赤小豆的功效与作用？赤小豆的功效和作用

一、赤小豆的功效和作用

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本文目录一览：1、赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处2、赤小豆的功效与作用是什么？3、赤小豆的功效与作用赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处赤小豆性味：甘、酸、平。

根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。

另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。

赤小豆是一种性质微寒的食材，主要功效就是清热解毒，而且它颜色赤红，入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积、皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。

赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用。

它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退。

但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。

赤小豆不仅可以清心火，还能补心血。

临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血。

对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够帮助肠道蠕动，起到润肠通便的效果，从而利于肠道内的有害物质的排出。

加上赤小豆消水肿的功效果，食用后是可以起到一定消脂减肥的作用。

赤小豆祛湿功能强大，还有利于肠胃蠕动，所以对于一些肠胃不好，有腹泻等症状的人群来说应该少吃，以免病情加重。

赤小豆有很好的健脾祛湿的效果，如果长期食用很容易导致祛湿过度，体内津液不足，所以阴虚体质的人，尽量不要长期吃赤小豆，以免体虚更加严重。

第一步：薏米，赤小豆洗净泡2小时；

第二步：把材料倒进电饭锅煮开；

第三步：煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟

第一步：将赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；

第二步：大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

第三步：把以上材料一起加入汤煲中，加足清水大火煮滚；

第四步：转文火放入冰糖，然后继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂即可。

第一步：将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；

第二步：在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

第三步：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。

赤小豆的功效与作用是什么？1、利水湿，消水肿：无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。

2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。

在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。

3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。

统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。

在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。

医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。

如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。

如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。

另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

参考资料来源：人民网-赤小豆消水肿红豆补血分清功效最重要

赤小豆的功效与作用赤小豆的功效与作用

赤小豆的功效与作用，我们之所以非常了解它的功效与作用，它的功效与作用有很多种，总的来说，这是一种对人的身体有很好作用的食物，但身体寒凉的人要尽量少吃，以下是赤小豆的功效与作用。

赤小豆，又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长。

通利水道就使水湿下泄而消肿，味甘能补，一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。

赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。

常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

2、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

3、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

4、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

5、治疗水肿胀满，脚气浮肿，小便不利等症，常与薏仁米、冬瓜皮等配伍，亦可与鲤鱼同煮服，虚性浮肿，可与红枣配伍，长期服用，如赤豆薏苡汤。

6、用于湿热黄疸，身黄，发热、无汗，可与麻黄、连翘等配伍，如麻黄连翘赤小豆汤。

7、用于疮疡肿毒，红肿热痛及内痈，大便下血，可单用煎浓汁服，或与当归配伍。

若与冬瓜仁、桃仁、薏苡仁等配伍，可治肠痈。

8、治疗流行性腮腺炎：赤小豆捣细末与鸡蛋清调敷患处，一般一次即能消肿，疗效显著。

9、治疗肝硬化腹水，常与活鲤鱼同用，具有消肿行水利尿之功。

1、赤小豆的养生功效还是很强的，在赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，但是其中的碳水化合物是特别多的.，所以说吃赤小豆对我们改善腹胀、小便不利、水肿脚气等问题，实际上都是有好处的，同时对老年人吃赤小豆是很适合的。

2、赤小豆对我们人体来说，是可以起到延缓和抑制癌细胞生长、扩散的功效。

这样就可以帮助我们起到对抗癌细胞的功效，同时在平时吃赤小豆还可以帮助排毒，能够让我们人体身体更健康。

3、赤小豆对于三高人群来说也是很适合吃的，因为赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖作用，现代人吃赤小豆还食物很不错的，而且赤小豆还可以起到控制血压的功效，对于促进血管健康有好处，还可以让血黏度出现降低的情况，这和对我们改善微循环也有意义。

4、坚持吃赤小豆对于补气血、生乳的作用都是很强的，特别是对于产妇来说吃赤小豆很适合，可以帮助催乳，同时还有滋补身体，促进恢复的功效，而且赤小豆是一种富含叶酸的食物，所以孕妇和产妇是应该经常吃赤小豆的。

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二、赤小豆有哪些功效与作用

可以入药的红色小豆都叫赤小豆.药用的赤小豆分为两种,粒大的叫饭豆,粒小的叫赤小豆.赤小豆的效果更好一些,药用价值也更高一些.赤小豆有解毒的作用,比如腮腺炎,或皮肤表面长疮的时候都可以用.有助利尿李时珍曾经说过赤小豆为心之谷.赤小豆可以把心经之火经过小肠排泄出去,可见赤小豆有清心火的作用.水肿的患者特别适合用赤小豆.中医认为,肺脾肾这三脏任何一脏有问题了,都容易引起水肿.肺为水之上源,肺如果不能疏布水液了,就容易造成水肿.脾为水的中源,水的上腾下达都要靠脾来运化,脾如果弱了,也会引起水肿.肾是水之下源,如果肾虚了,就不能利水了.通乳良药赤小豆通乳的作用是宋朝医学家陈自明记载的,陈自明是一个妇科大家,写了本书叫《妇人大全良方》.这本书里,他记载了发生在自己妻子身上的一个故事.他的妻子生完孩子以后70多天没有奶.陈自明虽然是妇科大家,但也没有好办法.一天他的一个朋友送给他家一些赤小豆,当天晚上他就拿赤小豆做成粥给爱人吃了.结果他妻子喝完赤小豆汤的当夜乳汁就通了.乳房胀得很厉害,但是乳汁却出不来,就可以用赤小豆.一般用100多克赤小豆熬成粥吃,连着吃几天,乳汁就会往外流了.食之有道赤小豆鲤鱼汤这个方子原来是用来治疗水肿的,后来又应用到治肝硬化腹水.肝硬化病人晚期一般都会出现腹水.这时候给病人服用赤小豆鲤鱼汤的效果是非常不错的.但是赤小豆鲤鱼汤不要晚上吃,因为这个汤是利水的,如果晚上喝会频繁上厕所影响睡眠.一般来说,早晨服用这个汤是最好的,正好在太阳升起的时候,身体的阳气也开始升发了.我们正好可以借助这个阳气,更好地把体内的水湿给祛除出去.还有一点要注意的就是,没病的时候不要服用赤小豆鲤鱼汤,因为中医讲的利水是属于攻邪的,攻邪的方子不能随便用,也不能长期使用,因为会损伤人体的正气.

三、赤小豆的功效与作用是什么

1、利水湿，消水肿：无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。

2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。

3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。

如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

参考资料来源：人民网-赤小豆消水肿红豆补血分清功效最重要

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