炒海带的做法(炒海带怎么做)

这篇文章给大家聊聊关于炒海带的做法，以及炒海带怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、炒海带怎么做

干海带丝，并取一半放盆里凉水泡涨。大葱、姜丝、蒜末、盐、麻油、料酒、醋各适量。

1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

做法提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。可以在海带里放些蒜末和醋，能起到开胃作用的。

干炒海带司是非常的适合那些肥胖的人以及高血压患者，因为这道菜有非常的不错的减肥和降压的功效。而且富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效菜肴，还有能够帮助降压的作用。

通过上面的介绍，相信大家对干炒海带丝的具体做法也是有了很好的了解和认识了，我们也不用在平时一直吃凉拌海带丝了，可以自己做干炒海带丝来吃一吃，我们多食用一些干炒海带丝，还是有不错的养生功效的，对于肥胖和高血压病患来说就更好了。我们可以经常食用一些。

二、海带怎么炒好吃又简单

准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。

1、海带丝泡过之后清洗干净，可以用剪刀把长得剪短一点。

2、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒。

3、大火翻炒，将准备好的葱花放在锅中之后将海带丝盛出即可。

小贴士：海带又名长寿菜，是一种常见的海洋蔬菜，别看它其貌不扬，但是含有丰富的营养素，有很好的保健作用，对我们的身体也有着非凡的功效。海带是公认的含碘极其丰富的食物，被誉为“碘的宝库”。碘是合成甲状腺素的原料，如果缺碘容易得缺碘性甲状腺肿，常吃适量的海带，可以补碘预防甲状腺肿的发生。

海带中含有的一种叫褐藻酸钠盐的物质，可以提高糖尿病朋友对胰岛素的敏感性，辅助预防白血病与骨痛病的作用。常吃海带可以帮助身体与一些重金属，如砷、铬相结合，以便更好地排出体外。

三、海带怎么炒

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段（按个人喜好加多加少都可以）

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

四、炒海带苗的做法

原料：海带苗400克，青蒜10克，香菜10克。

调料：盐4克，鸡粉4克，味达美5克。

1、海带苗入冷水充分涨发，冲水去掉多余咸味，焯水。

3、锅下葱油烧热，下入适量干辣椒丁、葱、姜、蒜片煸炒出香，下入焯好的海带苗，加盐、鸡粉大火快速煸炒均匀，下入青蒜段、香菜，烹入味达美，继续翻炒半分钟，起锅装盘即可。

撒入香菜、蒜苗段后要再炒半分钟，让其香味充分散发，更能达到最佳效果。

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