花蛤 蛤蜊和花蛤的区别

一、花蛤是读ha还是ge

1、花蛤的蛤读音是gé，蛤又叫蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲。

2、花蛤是双壳纲软体动物的统称，其壳卵呈淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底的有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

3、花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，并且低热能、高蛋白、少脂肪，可作为人类的营养、绿色食品。

4、花蛤广泛分布在中国南北海区，辽宁大连、长兴岛、河北北戴河、山东青岛、烟台、江苏连云港、浙江南麂、象山、福建平潭、厦门、广东海门、汕尾、香港，也见于朝鲜。

二、蛤蜊和花蛤的区别

1、大小区别。花蛤和蛤蜊指的都是一种软体的贝壳类食物。花蛤的整体大小会比蛤蜊小一些。

2、食用口感不同。蛤蜊的口感比花蛤更鲜一些，所以市场价格也会贵一些，蛤蜊多用于蒸制后食用。花蛤有很多做法，比如说花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、爆炒花蛤等等。

花蛤其实蛤蜊的一种。花蛤也可以叫做蛤蜊，但是蛤蜊不一定都是花蛤。蛤蜊的品种丰富，包括花蛤、文蛤、海瓜子、西施舌等等。

蛤蜊广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类。蛤蜊生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布，四季皆可捕捞食用。每年的10至11月是它的繁殖期。

蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。蛤蜊含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷、碘、等矿物质，缺钙的人士可以用过吃隔离来帮助自己补钙。除此之外，蛤蜊还有滋阴润燥、利尿消肿等功效，还能帮助高血脂人群降低血脂。

三、花蛤和蛤蜊的区别

我们在日常生活里面吃到的普通的蛤蜊，一般外壳的长度基本上都是在两三厘米或者是十几厘米左右，并且外壳的形状看上去更偏向于三角形，最主要的是外壳的颜色一般都是黑褐色的，并且外壳的中间部分会有一些凸起的地方，但是花蛤一般外壳的长度基本上都是在两厘米到6厘米之间，从形状大小上就要比蛤蜊小很多，并且外壳的形状会更加的圆润一些，更像是椭圆形，外壳的表面颜色都是暗红色的，并且纹路之间的颜色也都是各不相同的。

蛤蜊主要分布在我国的辽宁地区和海南三亚地区等等，一般吃起来味道非常的鲜美，但是花蛤分布地方就非常的广泛了，不止在我国辽宁大连地区，有在长兴岛地区或者是北戴河地区以及山东地区都都有售卖并且捕捞花蛤的。

蛤蜊味道非常的鲜美，并且腥气是比较少的，所以可以用来蒸着吃，或者是直接放到水里面煮熟了吃，可以感觉到鲜甜的味道，但是花蛤一般味道和鲜度会比蛤蜊要差一些，所以更加适合用来炒着吃，用一些辣椒来掩盖腥气和线路上面的不足，吃起来味道也是不错的，在做一些重口味的汤的时候放入一些也是很好的选择。

蛤蜊和花蛤的区别就是以上这么多，如果大家不经常吃这种贝壳类的海鲜食品的话，在购买的时候一定会将两者误认为同一种食物，但如果确实是觉得区分比较麻烦的话，大家也可以问一下价格，正常情况下来说蛤蜊的价格会更加贵一些，花蛤价格会低一些。

四、花甲和花蛤有什么区别

1、花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

3、壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。

4、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

5、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

6、中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

五、沙蛤和花蛤傻傻分不清,究竟要怎么区分呢

1、沙蛤和花蛤傻傻分不清，究竟要怎么区分呢？

对于美食我相信很多人都无法抗拒，不论是海鲜还是火锅，只要是美味的，那么一定会受到大家的欢迎。那么说起海鲜大家一定都不陌生，我们经常吃的扇贝、生蚝、大虾等等，以及我们的花蛤。提起花蛤那么还有一种沙蛤，那么这两种有什么区别呢？

2、对于美食我相信很多人都无法抗拒，不论是海鲜还是火锅，只要是美味的，那么一定会受到大家的欢迎。那么说起海鲜大家一定都不陌生，我们经常吃的扇贝、生蚝、大虾等等，以及我们的花蛤。提起花蛤那么还有一种沙蛤，那么这两种有什么区别呢？

3、最先，沙蛤和花蛤在外型上边的区别或是非常突出的，沙蛤的形态关键便是和其它的蛤一样，是出现一定的环形，而花蛤则是一种椭圆形的平扁状，相对而言也是非常好开展区别的，在颜色上边还可以开展相对应的鉴别，沙蛤相对而言，颜色较为单一，而花蛤颜色的较为复杂，看上去也是五颜六色的，这还可以有效地开展区别，这种方式全是较为合理的，大伙儿平时还可以开展相对应的试着。

4、沙蛤和花蛤作为海鲜产品的食物，针对咱们的身体而言，有非常不错的营养价值滋补养生实际效果，他们包含充足的蛋白及其其它的人体脂肪等微量元素，可以不错的作用大家身体营养成分的填补，也可以改进大家身体的人体器官作用，针对咱们的肾脏功能等泌尿生殖系统都是有不错的功效，那当然针对大家身体的代谢和相对应的功能循环系统就会有一定的协助，大伙儿都能够开展服用，可以更快的开展相对应的区别。

5、沙蛤和花蛤在吃法上边的区别并没有非常的显著，二者都能够用以生活中的海鲜做法，蒜末花蛤和奶油芝士花蛤全是十分普遍的吃法，自然也是十分的美味可口，很多人全是十分的喜爱，每一个人的味道和要求是不一样的，也需要按照自身的爱好来开展相对应的挑选。

6、沙蛤和花蛤在外型上边的区别是非常大的，他们在营养成分及其吃法层面的差别则并没有非常的显著，大伙儿平时一定要开展更快的区别，才能协助做到对应的作用，否则的话就极有可能获得自已愿意的营养成分要求。

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