大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下孜然的问题,以及和孜然怎么读的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
1、孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
2、孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。另外,孜然还可以抑制微生物的生长。
孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
一年生或二年生草本,高20~40厘米,全株(除果实外)光滑无毛。叶柄长1~2厘米或近无柄,有狭披针形的鞘;叶片三出式2回羽状全裂,末回裂片狭线形,长1.5~5厘米,宽0.3~0.5毫米。
孜然具有以下功效:第一种,孜然是生活中的一味调味品,对于具有腥味的食物来说,可以起到去腥作用。第二种,孜然具有其独特的香味,可以起到提神醒脑的作用。第三种,孜然可以起到一定的杀毒杀菌的作用。第四种,孜然属于一种寒性的食材,进入体内可以有效降低胃火,对于肝火虚旺的人来说,可以适当吃一些。第五种,孜然可以起到暖胃功效。
孜然的释义:孜然又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然的造句:孜然幼苗生长缓慢,幼苗长出3片~4片叶后及时间苗、定苗。
孜总笔画:7笔。1.乛(横撇/横钩)、2.亅(竖钩)、3.㇀(提)、4.ノ(撇)、5.一(横)、6.ノ(撇)、7.㇏(捺)。
然总笔画:12笔。1.ノ(撇)、2.乛(横撇/横钩)、3.丶(点)、4.丶(点)、5.一(横)、6.ノ(撇)、7.㇏(捺)、8.丶(点)、9.丶(点)、10.丶(点)、11.丶(点)、12.丶(点)。
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