灵芝的功效与作用及食用方法 灵芝的食用方法及其功效与作用

一、灵芝的食用方法及其功效与作用

灵芝，全名是灵芝草，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。

8、对慢性支气管炎,支气管哮喘作用；

配方：灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

用法：喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

配方：灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

制法：剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。

制法：将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

功效：加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

制法：将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

功效：加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。

配方：灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。

制法：将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆50毫升。

功效：能消除肿瘤化疗后的毒副反应。

用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。

1、灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。

2、灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。

3、灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。

4、灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。

配方：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。

制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

用法：去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。

配方：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

制法：将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

功效：治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

用法：蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

用法：分早晚两次服用，长期服用有效。

配方：灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。

制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。

功效：抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

用法：去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。

配方：灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。

制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。牛肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时，加入葱蒜调味即成。

功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。

用法：去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。

配方：灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。

制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

功效：健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。

用法：去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。

配方：灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。

制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

用法：去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。

配方：灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

功效：滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

用法：去药渣喝汤。每日分两次服用。

配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。

制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡10天，即可饮用。

功效：本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。

用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升。

配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。

制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用。

功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。

配方：灵芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。

制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后开启饮用。

功效：适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。

配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。

制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成。

功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。

二、灵芝的功效。

灵芝的功效与作用是多方面的，以下分享一下灵芝功效与作用的显著几方面。 1、增强机体免疫力若人的免疫系统功能正常，它能保护人体免受细菌、病毒侵害，如果免疫功能失调紊乱，就会引发各种疾病，如呼吸道感染、肿瘤、肝炎、失眠等。灵芝孢子粉含有灵芝多糖、三萜、有机锗等物质，可促进巨噬细胞的吞噬作用，提高T淋巴细胞和杀伤细胞（NK）的活性及淋巴细胞的转化率，促进免疫球蛋白的形成，增强机体体质。灵芝在提高人体免疫力作用这方面功效可见一斑。 2、防制肿瘤，对肿瘤放、化疗增效减毒。灵芝的多糖、三萜、有机锗等物质能渗透到癌细胞中与端粒共价结合，使酶分子拉长变性，破坏癌细胞的端粒酶活性，使癌细胞凋亡。灵芝多糖刺激人体非特异性抗体产生，能促进巨噬细胞的吞噬作用，提高T细胞和NK细胞的活性，提高淋巴细胞的转化率，升高白细胞，所以灵芝有促进免疫球蛋白形成，提高机体自主抑癌能力的功效。 3、护肝解毒，防肝炎和脂肪肝：灵芝富含灵芝酸（三萜类化合物），多糖，能提升肝脏再生能力和解毒功能，促进肝细胞蛋白质合成，疏肝理气，降低转氨酶作用，修复受损的肝细胞，可明显的改善各类型病毒性肝炎，中毒性肝炎，肝硬化，脂肪肝、酒精肝的症状和特征，使肝功能恢复正常功效。 4、润肺镇咳平喘：灵芝富含灵芝酸（三萜类化合物），灵芝生物碱，能抑制组织胺的释放，缓解支气管平滑肌痉挛，并有对支气管纤毛上皮修复功能，达到镇咳祛痰作用，特别适用于慢性支气管炎患者，对支气管炎和哮喘，服用1个月，总有效率可达60—90%，其功效可见一斑。 5、改善心脑血管功能：灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善微循环，增加心肌供氧，改善末稍血管的动脉硬化，起到净化血液，软化血管，防止血栓形成的作用。改善心律不齐，防治冠心和脑血管栓塞有效。灵芝在高血压等心脑血管病作用是卓越的。 6、降低血糖：灵芝经现代研究表明有类胰岛素样作用，服用灵芝孢子粉不仅能补充胰岛素的内分泌不足，同时还能修复胰脏应功能，促进糖的代谢，从而有效地降低血糖。灵芝的功效与作用在降低血糖方面得到大众的认同。 7、降血脂服用灵芝，预防心脑血管疾病明显，服用后能抑制血管紧张素酶的活性，并明显的促进脂肪代谢，明显降低血清中胆固醇，甘油三脂和脂蛋白的浓度，防止血栓形成，降低血脂。 8、镇静安神，改善睡眠：灵芝内含腺嘌呤化合物，对中枢神经系统有明显抑制作用，表现显著的镇静安神作用。北京广安门医院、东直门医院、北京医院等应用灵芝治疗神经衰弱失眠病人102例，连服2—3个疗程，结果病人失眠多梦，心悸健忘，神疲乏力，原腰膝酸软，烦燥等症状明显减轻，有效率达96%以上，灵芝的作用明显。 9、美容作用民间称灵芝为"长生不老"药，主要在于它具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀的作用，清除色斑、使头发增加光泽等功效，因此用灵芝制成的保健品亦成为护肤美容中的新贵，若与内服灵芝合用，标本兼顾，对全身肌肤都可起到滋润和保护作用，可令全身肌肤光滑细腻，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭功效。 10、抗衰老人体衰老是由于细胞、组织受到自由基摧残的结果，自由基是人体代谢过程中氧化还原反应产生的，是活性很强的化学基团，能使蛋白质等大分子生命物质失活，类脂质产生过氧化，从而破坏细胞膜功能，引起血管脂质沉淀，人之岁月进入老年之后，自由基产生数量增加，机体疾病就逐渐增多，而生存期就在逐渐缩减。灵芝多糖可显着清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，灵芝有防止了类脂质产生过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老的功效与作用。 11、抗肿瘤自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，灵芝恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的功效与作用。上面提到的是灵芝的功效与作用只是一小部分，灵芝的功效与作用远不止这些，这里就详细论述了。在市场上面流通上的所谓“千年灵芝”大多是没有疗效的，因为灵芝老化了就相当于木头，没什么疗效价值，都是商家虚假的宣传，就疗效和性价比而言，不如直接服用液态灵芝，因为灵芝溶于水药用价值更高，液态灵芝在灵芝药用价值最高的时候采集，技术完善保障了最高疗效。传统的食用方法又发挥不出灵芝的药效，而且液态灵芝饮用方便，疗效显著，现在日韩都比较流行液态灵芝治疗保健了，有意向的话可以搜索浏览一下！

