冬至养生(冬至节气如何养生)

大家好，今天来为大家解答冬至养生这个问题的一些问题点，包括冬至节气如何养生也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、冬至节气如何养生

古代的适合对冬至是非常重视的，这天还会举行庆贺仪式，朝廷也会放三天假的，君不听政，民间也会歇市三天，和过年一样的热闹。

日前，国家级名中医、成都中医名医馆张勇教授如是说，冬至送出的“红包”，是进补福利。“冬至到，阴极阳始，人体内的阳气开始生发，易吸收外来营养，从中医角度而言，这是宜滋补的季节。

“冬至，是一年中冷时节的开始。”“从中医学来说，冬至有个交替性，以阴阳观点来论，冬至前阴气盛，冬至后阳气回升，如何才能提升阳气?答案是进补。”

我国民间一直都有“冬天进补，开春打虎”的谚语。”那么为什么冬天是适合进补的呢?这是因为到了冬至，身体的新陈代谢就会减慢，消耗也会相对减少，冬至进补的话能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力的作用。

就冬至而言，“它是天地阴阳气交枢纽，阴极必阳，从冬至开始，人体内的阳气开始生发，容易吸收外来的营养，所以冬令进补常选择于冬至日开始。”

进补如何才能补到实处?答案是引补。

“冬季进补时，好先做引补，给身体先打好底子，让肠胃有个慢慢适应的过程，以免发生虚不受补的情况。”，“比如脾有湿邪的人，脾胃虚、消化差，进补不仅达不到补虚效果，反而容易出现腹胀、恶心，让身体更虚。”

如果对体质情况不清楚，好进补前先看中医。“该养脾胃的先养脾胃，该去湿热的先去湿热，之后再进补。”一般来说，引补可在冬至前1个月进行，可选用芡实、山药、红枣、花生仁等食材，调整脾胃功能，做好引补工作，方能提高滋补效果。

进补要因人而异、有的放矢。“按照中医理论，人体可以分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，所以滋补通常可分为四类，即补气、补血、补阴和补阳。”介绍到，“气虚的，容易出虚汗、说话乏力、精神疲乏;血虚的容易贫血、失眠、面色差;阴虚容易盗汗、燥热;阳虚容易手足冰凉、怕冷。”

补阳，是冬日进补的重头戏。“冬至后，阳气开始生发，肾主阳，是生命的源动力，人能不能长寿、免疫力高不高，与肾都有莫大关联。”，补阳要多吃板栗、核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、鳝鱼、虾类(基围虾)等，中药上可选用枸杞、巴戟、羊藿等调补。“我推荐一个老少咸宜等方子，它出自医圣张仲景，在《金匮要略》里有记载，叫当归生姜羊肉汤，当归60克、生姜15克，配上1000克羊肉，炖两小时即可食用，我自己加了一点料，陈皮10克，可以增鲜、开胃。”

12月21日冬至节气，意味着进入数九天，迎来寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是好时间。

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。

羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

不过羊肉虽好，但也不能吃太多。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说，羊肉不宜食用。

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。

最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味；而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。

汤圆虽好，但别贪吃。这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成汤圆，质地细腻了，不宜被肠胃消化。吃汤圆时应细嚼慢咽，一次进食量不宜过多，不宜餐餐连续进食，且不要食用过烫的汤圆，以防口舌烫伤。

冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

且不管传说不管真假，馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值。

馄饨的馅料一般以虾仁、猪肉、蔬菜、姜等构成。蔬菜种类可以是香菇、白菜、芹菜等，不妨能按照自己的口味随意进行选择。馄饨的汤料不妨能加鸡汤、紫菜汤也可以，也能是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富，而且开胃。假如感觉只吃馄饨太单调，不妨按照自己的口味搭配一点小菜，营养均衡、能量充足。

