维生素e的作用及功能，维生素E的作用及其功能

本篇文章给大家谈谈维生素e的作用及功能，以及维生素E的作用及其功能对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、维生素E的作用及其功能

维生素E的作用及其功能，维生素E是一种必需的营养素。怎么补充维生素E以及什么食物含维生素E等,帮助你健康生活。我们一起来了解维生素E的作用及其功能，可以帮助我们更监看过生活

1922年，有医学家发现酸败的猪油会引起大白鼠不育症，而在其食物中加入全麦粉和莴苣时，就可恢复它的生殖能力。后来，医学家还发现在麦胚油中含有一种能促进生殖能力的维生素。1924年，科学家将这种维生素命名为维生素E。

维生素E又称生育酚，淡黄色油状物质，属于脂溶性维生素，人体不能合成。它不耐热，忌高温、低温、氧气、矿物油等。

（1）具有很强的抗氧化作用，是一种强抗氧化剂，可防止脂肪化合物、维生素A和维生素C的氧化。

（2）维生素E能促进DNA和蛋白质的合成，延长红细胞寿命，延缓血管和组织的衰老。还可以保护细胞免受损伤，减缓疾病的进程，帮助细胞生存更久，延缓衰老进程。

（3）可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹，洁白皮肤，防治痤疮；还能促进皮肤微血管循环，让肤色看起来更红润有活力。

（4）能维持生殖器官的正常功能，使卵巢重量增加，促进卵泡的成熟，抑制黄体酮在体内氧化，防止流产。同时对女性月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛都有治疗作用。

（5）维生素E是一种很重要的血管扩张药和抗凝血药，它可以保持血红细胞的完整性，促进血红细胞的生物合成，降低患缺血性心脏病的可能。

（6）提高机体免疫力，对维持正常的免疫功能，特别是对维持T淋巴细胞的功能很重要。

（7）维生素E是局部性外伤的外用药和内服药，可防止留下瘢痕，加速灼伤的康复。

（8）维生素E是一种强大的反凝结物质，能有效防止动脉阻塞，帮助血液畅通地流过动脉血管壁内有脂肪物质沉积的血管。

（9）以利尿药的作用来降低血压，预防心血管病发生。

（10）有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的症状。

（11）与维生素A一起，有抵御大气污染，保护肺脏组织免受空气污染的作用。

可见，受爱美一族拥戴的维生素E并不是“徒有其表”，不单具有超强的抗氧化、延缓衰老、淡化瘢痕的美容功效，还能清除血液中的垃圾，降低心血管疾病、中风、高血压等疾病的发生。对气喘和肺气肿、动脉粥样硬化、更年期综合征、血友病、肌肉无力症、帕金森症都有良好的治疗作用。

但是，好东西也要用正确的方式来补，否则可能会适得其反，引起身体的不适。同时，在摄取维生素E时，要注意紫外线、空气、冷冻等因素对维生素E的影响，尽量不要食用过于精致的食品。还有，维生素E容易流失，它和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，一天摄取量的60%～70%会随着排泄物排出体外。所以，我们需要每天补充维生素E。而补充维生素的方式分为天然维生素E和维生素E复合剂两种，但专家建议应选择补充天然维生素E为佳。平时注意多吃玉米、大豆、全麦食品、植物油、绿叶蔬菜、杏仁、榛子等食物就能获得维生素E。

要保护好心脏，平时一定要多吃一些粗制的食物，尽量买胚芽没有被加工掉的食品，如全麦面包。

最后，维生素E的计量以IU国际单位来计量，一个IU的维生素E等于l毫克的维生素E。普通成人服用维生素E的日常用量，口服是每天l～3次，每次10～100IU。注意，以下人群更需要补充维生素E：

（1）饮用以氯消毒的自来水的人。

（2）饮食富含多不饱和脂肪（植物油、鱼类油）的人。

（4）服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的女性。

（5）儿童由于在发育的时候，对维生素E缺乏很敏感，而如果没有及时补充，就会迅速引起神经方面的症状。

专家讲，维生素E的作用确实是能起到美容，抗衰老，使皮肤变得更加滋润更加光滑，但是维生素E如果直接擦脸的话，也会产生一些不良的反应。下面就听听专家的介绍。

维生素E是脂溶性维生素，长期服用就会在体内累积，虽然目前在医院还没有见过服用过量维生素E造成较大伤害的病例，但是累积多了之后就会对身体造成伤害，出现维生素中毒症状，比如头痛、恶心、皮肤干燥、口角炎等。

近几个月来由于冷空气的`频繁来袭，皮肤瘙痒症患者越来越多。选用滋润型强的维生素E软膏能够有效的防止肌肤瘙痒干裂。同时，也有不少爱美的女士喜爱将口服的维生素E胶囊用于外用。口服的维生素E胶囊因为浓度较高并且缺乏促进吸收的相关基质，不利于皮肤吸收。如果长期将口服的维生素E胶囊作为外用，很容易对皮肤造成刺激并且堵塞毛孔。

