穿心莲的做法 穿心莲做法

大家好，如果您还对穿心莲的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享穿心莲的做法的知识，包括穿心莲做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、柠檬汁穿心莲具体怎样做

做柠檬穿心莲需要准备穿心莲200g，柠檬半个，蜂蜜1勺，盐1g，芝麻少许。柠檬汁穿心莲具体的做法如下：

1.穿心莲取嫩叶部分，粗梗不用。2.清洗干净捞出控水。3.将柠檬的汁挤在碗中。4.加入蜂蜜。5.加入盐拌匀。6.将柠檬蜂蜜汁倒入穿心莲上。7.拌匀后放在碗中，撒点芝麻即可。8.上桌即食。

二、穿心莲怎么做

穿心莲是归属于一种木本植物，既能够作为菜类服用还可以当药，穿心莲在其中带有很多的功效与作用，不但口感好，并且还能够医治一些牙齿疾病等，而凉拌穿心莲也是归属于一种较为普遍的作法，最先需要准备好穿心菜，清洗后添加葱蒜调料就可以。

穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精各适当等原材料制做而成的特色美食。

1、穿心莲清洗，除掉老叶茎。锅中水烧开，水里滴进小勺油，倒进小勺盐，下穿心莲(看叶片在水中全越来越墨绿色，马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水)。

2、放到漏篓里控干水，为使口味更强，放冷藏室一会儿减温。没有电冰箱的朋友可学习我，扇电扇快速降温，这招也挺有用哦。

3、蒜、姜、干椒各切割成碎屑，越碎碎的越好。把放凉的穿心莲用力轻轻地挤去一些水分(除去苦涩味)，随后同葱姜椒一同放入盆中，倒进盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精翻拌进味，最终淋色拉油就可以摆盘。

1、穿心莲去叶茎、掐成段儿，清洗沥水

2、蒜去皮岛城蒜末、小米辣切硬粒，加入适当盐、少量芝麻油、加少量冷水匀称。

3、穿心莲装进盘里，淋入蒜汁就可以。

凉拌穿心莲不但是能够非常好的保存蔬菜水果自身所带有的营养成分，也是能够非常好的保存它的功效与作用的，我们在服用后也是能够具有一定的去除肺热的问题，有清热去火的作用和功效，用以感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，淋症涩痛，痈疮疮疡，蜈蚣咬伤等症的医治。

三、穿心莲怎么吃 穿心莲的家常做法

穿心莲是一种很特别的蔬菜，可能有些朋友没有听说过，但其实它是一种味道和营养兼具的食材，一般来说，凉拌或者炒着吃是比较常见的吃法。

作为一种常见食材，穿心莲的做法非常丰富。由于它清爽的口感和清香的口味，更是受到人们的喜爱，发展出了很多好吃的吃法，凉拌、清炒都是比较常见的。同时，穿心莲也可以驾驭多种做法，不管怎么做都很好吃。但是考虑到穿心莲清热解毒的功效以及其作为蔬菜的本质，过于油腻的做法是不合适的，这样不但会破坏穿心莲的口感，也会破坏其药用价值。

原料：穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精。

1、将穿心莲洗净，去掉老茎叶。

2、将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。

3、叶子在水中全变得深绿时立即捞出。

4、将叶子放在漏篓里沥干水，晾凉。

5、将蒜、姜、干椒各切成碎末，尽可能切的细碎一些。

6、把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份，然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味。

中医药的五行学说中认为苦入心，穿心莲的穿心莲是我国的一种清热解毒药，其味苦、性寒，在清热解毒、凉血消肿方面都有着较好的作用，对于感冒发热、肠胃炎等疾病的治疗都有一定的疗效。味道则有淡淡的苦味。事实上，穿心莲对于心血管和血液系统确实有一定的积极作用，对异丙肾上腺素引起的心肌损伤和实验性心肌梗塞缺血性损伤有一定的保护作用。穿心莲中穿心莲内酯以及新穿心莲内酯都具有较好的解热作用，尤其是抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高，对于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮等发热发炎症状有着较好的疗效。

1、萝卜。萝卜有消食、破气等功效，和穿心莲一起食用，可能会降低药效从而达不到治疗目的。

2、生冷食物。这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易刺激胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收，不利于穿心莲发挥它的作用。

3、油腻食物。油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的疗效。

4、辛辣食物。热性辛辣食物性多温热，在消化过程中会耗气动火。

四、穿心莲做法

穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油

1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中

2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

主料：穿心莲，蒜蓉，食用油盐（焯水）

汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油

1、滚水中放入少许盐，焯一下穿心莲。

2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。

穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克

1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。

2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。

3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。

关于本次穿心莲的做法和穿心莲做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。