豇豆炒肉的做法大全，豇豆炒肉的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豇豆炒肉的做法大全，豇豆炒肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、豇豆炒肉的家常做法 豇豆炒肉怎么做

1、豇豆洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。

2、葱，姜，蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。

3、猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。

4、锅中倒油，这里要注意，油比平时量少一点就可以，因为一会猪肉下锅会出不少的油，油放多了会腻。

5、油热后，把切好的猪肉倒进锅中翻炒，待肉微微变色后，倒入葱，姜，蒜炒出香味。

6、葱，姜，蒜香味出来后，把豇豆倒入锅中，翻炒均匀。

7、待长豆角微微炒软后依次加入酱油，盐，十三香，醋，等调味料，炒均匀，充分入味。

8、炒到八分熟时加入一勺耗油提味，出锅前加入少许味精，翻炒均匀即可。

二、豇豆炒肉的做法

第一步:将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油，抓适量料酒拌匀，然后少加点水淀粉抓成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水，把水倒入豇豆，锅里放一小勺食用油，焯两分钟，焯透。第六步:将豇豆泡透，迅速放入冷水中冷却，冷却后沥干水分。第七步:锅里热油，油热时放入肉丝，炒肉丝；变色后加入干辣椒、葱姜丝，用料酒煮。第八步:加入豇豆翻炒。第九步:开始调味，加入适量的盐；加入半勺酱油翻炒均匀；放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后，加入辣椒丝；出锅前加入蒜末。倒入香油，翻炒均匀，即可食用。

三、肉炒豇豆的做法

肉炒豇豆的做法：首先，把肉切成片，放入碗中，加适量的料酒和生抽腌制一会。然后，把豇豆洗干净切成小段。锅中放入适量的植物油，烧热后，放入肉片，翻炒至变色，把豇豆放入锅中翻炒，加少许清水，焖煮五分钟，揭开盖子，大火收汁，加适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

四、豇豆炒肉的做法(家常美食,简单易学)

豇豆炒肉是一道非常家常的美食，简单易学，适合初学者。下面介绍一下具体的做法。

将豇豆洗净去除两端的筋，切成段状备用。

将瘦肉切成小块，用盐、料酒、生抽、糖腌制20分钟。

锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。

放入豇豆，加入适量的盐、糖、料酒、生抽，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

打开锅盖，继续翻炒至汤汁收干即可。

1.豇豆炒肉的味道主要取决于腌制的时间，建议腌制20分钟以上。

2.炒豇豆时要先煸炒肉块，这样可以让豇豆更加入味。

3.炒豇豆时加水焖煮，可以让豇豆更加嫩滑。

文章分享结束，豇豆炒肉的做法大全和豇豆炒肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！