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。

维生素涂在脸上可以起到滋润并去除痘印的，而且内服加外用可以起到祛斑的效果。天然维生素E能够修复并巩固肌肤的天然保护屏障，锁住肌肤水分，提供由内而外的深层滋养，改造粗质肌肤，令肌肤长时间保持润泽、光亮、水嫩柔滑。

养颜美肤：天然维生素e 酸奶 蜂蜜 柠檬汁，取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒天然维生素E调成糊状，敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或过冷的水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。

秋冬保湿：天然维生素E 乳液或面霜，秋冬干燥时节，只需用针刺破天然维生素E软胶囊外衣，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养的部位;在特别干燥的季节，沐浴后，将维生素E混合护肤乳液一起使用，能避免干燥起皮;长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。

预防妊娠纹：准妈妈在6个月左右就可以选用来天然维生素E，搽肚皮增强皮肤的弹性，这样不易长妊娠纹。

二、维生素E有哪些功效

1、人类胚胎的肺细胞，其繁殖分裂的传代数仅为50次，若在人胚细胞培养液中加入维生素E，那么，其繁殖分裂的传代数可超过120次。再者，维生素E尚可减少恶性肿瘤的发生率。

2、在人的生命活动过程中，会不断地产生一种称之为“自由基”的物质，随着年龄老化，自由基随之增多，它是一种强氧化剂，活性很强，当自由基过多时，极易改变细胞膜的通透性，使之破裂失去正常功能，引起疾病，加快衰老。此外，自由基能加速不饱和脂肪酸的氧化，使不饱和脂肪酸的分解产物过氧化脂质增多，后者进而形成褐质的前体蜡样质和脂褐素。脂褐质沉积于神经细胞、心肌细胞、肝细胞内，随着年龄增长，各种细胞中脂褐质越积越多，使脑、心、肝等功能受到损害，使人体逐渐衰老。

3、由于维生素E具有抗氧化作用，是机体内最重要的抗氧化剂，因此，维生素E增强细胞消除自由基对机体的损害作用，防止不饱和脂肪酸的氧化，阻抑过氧化脂质和脂褐质的形成，维持细胞膜的正常功能，使脑、心、肝功能少受损害或不受损害。由此可见，维生素E具有很强的抗衰老作用，是延缓老化、延长寿命的一种有效物质。

4、此外，老年人皮肤上的“老年斑”也是脂褐质在皮肤中沉积的结果。适量补充维生素E也有助于对抗老年斑的形成。

5、缺乏维生素E可使巨噬细胞吞噬细菌等功能受到抑制，亦可使脾组织杀菌力降低。相反，给予维生素E，则可使胸腺重量增加，脾脏合成抗体的细胞数目增多，以及血清溶菌酶活性增强。

6、此外，维生素E可强化溶酶体而消灭病毒。维生素E确有增强机体免疫系统功能和消灭入侵机体病毒的作用。

7、人们经常说女性的平均寿命要比男性长，这除了因男女性染色体不同外，还有一个原因就是妇女体内骨组织中可以贮存8000毫克的维生素E，而男人只能贮存3450毫克。

三、维e的功效与作用

1、维生素E最大的作用是可以对人体的性激素水平进行调节，能维持生殖器官的正常机能，提高性欲。可以使得男性的精子数量生成增加、提高精子的活力，增强男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素浓度提高，预防流产等。

2、维生素E是一种脂溶性维生素，是抗氧化剂之一，在人体内为了防止血管中出现胆固醇的堆积，每天都需要摄入含有不饱和的脂肪酸，但是这种物质是很容易被血液氧化，所以维生素E进入到人体内被氧化后所产生的物质能够抑制脂类进行氧化后，使得细胞从而避免受到来自脂肪酸的侵害。

3、维生素E具有防癌的作用，这是由于维生素E可以保护细胞膜后，从而避免遗传基因受到来自自由基的损害，有效的提高人体自身的免疫系统的功能，并增强人体自身清除癌细胞的能力。

4、维生素E具有美容抗衰老的作用，人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。维生素E在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。

5、维生素E能淡化色斑，脂褐素在皮肤细胞中的沉淀形成了色斑，那么维生素E的淡化色斑的原理是维生素E中和了自由基，扩张了末梢血管，降低了血液粘稠度，改善血液循环，促进营养成分的输送以及体内垃圾的排泄，从而改善自身机体功能，自然而然的色斑就淡化了。

1.富含维生素E的食物有：猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘蓝、莴苣、甘薯、山药、杏仁、榛子、胡桃、坚果、瘦肉、乳制品、蛋类等，凡是绿叶蔬菜含有的维生素E都是比较丰富的。

2.富含维生素E的压榨植物油有：向日葵籽、芝麻、玉米、花生、山茶、红花、大豆、面子小麦胚、鱼肝油。

参考资料：维e的功效和作用--人民网

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