二、冬至养生的好方法

1、冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。

2、冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬季养生要注意肾的养护。

3、冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

4、冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

5、寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

三、冬至怎么养生

又到了一年一次的冬至，时间过得好快！那么，冬至该吃什么？做什么运动？怎么调理身体？下面就一起来了解看看吧！

适宜：鲫鱼、荞麦、黑豆，蘑菇，萝卜、羊肉、鸡肉，荔枝肉、腰果；

少吃：大热之药、干硬的肉、半生不熟的肉、肥腻、过咸、过甜之品；

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、生菜、生韭、烧烤、腰子、芋头。

在家做下蹲运动，使全身经络得到锻炼。每天蹲起60次，分三组完成，每组20次。

寒为冬令主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，所以保暖防寒才能保证气血津液的顺畅。

适宜：燕窝、川贝、小米、山药、红薯、香菇、菠菜、葡萄干、榛子、鹌鹑蛋、黑豆；

少吃：大热之药、半生不熟或干硬的食物、炒瓜子、炒花生、炒蚕豆、爆米花；

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子。

阴虚之人不适合冬练三九，以免出大汗扰阳气、不利封藏。以柔和的散步、快走为好。

应避寒就暖，外出时穿暖衣戴帽；颈部护养也很重要，平时多做颈部保健操。、

适宜：黑米、菜花、白萝卜（熟）、扁豆、白灵菇、韭菜、白果、羊肉、黑豆、胡萝卜；

少吃：咸味食物、寒凉食物、甘蔗、荸荠、苹果、梨、柿子、柑、葱；

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子。

运动项目以慢节奏、不出汗为主，顺应冬季的收藏规律，不要剧烈运动以免精气发散。

出门做好保暖，若受寒及时喝姜汤发汗、萝卜水通气化痰，否则即便不在当时发病，也会滞留到春季而发温病。

适宜：萝卜、白菜、芡实、山药、枸杞叶、豆腐、山楂、牛肉、猕猴桃；

少吃：血、鸭、带鱼、鱿鱼、猪肉、鸡肉、葱、盐、滋腻、寒凉；

忌吃：龟、鳖、生韭菜、虾、蚌、蟹、螺、贝、烧烤、腰子、芋头。

冬至是养阳的重要时机，湿热体质不适合剧烈运动。运动项目以慢节奏、不出汗为主。

防止被寒气侵袭而感冒、关节痛、拉肚子。湿热质需要护肾，睡前烫脚时加少许盐可以益肾收火。

适宜：胡萝卜、羊肉、黄鳝、核桃、牛肉、苹果；

少吃：冷饮、辛辣、干肉、猪肉、血、牡蛎；

忌吃：龟鳖肉、生菜、生韭、虾蚌、烧烤、芋头、腰子。

保证每天活动（不需要太剧烈大汗淋漓）30~45分钟，运动后务必添衣保暖，以免感冒。

气虚体质冬至后的主要目标是：最好不受感冒、上火之类的“暗伤”。应多留意一些生活上的细节。

适宜：羊肉、鸡肉、牛肉、鳗鱼、鲫鱼、萝卜、花生、核桃、苹果；

少吃：血、鸭、带鱼、鱿鱼、猪肉、葱、滋腻；

忌吃：龟、鳖、生韭菜、虾、蚌、蟹、螺、贝、烧烤、腰子、芋头。

运动项目以慢节奏、不出汗为主。如果冬天过度消耗阳气，次年春天容易四肢无力、头晕上火等。

出门也要做好保暖，尤其是脚底、膝部。若受寒，要及时喝姜汤、或者糯米葱白粥来发汗。

适宜：黑豆、黄豆、山楂、香菇、羊肉、鸡肉、杏仁、莴笋；

少吃：大热之药、干硬的肉、半生不熟的.肉、肥腻、过咸、过甜之品；

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、生菜、生韭、烧烤、腰子、芋头。

气血贵在流通，血瘀体质应坚持做一些有益于气血运动的运动项目，如舞蹈、步行、健身操。

血瘀体质无论什么时候，保暖工作是一定要做到位的，小腹、腰骶部和下肢是保暖的重点区域。

适宜：羊肉、牛肉、鸡肉、冬笋、菠菜、芹菜、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鸡蛋、豆腐、芡实；

少吃：人参、鹿茸、附子、肉桂、肉苁蓉、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞；

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子。

动能升阳，多参加体育锻炼，比如说快走、慢跑，每天运动最好，至少保证隔天一次，每次30分钟。

注意调控室内温度，不宜过高或过低。另外，肾是元阳的发源地，要想养藏就要养肾固精。

适宜：萝卜、山药、红薯、栗子、羊肉、甘蔗、荸荠；

少吃：半生不熟的肉、冷饮、辛辣厚味、烧烤油炸；

忌吃：鱼鳖肉、生菜、生韭、虾蚌、烧烤、腰子、芋头。

多做步行、慢跑、打球等等适应性锻炼，并保证每天静养（放空脑袋）15~20分钟。

居室宜通风良好。保持室内清洁，被褥、床单经常晒洗，防止对尘螨过敏，远离过敏原。

OK，关于冬至养生和冬至节气如何养生的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。