼可达到800微克/千克左右。但是盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，且海盐中的含碘量约20微克/千克。

一杯牛奶含有高达56微克的碘，且还是维生素D、钙的很好来源。同时，用牛奶制成的酸奶，也含有丰富的碘；且一杯酸奶不仅富含蛋白质、钙等，还可提供154微克的碘。此外，一个水煮鸡蛋含有12微克碘，占人体所需碘的9%；且鸡蛋对于婴幼儿的智力和认知发育非常重要。

如芹菜、甘蓝、苋菜、玉米、马铃薯、花椰菜等。其中，100芹菜含有16.4微克碘；花椰菜含有1.2微克碘；苋菜含有5微克碘；甘蓝含有4.5微克碘；且半杯玉米可提供14微克碘；100克马铃薯含有约4.5微克碘；这些含碘的食物，可很好的预防甲状腺。此外，腌制食品，如火腿、咸鱼、熏肉、腊肠等，一般也都含有大量的碘。

碘可维持机体能量代谢和产热。对于碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降。而甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、肌肉发育及身高体重等；如果甲状腺激素缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等。

二、含碘高的食物前十名

含碘食物排行榜（每100克所含） 1.裙带菜(干)(15878微克) 2.紫菜(干)(4323微克) 3.海带(鲜)(923微克) 4.鸡精(766.5微克) 5.海虹(346微克) 6.虾皮(264.5微克) 7.虾酱(166.6微克) 8.虾米(82.5微克) 9.可乐(68.4微克) 10.叉烧肉(57.4微克) 11.豆腐干(46.2微克) 12.开心果(37.9微克) 13.鹌鹑蛋(37.6微克) 14.火鸡腿(33.6微克) 15.牛肉辣瓣酱(32.5微克) 16.鸡蛋(27.2微克) 17.牛腱子肉(24.5微克) 18.菠菜(24微克)

碘是人体必需的微量元素，90%主要来源于食物，其余来源于水和空气。在食物中以海洋生物含碘量最高，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等；陆地食品中含碘量较高的是动物性食品，其中含碘量：蛋、奶>肉类>淡水鱼。植物性食品含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

碘进入我们的身体后会成为甲状腺激素的合成原料，当我们身体长期缺碘时，造成甲状腺激素分泌不足，会引发碘缺乏病的一系列表现。对于婴幼儿，会影响婴幼儿的神经系统及骨骼发育，严重时可导致呆小症，还会引起孕妇的胎儿发育不良，流产、早产、死胎畸形等不良后果，对于成人则会引起甲状腺肿，甲状腺功能减退等情况。但是当碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌的异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。

所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。特别对于有甲状腺疾病的患者，碘的进食更要有针对性。

对于甲状腺功能亢进的患者，饮食的总原则是高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质(主要为钾、镁、钙、磷等：为预防骨质疏松、病理性骨折，以及抑制碘吸收)；特别需要注意的是，甲亢患者是需要忌用含碘食物和药物的。比如海带、海鲜、海蜇等。若经过治疗后甲状腺功能已经正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋，建议每月食用不超过 2次。烹饪时使用无碘盐。

对于甲状腺功能减退的患者，需要区分一下甲减的原因。如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者，应适当提高含碘食物摄入，多吃一些含碘量高的食物如海产品、蛋、奶等。烹饪时使用含碘盐。少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。而对于高碘引起的甲状腺功能减退，或桥本甲状腺炎的患者，则提倡低碘饮食。

总而言之，对于有甲状腺疾病的患者，无论是甲状腺功能亢进还是甲状腺功能减退，除了有明确的缺碘的原因，均应该少食用含碘高的食物，并要定期的复查甲状腺功能的指标。

三、含碘高的食物有哪些 十种富含碘的食物

碘是每个人身体必备的营养素之一，对于预防疾病、智力等健康方面有着不可或缺的作用，而日常生活中有很多食物都富含碘，下面推荐的这10种食物含碘量超丰富。

碘是甲状腺功能所需的微量营养素(位于颈部前方)，可产生刺激生长、智力和预防癌症的激素。富含碘的食物，如：海藻、海鱼、鸡胸肉、马铃薯等等应该固定摄取。长期碘缺乏可能导致胎儿和儿童的神经损伤。对于孕妇，碘缺乏会导致流产、死胎、早产。对于年轻人，若没有摄入足够的碘，会导致甲状腺肿大、神经衰弱等疾病。除了吃含碘的盐之外，为了预防疾病，你可以在日常膳食中食用下列的食物。

海带是一种海藻，其含有高达2,000微克的碘。相良布海藻(Arame)和海带芽含有730微克和80微克碘。

由于生活在海洋环境中，鳕鱼含有大量的碘。这是一种含有多种必需营养素的高卡路里鱼类，如：脂肪酸、ω-3、维生素D、E、钾、叶酸和蛋白质。约87克的鳕鱼就含有高达99微克的碘。

一杯牛奶含有高达56微克的碘。而且，它还是维生素D和钙的良好来源。此外，牛奶还含有优质矿物质，如：锰、叶酸、磷、钾、镁等。

用牛奶制成的酸奶也是富含碘的食物。一杯酸奶提供154微克的碘，其富含蛋白质、钙等。

100克马铃薯含有约4.5微克的碘。虽然不太高，但与其他蔬菜相比，马铃薯仍含有丰富的碘。

每天应吃十种富含碘的食物来预防甲状腺肿大、癌症(图片来源：网路图片)