三、灵芝的功效与作用及食用方法,灵芝怎么吃

灵芝是一种具有强大功效的保健食品，具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。人们平日食用灵芝起到滋补调理的作用。

灵芝怎么吃呢？灵芝既可以熬药吃，也可以煮成粥，煮成汤喝。那么灵芝的食疗方有哪些呢？下面介绍三种灵芝食疗食谱，分别为灵芝素食食谱，灵芝茶饮，灵芝肉食食谱。

配方：灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

制法：剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。

制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。

材料：灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。

做法：将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克。

服用方法：用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋。

功效：能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。

材料：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

制法：将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

功效：治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

用法：蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

灵芝，又称为木灵芝、灵芝草，是传说中的仙草、不死药。虽然灵芝营养价值和药用价值极高，虽然灵芝被誉为仙草、不死药，但是灵芝是不是真像传说中那么百无禁忌？灵芝不能和什么同吃？

灵芝甘平无毒，是性质温和良好的药草，所以灵芝并没有什么食用搭配禁忌。灵芝几乎能和所有食品、药品同吃。但若真要与药品同吃，时间最好控制在服用药品之后的半个小时后。

虽然灵芝能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然灵芝原则上能适合几乎所有人，但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用灵芝，抵抗力会更大，功效会更强，但服用时需要适量。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。

在中医的记载里，服用灵芝后，部分人初期会出现口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等正常反应，这些反应并不纳入不良反应之中。用者可以继续服用灵芝，无需过于忧心。

灵芝含有丰富的药用价值，能治多种病症，不仅能够显著增强人体体质，提高人体的免疫力，还能够调控血糖血脂和血压，对肿瘤放化疗有很好的辅助作用。另外灵芝还能保心护肝，促进睡眠。灵芝因为有这样多的治疗功效，因此又被称为“不死药”。那灵芝的药用价值有哪些？灵芝是否不负“不死药”的美名。

1、灵芝细胞内壁含有大量的灵芝多糖。灵芝多糖由千千万万的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等组合而成的高分子多糖体。灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射保护（放疗病人最佳选择），提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等。

2、灵芝在不同生长阶段含有不同含量的灵芝酸。灵芝酸是灵芝苦味的主要来源，灵芝越苦，灵芝酸含量越高。灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效。

3、灵芝里的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质，都有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血红蛋白，能提高血液供氧能力和促进血液循环，提高血液对心、脑的供氧能力。4、灵芝含有的小分子蛋白质可以使人体免疫进行调节，可以帮助人体进行免疫调节，其主要功能为提高人体免疫调节能力。

5、灵芝含有有机锗，可以增强人体血液吸氧能力，中和人体代谢所产生的H离子，提高人体血液含氧量，活化细胞的代谢功能。此外有机锗还能完全和体内重金属结合，形成化合物后排出体外，能够防止体质酸化达到止痛效果。

6、灵芝含有多种胺基酸和微量元素，囊括了全部人体必须的胺基酸，能够增强人体的抵抗力，提高人体免疫能力。

除此之外，灵芝还有降胆固醇、预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓、降转氨酶和抗炎等药用价值。灵芝具有广泛的药理作用，具有极高的药用价值，而且毒性极低，不愧“不死药”的称号。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。