在87克海虾中含有高达35微克的碘。而且吃虾也可以增加蛋白质、钙和其他必需的矿物质。

每天应吃十种富含碘的食物来预防甲状腺肿大、癌症(图片来源：网路图片)

在87克鸡胸肉中含有34微克碘，占每日所需碘的23%。鸡胸肉富含钾、磷、B族维生素，且只有极低的卡路里。

含有碘的鸡蛋对于婴幼儿的智力和认知发育非常重要。一个水煮蛋含有12微克碘，占人体所需碘的9%。

每块奶酪含有高达12微克的碘。然而，它具有高含量的卡路里，所以你应该适量的食用，以避免体重增加。

吃玉米有助于增加碘的摄取量。半杯玉米提供14微克的碘。你可以用煮熟的玉米作为零食，或加入汤、沙拉中一起食用。

100克菠菜含有16.4微克碘。除菠菜外，芹菜也含有相同含量的碘(16微克/ 100g)，苋菜含有5微克、花椰菜含有1.2微克、羽衣甘蓝含有4.5微克。

越南营养研究所所长黎名宣教授警告说，越南是世界上严重缺碘的19个国家之一。只有6%的受访者使用含碘的盐做为调味料，75%的人使用含盐的调料，如：鱼露、酱油等。在2005年，河内碘盐的覆盖率接近100%，3– 4年后仅接近30%

四、含碘最高的食物排行名单

1.裙带菜(干)(15878微克) 2.紫菜(干)(4323微克)

3.海带(鲜)(923微克) 4.鸡精(766.5微克)

5.海虹(346微克) 6.虾皮(264.5微克)

7.虾酱(166.6微克) 8.虾米(82.5微克)

9.可乐(68.4微克) 10.叉烧肉(57.4微克)

11.豆腐干(46.2微克) 12.开心果(37.9微克)

13.鹌鹑蛋(37.6微克) 14.火鸡腿(33.6微克)

15.牛肉辣瓣酱(32.5微克) 16.鸡蛋(27.2微克)

17.牛腱子肉(24.5微克) 18.菠菜(24微克)

19.黄酱(19.8微克) 20.羊肝(19.1微克)

21.柳松茸(17.1微克) 22.雏鸽(16.3微克)

23.金枪鱼(14微克) 24.墨鱼(13.9微克)

25.花椒粉(13.7微克) 26.鸡肉(12.4微克)

27.松子仁(12.3微克) 28.南瓜子（炒）(11微克)

29.鱼翅(干)(10.9微克) 30.核桃(10.4微克)

31.牛肉（瘦）(10.4微克) 32.小白菜(10微克)

33.大豆(9.7微克) 34.甜面酱(9.6微克)

35.青椒(9.6微克) 36.杏仁(8.4微克)

37.方便面(8.4微克) 38.杏仁（炒）(8.4微克)

39.甜杏仁(8.4微克) 40.胡椒粉(8.2微克)

41.白胡椒(8.2微克) 42.赤小豆(7.8微克)

43.冻豆腐(7.7微克) 44.平鱼(7.7微克)

45.羊肉(瘦)(7.7微克) 46.羊前腿肉(7.7微克)

47.松花蛋（鸭蛋）(6.8微克) 48.黑鱼(6.5微克)

49.青鱼(6.5微克) 50.柿子(6.3微克)

51.小黄鱼(5.8微克) 52.榴莲(5.6微克)

53.带鱼(5.5微克) 54.午餐肉(5.4微克)

55.杏仁露(5.3微克) 56.橘子(5.3微克)

59.芸豆(4.7微克) 60.鲤鱼(4.7微克)

61.榛子仁（炒）(4.4微克) 62.羊肉(后腿)(4.1微克)

63.菠萝(4.1微克) 64.鸡粉(3.9微克)

65.八宝菜(3.8微克) 66.糯米(紫)(3.8微克)

67.小米(3.7微克) 68.火腿(3.6微克)

69.野鸡(3.5微克) 70.鲅鱼(3.5微克)

71.小麦面粉(2.9微克) 72.老抽(2.9微克)

73.小麦富强粉(2.9微克) 74.花生仁（生）(2.7微克)

75.番茄(2.5微克) 76.香蕉(2.5微克)

77.白酱油(2.4微克) 78.酱油(2.4微克)

79.莲藕(2.4微克) 80.稻米(2.3微克)

81.猪肉(瘦)(1.7微克) 82.香菜(1.5微克)

83.鹿肉(1.5微克) 84.乳黄瓜(1.3微克)

85.鸡肝(1.3微克) 86.洋葱（白皮）(1.2微克)

87.土豆（黄皮）(1.2微克) 88.酱牛肉(1.2微克)

89.茄子(1.1微克) 90.山竹(1.1微克)

91.豌豆(0.9微克) 92.酸奶(0.9微克)

93.橙子(0.9微克) 94.平菇(0.8微克)

95.四棱豆(0.7微克) 96.梨(0.7微克)

97.芹菜(0.7微克) 98.生抽(0.6微克)

99.牛里脊肉(0.5微克) 100.西葫芦(0.4微）

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